冰冻扇贝柱怎么做好吃（冰冻扇贝柱怎么做好吃视频）

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冰冻扇贝柱怎么做好吃

扇贝解冻后，清洗干净，放在盘中。取出一个扇贝，先铺上粉丝，再放上蒜泥，姜末，葱花、辣椒圈，料酒，盐，胡椒粉等调味。将剩余的扇贝用同样的方法制作好。放入蒸锅蒸7-8分钟。摆上装饰，上桌即可食用。

速冻的扇贝柱肉，解冻，清洗干净，沥干水分，加一点点盐，胡椒粉，料酒，腌制片刻，倒出多余水分，粉丝温水泡软，冲洗干净，沥干水分，和扇贝肉一起放盘子里。

冷冻扇贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入扇贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的扇贝柱就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻扇贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。扇贝柱十字切段备用。

冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。鲜贝柱十字切段备用。

冰冻干贝肉的家常做法

做法 扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

干扇贝泡一下，冻扇贝化冻。洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。蒸熟的扇贝，壳会张开， 扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。

首先解冻干贝，用冷水洗净。2 /9 并用纸吸干干贝里的水分。（因为干贝非常容易熟，如果解冻不彻底，有可能外面煮的老了，干贝里的冰还没化。）3 /9 干贝边上有一块白色的部分，需要撕去，这块白色的部分很硬，会影响口感。撕下的白块可以用来煮汤。4 /9 用盐 5 /9 胡椒均匀涂抹在干贝上。

拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。

冰冻扇贝肉如何做法

冷冻扇贝肉的家常做法如下：先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。

冷冻扇贝应该自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中或在常温下解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去除。煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再在水龙头下用流动的水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥彻底洗干净。

做法一：准备用料。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒。

步骤：准备扇贝肉。解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。拌匀备用。锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。炸两边金黄就可以。捞出控油。

冷冻贝柱的做法大全(冰冻扇贝柱的家常做法)

扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。

冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。鲜贝柱十字切段备用。

用料： 大扇贝4个 粉丝 30g 花椒 5g 姜片 适量 蒜粒2汤匙(30g) 红椒碎粒1茶匙(5g) 黄酒1汤匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 豉油 1汤匙(15ml) 高汤3汤匙(45ml) 油 适量 做法： 洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。粉丝用水泡软。

冰冻鲜贝柱怎么做好吃?

1、冷冻鲜贝柱解冻切段冰冻扇贝柱怎么做好吃，锅内放油爆香冰冻扇贝柱怎么做好吃，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃冰冻扇贝柱怎么做好吃的鲜贝柱就做好冰冻扇贝柱怎么做好吃了，具体做法如下冰冻扇贝柱怎么做好吃：需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。鲜贝柱十字切段备用。

2、准备食材，鲜贝柱解冻备用。西兰花切小朵，入开水中焯水1-2分钟，捞出备用。胡萝卜切小丁，红椒切小丁。锅中加适量清水，倒入西兰花、胡萝卜，焯过水的鲜贝柱，加适量盐调味。淋入适量料酒去腥。淋入生抽增鲜，翻炒均匀。淋入水淀粉勾薄欠。加入红椒碎点缀。

3、鲜贝解冻，捏一下水分，让鲜贝比较干爽一点，然后打一个鸡蛋进去，拌匀。鸡蛋要稍微多些，以能全部裹住鲜贝为搐，期间多少放点儿调料，盐，鸡精。然后放进热油里面像煎鸡蛋一样稍微煎一下，稍微成型就好，取出备用。

4、冷冻鲜贝柱要焯水。鲜贝柱是新鲜大型贝壳内的一块圆形肌肉，这种鲜贝柱的腥味较重，如果不进行焯水操作的话，会导致烹饪出来的鲜贝柱土腥味较大，所以需要进行焯水。

扇贝柱怎么做好吃

刺身(即生吃)。炸着吃。炒着吃。煎着吃。混着吃。

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姜 5片 葱 1根 蒜 1个 青椒 1个 胡萝卜 1根 蒜苗 2根 香菜 1根 盐 3克 花生油 1勺 蚝油 2勺 料酒 1勺 炒扇贝柱冰冻扇贝柱怎么做好吃的做法 提前准备好所有食材。请点击输入图片描述 把扇贝柱上的杂质去掉。请点击输入图片描述 摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。

材料：冷冻扇贝柱 配料：蒜泥，盐，姜末，葱花，辣椒圈，料酒，胡椒粉 做法：扇贝解冻后，清洗干净，放在盘中。取出一个扇贝，先铺上粉丝，再放上蒜泥，姜末，葱花、辣椒圈，料酒，盐，胡椒粉等调味。将剩余的扇贝用同样的方法制作好。放入蒸锅蒸7-8分钟。

主料：扇贝柱500g、盐适量新鲜的扇贝柱，加少许水清洗干净，会有沙子，洗过的水过滤后，不要丢掉重复清洗。控干水分，放入盘子里面，加少许的盐拌匀。倒入蒸格上面，锅内加水，烧开放入蒸5分钟。蒸好后，放入烤盘或者盘子里面。

第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。扇贝柱十字切段备用。碗中放入盐，鸡蛋和水，拌匀，放一旁备用。把准备好的葱切好，放一旁备用。锅内放入适量的油，大火加热，等待油热后加入葱花和扇贝柱炒香。然后锅内倒入适量的鸡蛋液，盐和葱花，用铲子翻炒均匀。

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