熟肘子和菜怎么做好吃（熟肘子配什么菜炒好吃）

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肘子炒什么菜

1、第一步准备材料。将猪肘放入一个盆子里边，再放入净食机，挑选“肉类食品”点击开始，将猪肘清洗。然后将小葱姜片，放入小盆，挑选净食机“蔬菜水果”点击开始，将蔬菜水果清洗。将葱切割成3寸长段，肘子切成块状，生姜切成片。第二步锅中放入适当食用油，烧开放入少量麻椒，炒出香味，将麻椒滤出。

2、剩下的酱肘子，和蒜苗、辣椒一起炒，还能尽量保持原来的鲜美松软。下面介绍做法：准备材料：蒜苗约200g、辣椒2个、剩酱肘子半个、酱油2汤匙、葱1根、糖2汤匙 制作步骤：准备材料，将蒜苗切成合适的大小，辣椒切成丝，肘子切片，葱切成段。热锅内加入少许油，将葱煸炒出香味。

3、肘子炒什么菜好吃：青椒炒肘子 材料：生肘子一个，尖青椒4-5个，葱末若干，蒜末若干。做法：生肘子一个，请卖肉的师傅帮忙剔骨，洗净。将猪肘子放至清水中，大火煮开之后，小火20分钟煮熟，煮熟后切片待用。尖椒洗净，切菱形块备用。

猪肘可以做哪些菜?

肘丝拌黄瓜 原料：熟肘子肉，黄瓜，海米，香菜，香油，酱油，白糖，醋，精盐，味精，蒜泥。做法：将黄瓜洗净切丝；肘子肉切丝；香菜洗净，切成2厘米长的段；海米用开水泡发好，备用。

蜜汁烤肘子：将肘子煮熟后，在表面刷上蜜汁或者酱汁，入烤箱烤至表面金黄酥脆。 清蒸肘子：将肘子煮熟后，腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，搭配喜欢的蘸料即可食用。 肘子炖土豆：将肘子和土豆一起煮熟，用一些调料炖煮一段时间，直至土豆熟烂。

人参炖猪肘 【原料】- 人参：10克 - 猪肘：500克 - 料酒：10克 - 盐：5克 - 味精：3克 - 胡椒粉：3克 - 姜：5克 - 葱：10克 【制作】 将人参润透，去除芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。

猪肘子放什么菜炖才好吃

1、蔬菜：土豆、胡萝卜、洋葱等。这些蔬菜可以与猪肘子一起炖煮熟肘子和菜怎么做好吃，不仅可以吸收猪肘子熟肘子和菜怎么做好吃的美味，还可以增加菜品的营养价值。高汤或清水：用于炖煮猪肘子，使其更加鲜嫩入味。如果有条件的话，最好使用高汤，这样炖出来的猪肘子味道更加浓郁。准备好以上配料后，熟肘子和菜怎么做好吃我们就可以开始制作炖猪肘子了。

2、人参炖猪肘 【原料】- 人参：10克 - 猪肘：500克 - 料酒：10克 - 盐：5克 - 味精：3克 - 胡椒粉：3克 - 姜：5克 - 葱：10克 【制作】 将人参润透，去除芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。

3、莲藕炖肘子：莲藕性寒，有清热凉血作用。和肘子一起炖汤后，有解腻促消化的功效。是较常见的一道菜。黄豆炖肘子：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，和肘子一起炖汤时，能减少肝脏内积存过多脂肪。海带炖肘子：海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料。

4、酸菜炖肘子的做法步骤 1 锅里放入凉水，加上洗净的猪肘子，葱段，姜片，花椒粒，大料瓣，共同煮一个小时，到把筷子插入到肘子里，插出的洞不冒血水就熟了，把肘子捞出来。汤留着炖酸菜。2 肘子稍凉，去骨，切成厚片。3 片大点，才有感觉。切好的片放进锅里。还需要和酸菜一起炖。

5、炖肘子肉放什么菜好吃 比较常见的有土豆香菇白菜娃娃菜青菜等等，也有很多人在炖猪肘子的时候喜欢放一点海鲜，海鲜搭配着猪肘子营养更丰富，口感也更美味。有很多人在做猪肘子的时候都喜欢放一点红烧的酱料，加了红烧酱料的猪肘子做出来更美味，也有很多人在做猪肘子的时候喜欢放豆瓣酱。

6、准备食材。肘子1个、猪蹄2个。调料有：姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、3勺、3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几片、适量、适量、小茴香适量。（干辣椒的量随自己口味，放一两个可以去腥。如果放得多，那就是提升辣味了。

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