熟干鱿鱼丝怎么做好吃（熟干鱿鱼丝怎么做好吃视频）

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超市买的干鱿鱼丝怎么做好吃

选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝(鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝)，用温水洗净(不宜久泡)，挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。

将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。

切好辣椒，辣椒些成小丁，准备些生姜．将蒜切片，生姜切丝．把油烧红将淡干鱿鱼丝炸一下，稍微有点变色就可以．这样出来就特别的好吃。

鱿鱼干丝还可以和雪菜搭配在一起炒着吃，首先需要把鱿鱼干丝先烫熟，再把茭白处理好以后切成丝烫一下，和雪菜一起放进炒锅当中翻炒几分钟，添加适量的调味料调味，然后再用水淀粉勾芡，这样就可以吃了。

材料 主料：鱿鱼300克，辅料：黄瓜100克，调料：酱油5克，醋3克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱5克 做法 鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝；黄瓜洗净切成丝，垫在盘底；鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出，晾凉沥水，放在黄瓜丝上；浇上酱油、醋、辣油，加味精和麻酱拌匀即可。

干鱿鱼丝怎么做好吃?

1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢熟干鱿鱼丝怎么做好吃了。将鱿鱼盛出待用。同样熟干鱿鱼丝怎么做好吃的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。

2、将干鱿鱼的透明骨挑出来，把表面白色粉末洗干净，晾干水分；放入烤箱180度烤出香味（大概3分钟），转150度继续烤7分钟即可。把鱿鱼剪丝或者直接手撕，这一步为了更好的入味。准备切碎的蒜和姜。酱油3勺，芝麻油3勺，红油1勺，半勺蚝油，1勺料酒，上面所有配料混合均匀。

3、干鱿鱼加热水泡发，去头、去尾，横切成细丝，放入温水洗净，挤干水分备用；瘦肉丝加盐、味精、料酒码味备用。锅入底油烧至六成热，下入干辣椒丝爆香，放入鱿鱼丝煸至卷曲，烹入料酒8克，加入瘦肉丝、笋丝一起煸干水分，调入盐、酱油各6克，味精5克、白糖4克翻匀即可出锅。

干鱿鱼丝怎么做才好吃?还有大虾米怎做?

1、鱿鱼干洗干净，泡在清水中软化后剪成丝。虾干去头去壳。瘦肉切成薄片待用。电压力锅里放入鱿鱼丝和虾干、珍珠米，清水一次下足，按下“米饭”档。临熟时加入瘦肉片，搅拌均匀，盖上锅盖继续焖熟。起锅时加适量盐调味搭上芫荽（香菜）即可。

2、干鱿鱼丝放水里泡发；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，放入黄酒、生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。

3、美国长米60公克，水发鱿鱼丝100公克，笋丝30公克，黑木耳丝20公克，虾米10公克，青葱1根，红葱头2颗，糖1小匙，酱油1大匙，鸡高汤600ml。将美国长米蒸熟；青葱切小段；红葱头切片备用。

鱿鱼丝怎么吃才好吃?

干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。

鱿鱼干提前发好切丝猪肉切丝。姜蒜辣椒切好。猪肉加入淀粉料酒拌匀。韭黄切节。锅中倒油热了加入肉丝姜蒜炒香。加入鱿鱼丝炒，加入酱油入味提鲜。加韭黄辣椒炒匀出锅。

冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒，煮至鱿鱼变卷既可，大概3分钟左右。准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。

鱿鱼洗净剥去皮。将鱿鱼切成丝。切好的鱿鱼丝放入碗中，里面加入蒜蓉酱、韩式辣酱、蚝油腌制10分钟。洋葱、青红椒、大葱、姜备好。步骤4的全部食材切丝备用。锅放油烧热后下入葱花姜丝炒香。下入腌制过的鱿鱼丝翻炒后再放入洋葱丝继续翻炒。

干鱿鱼丝怎么炒好吃又简单

1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。

2、煮开一点水，水量以稍微盖过鱿鱼为准。水温80℃的时候倒入干鱿，关火焯水1分钟，干鱿会形成美丽的卷状 干鱿也可以像鲜鱿一样形状美丽，而且味道更加鲜美哦！热油， 放入姜蒜、辣椒微微爆热 先放鱿鱼，翻炒3分钟左右 后放青椒和红椒，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉。翻炒2分钟即可出锅装盘。

3、切好辣椒，辣椒些成小丁，准备些生姜．将蒜切片，生姜切丝．把油烧红将淡干鱿鱼丝炸一下，稍微有点变色就可以．这样出来就特别的好吃。

熟的鱿鱼丝有几种吃法?

煲粥 一说到喝粥，人们吃得最多的就是白粥了，其实往白粥中添加一些鱿鱼丝很有食欲，当然也可能会夹杂着淡淡的腥香味。炒鱿鱼丝 对于无辣不欢的人们来说，吃菜要辣才有口感，而鱿鱼丝也可以拿来和辣椒一起炒，香辣可口，很多人都喜欢吃，美味极了。

酥油鱿鱼丝 - 主要材料：鱿鱼200克，葱白50克，蒜瓣15克，绿豆芽250克。- 调味料：精盐10克，味精1克，芝麻油1克，绍酒15克。- 烹饪方法：- 鱿鱼浸泡30分钟后撕去外膜，切成3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。- 葱白切丝，蒜瓣切米。

你搞错了，你买的是炒菜用的鱿鱼丝，所以外面有白色的盐结晶，你同学买的是加工后的熟鱿鱼丝，可以直接食用。

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