买来的虾子怎么保鲜 活虾怎么保存

虾是一种鲜美营养的食材，但是买来的活虾如何保鲜呢？让我们一起来了解一下几种实用的活虾保鲜方法。

1. 塑料袋保鲜法：将新鲜的活虾放入干净的塑料袋中，加入适量的清水，将袋口扎紧，放入冰箱的冷藏室，这样可以保持虾子的新鲜度，最长可保存 2-3 天。

2. 保鲜盒保鲜法：将活虾放入带盖子的保鲜盒中，加入适量的清水，将盖子盖紧，放入冰箱的冷藏室，这样可以保持虾子的新鲜度，最长可保存 3-4 天。

3. 冷冻保存法：将新鲜的活虾放入冰箱的冷冻室，冷冻至虾子表面变白，然后再将其放入保鲜袋或保鲜盒中，加入适量的清水，将袋口或盖子扎紧，再次放入冰箱的冷藏室，这样可以保持虾子的新鲜度，最长可保存 1 个月左右。

使用上述方法保存活虾时，清水的质量非常重要，最好使用纯净水或凉开水。保存的温度也要适宜，一般冷藏室的温度应设为 0-4 摄氏度。

在食用保存的活虾时，最好将其放在室温下自然解冻，这样可以保持虾子的口感和鲜度。当然，最好的方法还是尽量选购新鲜的活虾，并且尽快食用，以确保其品质和口感。