家常拉面怎么做好吃（家常拉面怎么做好吃视频）

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肉酱家常拉面的家常做法怎么做好吃

原料家常拉面怎么做好吃：面条；配料：葱、猪肉、味噌、酱油。将材料分别洗净切好备用。将肉先切片然后切条最后剁成肉丁备用家常拉面怎么做好吃，不用太细有点肉粒更好吃。将大葱滚刀切成比较粗家常拉面怎么做好吃的丝家常拉面怎么做好吃，备用。将锅烧热后家常拉面怎么做好吃，倒入油，油要多倒一些，先放入一半的大葱爆香，要爆久一些这样香味才足。

要做好吃还不腻的肉酱面，关键在于肉酱的制作和面条的选择。

做法：准备材料：将大葱切成葱花，姜蒜切成末。将黄豆酱或甜面酱准备好。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：先下入姜蒜末，炒出香味后加入葱花，继续翻炒至葱花变软。炒肉末：将绞好的猪肉末倒入锅中，用中火不断翻炒至肉末变色，出油。

材料 主料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。

意大利肉酱面的做法 食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。做法： 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。

拉拉面怎么做简单做法

1、将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）。用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状。启动面包机的和面程序，搅拌40分钟。手工拉面 2揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。将饧好的面团平均分为四份，搓成长条状（这是其中的一份）。搓好的面团再切成两半。

2、盆中放入面粉、盐 ，用清水，一边倒一边用筷子搅拌面粉，拌成絮状，揉成面团，醒20分钟。

3、拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量 制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙就够了，如下图所示：面团揉完以后醒2个小时。

4、食材：面粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白萝卜等自己喜欢吃的配菜50g，鸡精，盐等调味料适量。先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。

5、饧面一定要到位，面饧的够好，拉面时才不容易断。我现在做面食，基本是晚上和面早上用，一来面可以饧到位，二来提前准备好面团可以为早上省出很多时间。面片切成面条后可以先搓成圆柱再抹油，这样拉出的面会圆一些，我没搓，所以拉出的面三圆四不扁的。

家庭拉面的简单做法

家庭拉面的简单做法如下：配料：面粉 适量 家常拉面怎么做好吃，盐 适量 家常拉面怎么做好吃，油 适量家常拉面怎么做好吃，水 适量，牛肉，花椒，辣辣面，小香葱，烹饪步骤：热锅入适量油烧热浇在辣椒面和花椒（几粒即可）上，再将花椒粒挑出。牛肉也是自己酱的，也可以去市场买现成的。小香葱切葱花。

做家庭拉面需要的食材： 面粉300克、水 150克、盐2克。 家庭拉面的做法： 揉成面团。 盖上盖子醒发20分钟。 取出搓成长条。 用刀切分成均匀面团。 由外向内折进去并搓圆。 擀成椭圆形。 在盘子上刷上食用油。

家庭拉面的简单做法最关键的一步就是拉面条，要用力均匀。主料：面粉250克。辅料：水125克、盐1克、油5克。步骤：面粉，水，盐，倒入盆中。混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟，拿出面团在砧板上再次揉十分钟，增加面团韧性，然后再盖上保鲜膜醒十五分钟。

拉面筋道好吃，但没有经验技术，自己在家很难做出面馆的专业拉面。家常拉面怎么做好吃我今天做的这个拉面，虽颜值不高，但方法简单，味道和口感还不错，适合家庭操作。原料：面粉、盐、清水、西红柿、鸡蛋、猪肉、菠菜。做法步骤：第1步、面粉里加点儿盐拌匀。加凉水和成面团，面团不能太软，要比饺子面团硬些。

南沿村拉面的制作过程如下：主料：面粉300g、清水150g、盐1g 辅料：植物油适量 步骤一：面粉加入盐水搅拌成絮状。步骤二：活成面知团，此时面团还不太光滑。道盖盖子室温醒30分钟。步骤三：醒好的回面团揉成更加光滑的面团。步骤四：把面团擀成薄片。步骤五：用擀面杖做尺子，切成均匀的条形。

用料：面粉、水、汤、五花肉、冬瓜、葱、姜、老抽、生抽、植物油、盐、十三香、八角、花椒、香叶。面粉和水混合揉成光滑面团，静置15分钟。五花肉切成块，其他准备好备用。五花肉用水煮一下去腥，放高压锅内。放入除冬瓜外的所有调料。大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。

怎么做油泼面的材料和做法步骤详解

1、油泼面做法如下：水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。

2、首先来准备做面条的面团。面粉、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。面团搓成条，用硅胶刮板均匀分成10个面剂子，大小不那么均匀也是没关系的。

3、油泼面的正宗做法如下：工具／原料：中筋面粉400克、水200克、盐2克、小油菜3颗、绿豆芽100克、小葱3颗、醋20克、生抽20克、花椒面4克、辣椒面10克、熟芝麻少许、盐1小撮、花生油适量、盘、筷子、锅、盘、刀、保鲜膜、刷子、擀面杖。中筋面粉放入盐，加入水不停搅匀。

4、油泼面的做法：面粉加水和成面团，醒上半个小时左右。然后开始擀面条。擀好的圆饼，折叠起来。切成粗细均匀的宽度。切好的面条备用。锅里烧水，水开之后放入面条，面条快煮熟的时候，放入小油菜。把面条小油菜捞出，倒入2勺醋。

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