西兰花的茎怎么做好吃（西兰花茎的做法）

今天给各位分享西兰花的茎怎么做好吃的知识，其中也会对西兰花茎的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样腌制西兰花茎

1、西兰花茎剥掉外皮，改刀切条备用。1西兰花茎的外皮备用。(己去掉粗硬的纤维丝)1将西兰花茎、外皮、辣椒分别放入空瓶中，然后将腌料汁倒入瓶中，将高度白酒倒入瓶中封口，最后将盖拧紧放入冰箱冷藏存放。1腌五天就能吃了。

2、西兰花茎洗净沥干水。 洗净的菜茎切半公分厚的片。 切好的菜茎片和带叶的菜杆晾晒1天 晒蔫了的菜茎收起了。 切条或丁都行。 切好的菜茎叶加盐(多一点)腌20分钟以上至出水。 挤干水份。 姜、蒜切末，稍加点盐。 菜茎叶与姜蒜末混拌匀，装入密封盒。

3、凉拌西兰花茎的做法：削去外皮。切块切片随意，然后撒盐拌匀腌渍一宿。早上，挤干水分，用凉开水洗一遍，目的是为了不要太咸。最后加入干红辣椒、白糖、百米醋、香油拌匀。温馨提示：挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

西兰花的根茎怎么吃

1、西蓝花茎可食用。可做成炝炒西蓝花西兰花的茎怎么做好吃，具体做法如下西兰花的茎怎么做好吃：主料西兰花的茎怎么做好吃：西兰花200克 辅料西兰花的茎怎么做好吃：黑木耳（干）5克、大蒜5克、干辣椒2粒、花椒2克、花生油10克、盐5克、生抽5克、鸡精1克、陈醋5克 第一步：准备材料，黑木耳提前几小时泡发，洗净。第二步：大蒜切碎粒，干辣椒切丝。

2、西兰花的根茎和鸡肉一起炒很好吃的。制作方法如下。将西兰花根茎洗净。把根茎切成小段，底部的花茎如果有些老了，就把包在外面的一层外皮剥下来。

3、可以吃的，而且很不错，西兰花的茎怎么做好吃我在家把西兰花的杆杆泡成酸菜吃，酸酸脆脆的很美味。

4、西兰花根茎洗净外皮。晾干表面的水分。泡入泡菜水中，泡菜水要完全掩住。盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。切成细条，调入一点盐、半勺酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精，一勺红油，拌匀。

5、但是在西兰花根茎的切口处看见白色的老茎，就需要去皮去老茎之后再食用。西兰花茎的纤维素主要集中在外表，因此严重便秘的人群食用西兰花茎一定要去皮，避免加重便秘的情况。若是西兰花球和西兰花茎一起食用，最好要用盐水浸泡一段时间，同时一起入热水，焯烫20秒左右。

腌西兰花菜杆怎么做如何做好吃

西兰花茎洗净沥干水。 洗净的菜茎切半公分厚的片。 切好的菜茎片和带叶的菜杆晾晒1天 晒蔫了的菜茎收起了。 切条或丁都行。 切好的菜茎叶加盐(多一点)腌20分钟以上至出水。 挤干水份。 姜、蒜切末，稍加点盐。 菜茎叶与姜蒜末混拌匀，装入密封盒。

需要准备一些西兰花梗，把硬皮去掉，然后中间部分比较嫩，切丁后清洗干净，沥干水分，放在最后一盒，然后撒上一些盐，新鲜时掀开盖子卷紧，西兰花梗和盐可以充分混合，然后放入冰箱冷藏，达到腌制效果。

把茎块的皮削干净，然后把它放进空罐头瓶里加水、盐等你喜欢的调料腌制，过上几个星期后捞出切成你喜欢的形状，再炝上芝麻、 辣 椒等就是一盘美味十足的 咸 菜了。和其他咸菜相比特点是非常细嫩，不信的话你可试试。西兰花根茎营养价值。

腌西兰花的梗 材料：西兰花梗、生抽、陈醋、白糖、辣椒（不吃辣的可以不要）。做法 （1）把切下来的西兰花梗削皮，这层皮口感不好，去掉以后剩下的西兰花肉就是脆口的了。（2）去皮的西兰花切成厚块，这样吃起来会比较有嚼劲。

具体的做法是：把西兰花切成小块长条，茎和花不分离，先在开水里焯一遍，这是为了不用油过度翻翻炒还能保证它熟，然后用冷水过一次，这是为了它的口感鲜脆可口，当然如果你喜欢吃软嫩一点的，可以不过冷水。然后在平底锅里加入适当的油，烧开以后加入焯过的西兰花，放入盐，翻炒两分钟起锅。

西兰花的根茎能吃吗,西兰花茎的做法

1、西蓝花茎可食用。可做成炝炒西蓝花，具体做法如下：主料：西兰花200克 辅料：黑木耳（干）5克、大蒜5克、干辣椒2粒、花椒2克、花生油10克、盐5克、生抽5克、鸡精1克、陈醋5克 第一步：准备材料，黑木耳提前几小时泡发，洗净。第二步：大蒜切碎粒，干辣椒切丝。

2、西兰花的根茎能吃，而且营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花的根茎和鸡肉一起炒很好吃的。制作方法如下。将西兰花根茎洗净。把根茎切成小段，底部的花茎如果有些老了，就把包在外面的一层外皮剥下来。

3、西兰花茎的做法 将西兰花花球去除，另外烹饪，留下西兰花茎。将西兰花茎的皮和硬茎去除，清洗干净。将西兰花茎切片，红辣椒1个、大蒜3瓣切碎，待用。牛肉切薄片，加食用油、酱油、生粉、孜然，抓匀腌制10分钟。

4、西兰花的茎，洗净备用。海天生抽酱油备用。盐备用。准备一个干净无水的空瓶子备用。花椒备用。白糖备用。生抽酱油倒入锅中，加入花椒，小火烧开关火。将烧开过的生抽酱油，倒入碗中，加入盐和白糖用筷子搅拌至融化，放置至自然冷确。辣椒洗净，控干水，不能有生水。

5、西兰花的茎能吃。对于很多人来说，吃西兰花主要是吃花球，但是西兰花的茎也可以吃。在处理西兰花茎的时候，将外皮剥除，然后再进行烹饪即可，一样具有鲜嫩的口感。西兰花的茎膳食纤维和营养价值也是不可忽视的，它对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，茎也会相对不那么老。

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