酱肉包的馅怎么做好吃（酱肉包的馅怎么做好吃又简单）

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川式酱肉包子怎么做

备好食材，面粉加酵母糖水拌成团，醒发到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。面团搓条切节。擀成圆。包入馅料。包子想怎么包形状都可以。放入蒸锅醒发20分钟，水开后蒸15分钟即可。出锅，包子成品图。

如果是为了开店做包子卖，学做包子最好在当地卖包子的店铺去学...网络上里教的只有形，没有馅料味的掌握。。

[此份资料是本人在学做包子时，有一位师父送我一份指导食谱，上面正好有此麻辣酱做法。]麻辣豆酱做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋(小虾干)25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。

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1、准备材料酱肉包的馅怎么做好吃：水145克、中粉250克、酵母5克、五花肉300克、鲜香菇150克、葱1根、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮酱肉包的馅怎么做好吃，开火十分钟后关小火20分钟酱肉包的馅怎么做好吃，然后取出切碎。大葱酱肉包的馅怎么做好吃，香菇切碎。所有材料都放入盆中，加盐、黄豆酱和甜面酱，拌匀备用。

2、将面团分成小剂子，搓成条状，再切成小剂子，用擀面杖擀成薄皮。包馅料 将馅料放在薄皮中央，将皮酱肉包的馅怎么做好吃的边缘向中心收拢，捏紧封口。蒸制酱肉包 将酱肉包放在蒸锅中，大火蒸10分钟。煎制酱肉包 将蒸熟的酱肉包放在平底锅中，加入适量的食用油，小火煎至两面金黄。

3、擀皮：将发酵好的面团分成小块，擀成圆形面皮。 包馅：取适量炒制好的肉馅放于面皮中心。 成型：捏合边缘，形成包子。蒸制酱肉包 初步醒发：将包好的酱肉包放置片刻，让其再次醒发。 蒸制：醒发完毕后，放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟。

4、酱肉包的做法 酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。此时可以调馅：肉切小丁。

5、酱肉包子的做法 五花肉下锅煮熟，放少量料酒和姜片。捞起冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫；将姜和洋葱切沫待用。

6、自发粉和成馒头面一样软硬的面团。等发面的同时，将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透。然后将五花肉拿出来略晾凉，在案板上剁碎。大火加热炒锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒1分钟，调入酱油。改中火，调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟。

酱肉包怎么做酱肉的做法和配方

1、酱肉包酱肉包的馅怎么做好吃的做法和配方：用料：肉馅的制作、五花肉300克、洋葱半个、干香菇7-8朵、大葱1小段、酱汁的制作、黄豆酱2勺、甜面酱2勺、海鲜酱1勺、生抽2勺、面皮的制作、面粉400克、酵母4克、糖3克、水200克。步骤：五花肉切块。放入料理机搅成肉馅。肉块的话也可以酱肉包的馅怎么做好吃，如果怕太油腻酱肉包的馅怎么做好吃，可以搅成肉馅。

2、酱肉包的做法步骤 酵母溶于水酱肉包的馅怎么做好吃，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。 肉切小丁。

3、最好吃的酱肉包的做法 五花肉切1厘米大小丁，放入网锅3个5清洗干净。大葱切一厘米长段放主锅3秒速度5切碎，取出。五花肉丁控净水放入主锅25分钟，100度速度反转小勺煸炒。放入甜面酱、耗油、糖粉、姜末、3分钟120度速度反转小勺爆香。最后放入大葱碎5秒速度反转1拌匀。

4、酱肉包的做法：准备材料：水145克、中粉250克、酵母5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火20分钟，冷凉取出。切碎。大葱取葱白。香菇切碎。

5、做法 肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。

6、食材清单：中筋面粉500克、白糖3克、酵母6克、清水260—270克、酱肉馅400克、夹子肉400克、胡萝卜80克、香菇6个、干姬松茸20克、生抽20克、老抽2克、耗油20克、五香粉2克、豆瓣酱（黄豆）25克、甜面酱15克、熟黄豆面10克、白糖（提鲜）3克、蒜（独蒜）3个、小葱5—6根。

酱肉包的做法

1、酱肉包的做法：准备材料：水145克、中粉250克、酵母5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火20分钟，冷凉取出。切碎。大葱取葱白。香菇切碎。

2、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。

3、将事先准备好的酱肉粒装入碗中待用。将挤干的白菜碎放入酱肉碗中，加入精盐，五香粉，味精，木耳碎。海米。将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。将馅料放入包子皮中，开始包包子。将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

4、最好吃的酱肉包的做法 五花肉切1厘米大小丁，放入网锅3个5清洗干净。大葱切一厘米长段放主锅3秒速度5切碎，取出。五花肉丁控净水放入主锅25分钟，100度速度反转小勺煸炒。放入甜面酱、耗油、糖粉、姜末、3分钟120度速度反转小勺爆香。最后放入大葱碎5秒速度反转1拌匀。

5、酱肉包的做法 酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。此时可以调馅：肉切小丁。

6、酱肉包的做法如下：用料：五花肉馅250克、香菇3朵、面粉300克、小葱2根、鸡精适量、酵母粉3克、甜面酱2-3勺。步骤：酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑，盖保鲜膜醒发。香菇洗净去蒂，切成小丁。小葱切碎备用。

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