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食盐和小苏打的溶解能力相同吗
作者：mzk日期：2023-07-19 10:25:57浏览：168分类：生活常识
食盐和小苏打都是常见的食品添加剂，它们在水中的溶解能力是不同的。
食盐的化学名为氯化钠，是一种白色晶体，易溶于水。在常温下，50 毫升水中，能够溶解的食盐大约是 16 至 18 克。
小苏打的化学名为碳酸氢钠，是一种白色粉末，也易溶于水。在常温下，50 毫升水中，能够溶解的小苏打大约是 6 至 8 克。
可以看出食盐的溶解能力比小苏打强。
不过，在高温下小苏打更易溶解，所以在高温下小苏打溶解度大。
食盐和小苏打的溶解能力是不同的，了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。
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