牛肉丸子汤怎么做好吃（牛肉丸子汤怎么做好吃又嫩）

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牛肉丸子汤的家常做法窍门

家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的牛肉丸子汤怎么做好吃，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱➕牛肉丸子汤怎么做好吃；4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

做法 第一将牛肉搅成馅（最好买肥瘦都有的牛肉馅。

牛肉丸子汤做法大全。原料牛肉丸子汤怎么做好吃：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。

辅料：酱油 5ml， 鸡精 3g ， 淀粉 30g， 麻油、精盐、胡萝卜适量。牛肉剁成馅。加入盐和葱花，鸡精，酱油。加入蛋清，淀粉。搅拌均匀。锅中烧热水。勺子挖成丸子，放入锅中。加入胡萝卜煮熟后淋好香油，胡椒粉，即可盛出。

牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。5 加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。洗净备好青菜、葱、姜、枸杞。起锅注入适量清水，放入姜，烧至锅边冒泡。

牛肉丸子汤怎么做窍门

水开以后加入2小勺盐，撇去表面血沫，尽量撇干净，中火煮大概8分钟，丸子就差不多熟了。请点击输入图片描述 血末撇成像这样就差不多了。

将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，加水和成肉泥。虾蓉加少许盐、味精和鸡蛋液搅拌后入平底盘中上蒸锅蒸熟，熟后取出切成小丁。用肉泥包住小丁制成丸子。

在过完凉水之后，把牛肉丸捞出，然后放在保鲜袋内之后，放在冰箱的冷冻室里冷冻，然后想吃的时候就可以取出一些，不管是做牛肉丸子汤还是吃火锅或者是做其他的都是非常的方便的。

肉馅放在盆中，放入少量盐 胡椒粉 蛋白 香油葱末 顺着一个方向搅打，直到上劲儿为止（上劲就是看出有纹理并开始有些筋道）。烧开一锅水把肉弄成丸子，下锅中，丸子漂起来就可以捞出沥水备用 胡萝卜切薄片，西红柿切块，木耳和香菇提前发好，木耳撕成小朵，香菇去蒂，横切花纹。

搓丸子：将调好的牛肉泥搓成丸子，大小要均匀一致。可以用手掌轻轻挤压成圆球状，然后放入冷水中浸泡一下，这样肉丸更容易成型。煮萝卜：将白萝卜去皮切块，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮至半熟。这样可以让萝卜更加入味，同时也能保持其脆嫩的口感。

萝卜牛肉丸子汤的做法步骤 1 白萝卜和牛肉糜。2 牛肉糜加入以上调料。3 顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。4 白萝卜去皮切成小片。5 炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。6 倒入砂锅，兑足凉水，保持小火，下入牛肉丸。7 全部下锅后，开大火煮开。8 再转小火煮一会儿，撒葱花，调味即可。

牛肉丸怎么吃牛肉丸子汤的做法

牛肉丸子汤牛肉丸子汤怎么做好吃的做法牛肉丸子汤怎么做好吃：胡萝卜切丁牛肉丸子汤怎么做好吃，姜切末，蒜切末；水淀粉中加入生抽、白醋、糖、番茄酱搅匀，制成炖汁；锅中倒适量油，油温5成热时，下姜、蒜炒香，倒入青豆炒匀，倒入适量清水、牛肉丸煮6分钟，放入胡萝卜、调好的炖汁，炒匀；大火收汁，装盘。

锅里加入适量水，烧开。加入牛肉丸同煮。加入芹菜，煮开。加入适量盐和鸡精调味。清真牛肉丸子汤煮好了，装入碗中即可食用。

趁热将牛肉丸连同煮牛肉丸水一同倒入生菜、香菜碗中，汤面撒上炸蒜茸——美味又简单的潮汕清汤牛肉丸就煮好了！牛肉丸弹牙不说，一咬还爆汁～汤也鲜美好喝。真不知如到当地品尝还能怎样地更加美味？…图片 潮汕清汤牛肉丸的做法 步骤6 牛肉丸吃时可蘸潮汕辣椒酱或当地一种略呈绿色的沙茶酱吃。

咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉丸、烤牛肉丸串、红烧牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不错的牛肉丸的吃法、牛肉丸子汤。牛肉丸子汤的做法：准备材料：新鲜牛肉丸 6个、西洋菜 200克、鸡粉 一小汤匙 首先，准备好牛肉丸，将其洗干净。把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。

牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。5 加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

番茄米线，了解一下？

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

牛肉丸子汤怎么煮好吃

步骤牛肉丸子汤怎么做好吃：将牛肉洗净牛肉丸子汤怎么做好吃，切成块牛肉丸子汤怎么做好吃，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

牛肉丸子汤牛肉丸子汤怎么做好吃的做法步骤9锅开，戴上手套挤丸子入锅。牛肉丸子汤的做法步骤10丸子全部入锅做好，放白菜叶，开上两三分钟基本就熟牛肉丸子汤怎么做好吃了。牛肉丸子汤的做法步骤111倒入拌好的香菜。

轻轻的下到锅里。把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。1撒入适量精盐，大火煮开。1散入适量胡椒粉即可出锅。

主料：牛肉丸10个 辅料：水适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量 具体做法如下：锅里加入适量水，烧开。加入牛肉丸同煮。加入芹菜，煮开。加入适量盐和鸡精调味。清真牛肉丸子汤煮好了，装入碗中即可食用。

白萝卜牛肉丸子汤怎么做好吃,白萝卜牛肉丸

1、白萝卜和牛肉糜。2 牛肉糜加入以上调料。3 顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。4 白萝卜去皮切成小片。5 炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。6 倒入砂锅，兑足凉水，保持小火，下入牛肉丸。7 全部下锅后，开大火煮开。8 再转小火煮一会儿，撒葱花，调味即可。

2、白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净 砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄 下入瑶柱（拍扁撕成小块）炒至出香味后加入开水烧滚。煮至锅中水分变少。下入白萝卜丝 下入青椒适量。下入盐生抽，鸡粉，红椒末。

3、搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。 将肉馅握成丸子。 将白萝卜搽成丝。 葱香爆锅。加入少许酱油。 将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。

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