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鸡蛋散了黄还能吃吗 鸡蛋散了黄还可以吃吗
作者：mzk日期：2023-08-05 18:08:32浏览：170分类：健康养生
| 问题 | 答案 |
|---|---|
| 鸡蛋散了黄还能吃吗？ | 如果散黄不严重，没有异味，经过高温蒸煮之后还可以食用。但如果散黄严重，蛋液变稀变浑浊，甚至有异味，就不能食用了。 |
| 鸡蛋为什么会散黄？ | 散黄可能是因为鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡，造成蛋黄膜破裂，也可能是因为鸡蛋存放的时间过长，细菌侵入蛋体内破坏蛋白质结构。 |
| 散了黄的鸡蛋营养价值是否变化？ | 散黄的鸡蛋营养价值基本不变，但如果蛋黄散黄严重，则可能存在细菌滋生，导致食品安全问题。 |
| 散了黄的鸡蛋是否可以食用？ | 散黄不严重、没有异味的鸡蛋可以食用，但建议多煮一下。如果散黄严重、蛋液变稀变浑浊、甚至有异味，则不能食用。 |
| 鸡蛋摇了后会散黄吗？ | 鸡蛋摇了后不会散黄，因为蛋黄被蛋白包裹着，得到保护，压力是不变的，在摇的时候，鸡蛋黄随蛋清一起同步运动，不是两种力量的碰撞。 |
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