炸好的素鸡怎么做好吃（怎样炸素鸡才柔软）

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素鸡怎么做美味堪比红烧肉绵软又营养?

素鸡洗净切片，平底锅倒入适量食用油，油热下素鸡，煎至两面金黄，盛出备用。五花肉洗净后切成小块，放入凉水中浸泡20分钟，葱切段，姜切片。浸泡好的红烧肉放到盆中，放入葱姜，加入一些生抽和料酒，抓匀腌制10分钟。

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过素鸡。盖上锅盖，中小火慢炖，让素鸡充分吸收调料的味道。收汁：待素鸡炖煮至入味，汤汁浓稠时，可以加入切好的青红椒和葱段，继续翻炒，让青红椒稍微断生即可。调味收汁：根据个人口味调整盐的分量，大火收汁至汤汁浓稠，素鸡表面光亮。

做法：素鸡冲水洗干净，切较厚点的片。葱切段，姜切丝，干辣椒切段，八角备好。锅内倒入食用油加热，倒入素鸡。炸至两面呈金黄色捞出备用。锅内剩油放入葱段，八角，干辣椒，姜丝煸香。加入炸好的素鸡，生抽，耗油，老抽，糖，上色后加入适量开水加盖焖煮。

豆制品素鸡怎么做好吃

红烧素鸡的做法 磨完刀后将素鸡切薄片（也别太薄，吃起来就没韧劲了），热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸（边缘变金黄即可），将炸好的素鸡片的油分沥一沥。

准备好素鸡。素鸡切片。小葱洗净切葱花。蒜捣成蒜泥备用。把切好的素鸡倒入一个稍大的容器中，放入适量食盐，蒜泥，葱花，味精等调味品调味即可。最后把拌好的素鸡装入盘中，淋上我们准备好的辣椒油。

豆腐衣（油皮）撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水（放进少许食用碱）泡过，见豆腐衣发白即捞起，放到清洁布上，把整块豆腐衣卷起，用麻线扎紧，上笼蒸约20分钟，取出冷却后，切成骨牌块即成素鸡料。将豆苗洗净沥干水分。锅烧热放花生油15克，下豆苗煸炒后，先装在盘里垫底。

豆腐边洗净简单改下刀。 锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可 把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。 把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出，在鸡汤里煮透捞出控水即可。

素鸡应该怎么做好吃

1、主料：青椒150克、素鸡150克。辅料：生抽5克、鸡粉2克。青椒150克去蒂切段、素鸡150克切片。中放入食用油10ML、倒入素鸡、翻炒1分钟。放入生抽5克、鸡粉2克、盐2克、翻炒均匀、倒入青椒翻炒均匀。翻炒即可。青椒炒素鸡成品图。

2、素鸡切成若干个0.5CM大小的薄片（不能太厚炸好的素鸡怎么做好吃，厚的话两面煎好中间就不是很松软炸好的素鸡怎么做好吃，成品影响口感）。 热锅放入色拉油，油温在60度左右，把切好的素鸡依次放入锅中，煎至两面金黄，拎出控油。

3、把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。将豆腐皮从一边卷起。用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。用棉线紧紧的缠绕，扎紧。重新放入锅中煮制。香菜洗净切段，干贝泡发后撕成丝。

4、素鸡可以炸来吃好吃。具体如下：食材：素鸡300克生抽15毫升老抽10毫升水适量油，盐，糖适量。制作步骤： 炸好的素鸡怎么做好吃我们准备根据食量准备一定量的素鸡，然后把它清洗干净。、素鸡清洗干净之后，稍微沥一下水分，然后我们开始下刀切，每一刀切成3厘米左右厚度。

油炸素鸡怎么做好吃,油炸素鸡的吃法

素鸡 1个 油 适量 炸素鸡的做法 超市买来炸好的素鸡怎么做好吃你素鸡前身就是这样的纯洁无瑕看上去不太美味的豆制品。密度超高，就这样怎么烧也不好吃呀，赶快让它变个身。首先把它切成大概半厘米的薄片。

在锅中倒入足够的油，加热至约180°C的温度。将裹好面粉的素鸡块逐个放入油中，小心不要让油溅出。炸至外表金黄酥脆，内部熟透即可捞出。出锅装盘：将炸好的素鸡烧鸡块放在厨房纸上，吸去多余的油分。装盘时可以撒上一些香菜或者其炸好的素鸡怎么做好吃他喜欢的蔬菜作为装饰。

素鸡可以炸来吃好吃。具体如下：食材：素鸡300克生抽15毫升老抽10毫升水适量油，盐，糖适量。制作步骤： 炸好的素鸡怎么做好吃我们准备根据食量准备一定量的素鸡，然后把它清洗干净。、素鸡清洗干净之后，稍微沥一下水分，然后我们开始下刀切，每一刀切成3厘米左右厚度。

把素鸡切片切些许辣椒。爱吃辣，所以多切了些 倒油把素鸡先炸一下。不过我的没炸好 放入辣椒翻炒几下，放盐胡椒粉待辣椒熟就能出锅了 青椒姜蒜末素鸡 将青椒切条，素鸡切块备用。热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。

香酥鸡(一)的特色：色泽金黄，外皮香酥，肉烂味美。

平底锅放比较多的油，烧到七成热的时候放入素鸡，一片一片的放进去，间隔一些距离，避免黏连在一起。小火慢煎，期间用筷子反复翻面，直到素鸡的表面鼓起来，变成金灿灿的黄色，然后捞出来控干油分。

素鸡怎么做好吃

千张素鸡 350g油 15g生抽 25g老抽 5g料酒 10g六月鲜豆瓣酱 1勺糖 10g葱花 少许 美善品千张素鸡的做法步骤 步骤 1 主锅入油炸好的素鸡怎么做好吃，2分/V/小勺爆香炸好的素鸡怎么做好吃；步骤 2 插入蝴蝶棒炸好的素鸡怎么做好吃，放入剩余全部食材，10分/V/小勺；最后2分钟开盖收汁，洒上葱花，即可享用。

素鸡切成若干个0.5CM大小的薄片（不能太厚，厚的话两面煎好中间就不是很松软，成品影响口感）。 热锅放入色拉油，油温在60度左右，把切好的素鸡依次放入锅中，煎至两面金黄，拎出控油。

用料炸好的素鸡怎么做好吃：素鸡一个、生抽适量、油适量、香菜一棵、大蒜一瓣、白糖少许、辣椒一个、盐少许。准备好所需食材。素鸡对半切开放入锅中加水和生抽开始卤。加入少许盐调味。煮至入味上色即可出锅。准备酱汁：生抽、蒜末、白糖、热油。放入香菜搅拌均匀。装盘放上辣椒点缀。

烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出。随后，锅内留适量的底油下入煎好的小素鸡和清洗好的香葱翻炒一下。接着，加入一些清水煮开。然后，加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。调味煮开。最后，煮至汤汁浓稠，即可。小贴士 家常菜，随意做。

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