莲菜怎么做好吃的（莲菜怎么做好吃的视频）

本篇文章给大家谈谈莲菜怎么做好吃的，以及莲菜怎么做好吃的视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

麻辣莲菜条怎么做好吃

1、麻辣藕条的做法 莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮 莲藕竖着切，切成小段，干辣椒剪断，因为我用的干辣椒比较长，如果是小的则不用 锅中油热后，下干辣椒和花椒爆出麻辣味，下藕段翻炒，3-4分钟后即可加盐出锅 小贴士 藕切好后会因氧化而变黑，因此尽量及时炒制。

2、制作原料：莲藕，干辣椒，盐，葱，姜，蒜，酱油，醋，白糖，花椒。制作方法：莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮；莲藕竖着切，切成小段，干辣椒剪段备用；起锅烧水，烧开后放入藕，等水沸腾后再煮4到6分钟，把藕片倒出来放在凉水里备用；葱切成葱花、姜蒜切小颗粒。

3、将两节莲藕削皮，两端弄干净。纵向切片，厚度自己掌握（勿太厚）。注意不是横向切，不用管它孔不孔的。把切好的片，再切成条，宽度自己掌握（勿太宽）；然后拦腰一刀分割成小条。

4、鱼香藕丝 做法：先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀，即可起锅。特点：吃来麻辣香脆，别具佳韵。鲜藕鸡片 做法：将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。

5、把藕切成小指粗细的长条（嫌藕丁夹着麻烦），姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香（只要不怕辣），倒入藕条，放盐、糖、白醋（一定要是白醋，别的醋会使藕条变色），如果太干可以放一点点水。熟了以后放味精出锅。麻辣酸甜，好几种味儿，所以调料要放足。

6、问题一：凉拌莲莱怎么做才好吃 你好，凉拌莲菜的做法步骤： 藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会 *** 好看。

莲菜炒肉怎么做好吃

1、莲菜炒肉丁 材料莲菜1根莲菜怎么做好吃的，纯瘦肉半斤莲菜怎么做好吃的，鸡蛋1个莲菜怎么做好吃的，芡粉少许，食用油，食盐，蔬之鲜，十三香，老抽，陈醋，葱姜蒜，小尖椒做法将瘦肉切丁，鸡蛋打开取蛋清放入切好莲菜怎么做好吃的的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用。

2、莲菜、胡萝卜，青椒切片备用。五花肉切片。葱姜蒜切片。热锅放油倒入葱姜蒜煸炒出香味。倒入五花肉煸炒。加一点水，加一点老抽稍微炖一下肉。倒入莲菜和胡萝卜，加适量盐翻炒。八成熟时倒入青椒，加一点鸡精继续翻炒。出锅装盘。

3、步骤 1 切好的肉丝提前用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会入味莲菜怎么做好吃的；步骤 2 莲菜洗净削皮，从侧面切成片，然后切丝。

4、主料 莲藕 300克 猪肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 3个 步骤 莲藕去皮，洗净，切片；辣椒切小，猪肉切片；热油锅，放入莲藕煸炒；然后放入猪肉、辣椒，炒匀；莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；水干后，装盘即可。

凉拌莲菜怎样做又脆又好吃

1、莲菜（藕）焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。主料莲菜怎么做好吃的：莲菜（藕）1根。辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米莲菜怎么做好吃的的薄片。锅里倒水烧开放入莲菜片莲菜怎么做好吃的，焯熟捞出。熟莲菜放入冰水里冰几分钟。莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。

2、[凉拌莲菜]食材：藕一截莲菜怎么做好吃的；辅料：蒜末 姜末 少许 香菜 少许（装饰用）做法藕去皮切片，约2mm，不要太厚莲菜怎么做好吃的了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。

3、准备1根新鲜的莲藕，将它表面的泥土清洗干净后，再将藕片去掉，然后，再将它改刀切成5毫米左右的薄片（保证鲜嫩爽脆），装入盘中备用。

4、这样做出来的莲藕才会又脆又嫩。主料：莲藕100克 调料；食盐1/4小匙 白醋50毫升 白糖2小匙 做法：将莲藕去皮洗净，切成薄片。将切好的莲藕开水焯一两分钟。将焯好的莲藕盛出来放凉水中。拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。搅拌均匀装盘。

凉拌野莲菜的做法,凉拌野莲菜怎么做好吃,凉拌

1、[凉拌莲菜]食材：藕一截莲菜怎么做好吃的；辅料：蒜末 姜末 少许 香菜 少许（装饰用）做法藕去皮切片莲菜怎么做好吃的，约2mm，不要太厚莲菜怎么做好吃的了，太厚口感不好，切好莲菜怎么做好吃的的藕片过加了白醋莲菜怎么做好吃的的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。

2、适量 步骤 将野莲水洗一下切成10-12CM长 水烧开后倒入野莲搅拌一分钟 用漏勺捞起野莲放入盘中，倒入适量麻油生抽搅拌均匀。一盘香喷喷的野莲令人食指大动。小贴士 在锅里加入干净的水烧开后，倒入切成段的野莲，用勺子搅动一分钟左右，用漏勺捞起野莲放入盘中，加入麻油生抽搅拌均匀即可食用。

3、野莲菜拌黄瓜 这是一道简单的凉菜，适合作为夏日里的开胃菜。将野莲菜和黄瓜分别洗净切段和切片，放入开水中焯一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将野莲菜和黄瓜放入大碗中，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，酸甜适中，非常适合夏天食用。

4、凉拌菜的调料配方有：20克干红辣椒，30克花椒，2克香叶，10克八角，3克芝麻，5克虾皮，8克葱、适量姜（因个人爱好）、30克蒜。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。

关于莲菜怎么做好吃的和莲菜怎么做好吃的视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。