腌芹菜怎么做好吃（腌芹菜怎么做好吃家常做法视频）

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生腌芹菜的做法

腌芹菜腌芹菜怎么做好吃的做法：选新鲜腌芹菜怎么做好吃的芹菜削去根，但不要把菜切散；再用竹筷子顺着芹菜把叶打下来，然后用清水洗净；放入缸内，把盐撒匀，倒入清水500～800克；每天翻缸1次，4—5天封缸；一般盐水要超过菜10厘米深，上压石头块，随吃随取。

把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀，然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味，如果能腌制一夜，到第二天再吃，味道会更加出色。

芹菜小咸菜的做法 新鲜的芹菜，要中间的嫩梗，新鲜的芹菜叶子，摘干净备用 锅里烧开水，把芹菜梗和芹菜叶放水里稍烫下，变暗绿色既可以。因为都选的嫩的，所以不要烫时间太长，新鲜的叶子不必摘下来。留在梗上 把芹菜切小段，把多余水份稍攥出来，不要攥太干。

芹菜怎么淹制好吃

把芹菜洗干净，放在水里泡一会。把芹菜切成段。用盐把芹菜腌制半个小时左右。适量加入一些五香粉。倒入适量醋。然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。

另外需要准备足以没过所有材料的凉开水。腌制方法：芹菜去叶去根，洗净稍晾，备用，表面水分干了就行。烧水，同时把盐放进去一并烧烤，晾凉。玻璃瓶子清洗干净，再用高度白酒里外擦拭一遍，尤其要注意瓶口部分，最后在用凉开水清洗一次，晾干。

芹菜的腌制方法一 用料：芹菜叶子一百克，盐、白糖、酱油、辣椒油都适量，另外还要准备一个小一些的胡萝卜 。把芹菜叶子放在开水中焯烫一下取出，沥掉水分备用，把胡萝卜洗净切成自己喜欢的片状备用。

用醋腌制芹菜的方法

把芹菜洗干净，放在水里泡一会。把芹菜切成段。用盐把芹菜腌制半个小时左右。适量加入一些五香粉。倒入适量醋。然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。

芹菜切薄片，越薄越好。撒盐拌匀，静置5分钟后倒掉杀出来的水。用另一个小碗混合白醋、糖，倒进芹菜里拌匀。洒上芝麻油和芝麻，腌制30分钟以上入味即可。

准备所需材料。花生米用清水泡几个小时。将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净。锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。倒入花生米烫熟后捞起过一下凉开水。从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜，将其烫熟后捞起。

芹菜怎么腌制咸菜

选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。

芹菜根咸菜的做法有很多种，其中最简单的方法是： 材料： 芹菜根 盐 密封容器 步骤： 将芹菜根洗净，沥干水分。 在密封容器底部铺上一层芹菜根，撒上一层盐。 继续铺上芹菜根，撒盐，直到容器装满。 盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，每天摇动一次。 腌制一周后，就可以食用了。

新鲜的芹菜，要中间的嫩梗，新鲜的芹菜叶子，摘干净备用 锅里烧开水，把芹菜梗和芹菜叶放水里稍烫下，变暗绿色既可以。因为都选的嫩的，所以不要烫时间太长，新鲜的叶子不必摘下来。留在梗上 把芹菜切小段，把多余水份稍攥出来，不要攥太干。

首先，把芹菜的叶子上去掉，切好段备用。然后用菜刀青辣椒、胡萝卜切好，备用。然后把卷心菜洗净撕掉，放在盆里。接下来锅里加入水、花椒、盐，用火烧开，如图所示。煮熟后，关火，倒入碗中冷却。将芹菜放入盆中，青椒段、胡萝卜片、姜、蒜、卷心菜、盐拌匀，用筷子搅拌均匀。

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