海参筋怎么做好吃（海参筋怎么吃窍门）

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海参筋怎么吃

可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。

朋友，您想单吃筋么？筋是连在肉皮子上的，一般是一起吃的。您是不是想说海参肠子？海参肠子可以弄干净后炒鸡蛋吃，特别香。单吃筋可能是指把筋从肉皮上分离出来吧，您也可以试试炒鸡蛋吃。

海参提前泡发，内筋无需去除。将海参放入高汤，小火煮10分钟。料理杯里放入鸡蛋、凉白开。用料理棒打散。倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。盘子上蒙保鲜膜开火蒸。煮好的海参切薄片。蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续再蒸3分钟。

海参的内筋可以吃吗

海参的筋能吃。海参的内腔中会有几根筋，不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在处理海参的时候在里面切几段即可。

海参肚子里面的这个白色条状物其实是海参的内筋，又名海龙丝，相当于海参的神经系统，包括海参的肌肉和部分体壁，海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的。海参内筋是海参皂甙（海参素）含量最高的部位。因此是可以食用的。

信品堂提示你：“海参筋是海参体壁上粗壮白色条物质，它是海参的神经系统。海参筋，不仅与海参体壁有相同的活性的成分，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成分。所以可以吃。

胡萝卜洋葱炒海参筋最正宗的做法

胡萝卜切成丝。2 洋葱切成丝。3 海参筋切成段。4 葱切成葱花。5 锅加油烧热后海参筋怎么做好吃，下入葱花炒出香味。6 下入胡萝卜翻炒。7 下入海参筋翻炒。8 下入洋葱翻炒。9 调入花椒粉发。10 调入生抽。11 调入盐。翻炒至食材断生。12 出炉装盘即可食用。小贴士 也可加入干红辣椒同炒。

食材备齐。海参顺长切成4条。胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝。锅加水烧开，下入面条煮至8成熟。捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，（防止粘连）待用。锅加油烧热，下入洋葱翻炒。在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀。

制作方法海参筋怎么做好吃：(1)活海参顶刀改成片，焯水过凉后捞出，控净水分。 (2)海参加入调味料拌匀，装入生菜，装盘即可。 制作要点：海参改片不宜太大。 成品特点：鲜香爽口，西式制法，风味独特。

味素适量 做法：步骤1 将海参洗净，切成块。步骤2 把紫洋葱切成块。步骤3 锅内倒油，加热。步骤4 倒入海参、洋葱，再撒入花椒，一同翻炒。步骤5 再倒入生抽和精盐继续翻炒至洋葱断生。步骤6 倒入适量味素翻炒均匀即可。

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