冬至包怎么做好吃（冬至包怎么做好吃视频）

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冬至包饺子步骤

1、做法步骤：将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。用面粉和成面团，饧大约10分钟。将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。将面剂子擀成面皮。拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中。

2、撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。然后包好饺子即可。锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。

3、冬至包饺子的步骤方法：先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大约需要加265g-270g的水，把面粉搅成絮状，再把它们揉成一个稍软的大面。面揉好后，盖住饧面半个小时左右。

4、炒锅下油。加入肉沫，炒散至变白，加入酱油炒匀捞出备用。 炒锅下油。加入菜脯碎，翻炒出香味，加入香菇碎，继续炒出香味。加入芹菜粒，炒香。 最后加入炒好的肉末。拌匀。加五香粉拌匀捞出待凉即可包饺子。450g面粉，搭配200ML水，1/4茶匙盐，做成75-80个饺子皮。

5、准备包饺子用的面 在家中做饺子的时候，应该先准备包饺子用的面把准备好的饺子粉取出适量直接放在大底干净的盆中，放少量食用盐，再放适量的冷水，用手把面调匀，然后反复的揉，把面揉成光滑的面团以后。在温暖的地方，醒发一段时间，在这段时间中可以准备饺子馅。准备饺子馅 饺子馅。

6、步骤1：首先要摘茴香，这是个耐心的活，用剪子铰根能费点劲，要一根一根地摘，所以一定要买极新鲜的茴香，要是茴香卖相不太好，就不要买了，茴香水气大，不新鲜的摘不出来，只能扔掉！摘好的茴香放盆里泡一下，清洗干净，控净水分，切成末，切之前甩甩茴香上的水。

冬至包什么馅的饺子好吃

冬至3种最鲜冬至包怎么做好吃的“福气馅”饺子是猪肉白菜饺子、猪肉酸菜饺子、猪肉萝卜饺子。猪肉白菜饺子 大白菜洗干净冬至包怎么做好吃，切成细丝，然后剁碎，放入盆子里加入一勺盐翻拌均匀，腌制20分钟，杀出水分。

冬至吃猪肉大葱馅、猪肉酸菜馅等口味的饺子最好。猪肉大葱馅饺子 材料准备冬至包怎么做好吃：肉、料酒、酱油、橄榄油、生姜、葱、花椒粉、食用油、盐、饺子皮、勺子、锅、水、碗等。肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜末腌制。把葱切碎，放花椒粉、食用油、盐，和一起。搅拌均匀。

冬至好吃的饺子馅可以选择猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁豆腐馅、荠菜猪肉馅、白菜猪肉馅等。猪肉大葱馅 猪肉大葱馅是传统的饺子馅之一，口感鲜美。材料有猪肉、葱花、姜末、料酒、生抽、盐等。大葱的香味与猪肉的鲜味相互融合，口感清香爽口，非常适合冬季食用。

羊肉属热物，冬日食用，能增强御寒能力。而且羊肉味道独特，是很多人的大爱。放上大葱做成馅料包水饺，很是好吃。 韭菜鸡蛋馅儿的水饺不油不腻，清气爽口，味道好极冬至包怎么做好吃了。有些人喜欢加上虾仁或者木菜一起调馅儿，也是很鲜美的。

冬至吃的饺子推荐冬至包怎么做好吃：猪肉白菜饺子、牛羊肉胡萝卜饺子、鲜虾韭菜饺子、素菜饺子、酸菜猪肉饺子。猪肉白菜饺子：这是最经典的饺子之一，选用新鲜白菜和猪肉，剁碎后搅拌均匀，包入饺子皮中。饺子煮好后，肉质鲜嫩，白菜清爽，味道鲜美。

冬至包饺子怎样做才健康

肉适量即可，多加些蔬菜 好多人爱吃一兜肉丸的饺子。我们平常吃的肉已经不少了，所以，尽量地多加些蔬菜，或者做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥，原则是少放肉多放菜。油点到为止有益健康 许多人包饺子时，觉得只放肉香味不够，所以，还要另外加好多油。

羊肉白菜馅白菜剁碎后将汁挤出，菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内，然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力，白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。

吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。依照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄取，达到真正的营养平衡。

猪肉白菜馅 猪肉和白菜是常见的饺子馅料，在冬至这一天，可以选择这个经典的馅料，口感鲜美。猪肉韭菜馅 韭菜是冬季常见的蔬菜之一，与猪肉搭配做馅，香味浓郁，口感鲜嫩。猪肉豆腐馅 豆腐是冬季常见的食材之一，搭配猪肉做馅，口感丰满，营养丰富。

煮好后香气扑鼻。木耳素菜饺子：木耳素菜饺子适合素食者和追求健康饮食的人群。可以选用木耳、香菇、豆腐等食材，加入葱、姜、蒜等调料，包入饺子皮中。酸菜猪肉饺子：酸菜猪肉饺子是一道具有地方特色的美食。选用酸菜和猪肉，剁碎后搅拌均匀，包入饺子皮中。饺子煮好后，猪肉鲜嫩，味道独特。

洋葱牛肉馅养肾益肝，胡萝卜羊肉馅御寒保暖，素饺子馅养胃生津。这些饺子馅都有着各自的特点和功效，可以根据个人喜好和需要进行选择。在制作饺子时，需要注意一些技巧，如鲜虾饺子要先放盐、不要放葱姜，韭菜饺子可以搭配糖醋萝卜食用等。总之，冬至吃饺子不仅是一种传统习俗，也是一种健康的选择。

冬至包酸菜馅饺子怎么可以做的很美味很有食欲呢?

准备好所有所需的材料。 酸菜要去掉老叶，将白菜根切成片后撕成丝，然后切成细丝，稍微剁碎，不宜剁得太细，以保持颗粒感，这样口感更佳。 将切好的酸菜放入清水中浸泡，并彻底清洗干净，挤干水分后放入拌馅盆中。 将五花肉的肥肉部分切丁，剩余的五花肉剁成肉末，或使用料理机打成肉末。

准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。下手揉面的动作要轻盈，揉成较为光滑的样子，能达到盆光、面光、手光的状态即可，盖上锅盖，醒面一个小时。

准备好所需材料。酸菜喜欢油。猪肉最好先用五花肉。它的肥肉热了容易化，瘦肉煮久了就不是柴了。把酸菜的叶子剥掉，把白菜根用刀切成片再撕，这样酸菜丝就更薄了。酸菜切片后叠几片，用顶刀把酸菜切成丝，把酸菜丝切成片，稍微剁碎。酸菜不要剁的太细，有颗粒感，味道很好。

准备好所需材料，酸菜喜油，猪肉最好先用五花肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。把酸菜叶子剥下来，用刀把白菜帮子根部片开再撕，这样切出的酸菜丝，比较细。

步骤 酸菜一包。洗干净挤干水分剁碎。肉剁成肉末。姜去皮切末。剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。所有材料搅拌均匀成酸菜馅。面团提前醒好。将面团从中间抠开。用手攥成一个圆圈。面圈揪断。

第一步提前准备一棵泡菜用清水清理干净，随后控干水分放到案板上剁碎，用劲挤干里边的水分放到盆里预留。提前准备一小段葱根切割成葱段，放到泡菜里边，加入适量的植物油，一勺十三香，一大勺耗油，最终倒进适量的生抽，添加一勺食用盐，用筷子拌匀，包馅就做好了。

冬至包的做法

1、临海冬至圆冬至包怎么做好吃的做法如下：工具/原料：糯米粉200克、粘米粉：40克、开水：适量、熟黑芝麻：100克、糖粉：50克、猪油：适量、红枣：4颗、糖：适量。熟黑芝麻冬至包怎么做好吃，放进料理机冬至包怎么做好吃，打碎备用。倒入适量的糖粉、猪油拌匀。然后分成8g小圆馅。糯米粉、粘米粉、开水混合，揉成光滑面团。

2、冬至包饺子的步骤方法：先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大约需要加265g-270g的水，把面粉搅成絮状，再把它们揉成一个稍软的大面。面揉好后，盖住饧面半个小时左右。

3、冬至圆的做法如下：糯米粉里加温水，筷子搅成棉絮状，手揉，成团，三光即可（手光，粉光，盆光）。把面团分成25g一个，搓圆，包馅，一个一个分开摆放。

4、包成汤圆，入大火烧开的水锅中。 开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这样煮出的汤圆才不会爆开。 果酱汤圆 材料：糯米粉 400克、果酱 适量、温开水 250克、白糖少许。 请点击输入图片描述 糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。

5、冬至饺子以猪肉大葱水饺为例，要调馅和面包水饺，煮水饺 面团：紫苋菜汁、面粉。馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。

冬至大家都是怎么包饺子的?

蝴蝶蒸饺（学会就帅呆了）原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克 制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。

由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。木耳饺子馅食材：黑木耳500克，猪肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。

冬至包饺子的步骤方法：先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大约需要加265g-270g的水，把面粉搅成絮状，再把它们揉成一个稍软的大面。面揉好后，盖住饧面半个小时左右。

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