红烧三道鳞怎么做好吃（红烧三道鳞鱼怎么做）

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三道鳞的鱼怎么做好吃

1、我认为三道鳞鱼这么做好吃：鱼用60度水烫去粘液红烧三道鳞怎么做好吃，清洗干净划4刀。精盐和黄酒腌制2分钟。蒸锅烧开水红烧三道鳞怎么做好吃，放鱼、姜片蒸8分钟。放葱姜香菜丝、蒸鱼豉油和黄酒红烧三道鳞怎么做好吃，再蒸2分钟。浇上热油红烧三道鳞怎么做好吃，完成。

2、蒜泥鱼的做法 主料三道鳞1条 辅料油适量 盐适量 香菜适量 辣椒丝适量 清水适量 花椒适量 大料适量 料酒适量 蒜泥一碗 酱油适量 步骤 鲤鱼处理好 准备香菜 准备好辣椒丝 鱼脊处切几刀，放入水中煮。

3、主料 半干三道鳞鱼 0 辅料 酱油 0适量 步骤 装盘下锅蒸十分钟，起锅盘中去水除腥 鱼上加葱姜蒜上锅在蒸十分钟出锅鱼上在加葱姜蒜，红辣椒，青椒，香菜，胡萝卜丝，盐酱油，十三香。

4、将买来的鲤鱼洗净，然后用刀在身上割几个口子。在鱼的身上涂上精盐，然后将葱段、姜段放在鱼的肚子里。然后再将鱼放在鱼盘里，鱼的下面要放上葱段。然后放在锅里蒸，蒸10分钟后，拿出将鱼盘的水分控出，在放在锅里蒸6分钟。然后将海鲜酱油倒在蒸好的鲤鱼上面。

三道鳞鱼怎样做好吃。

我认为三道鳞鱼这么做好吃：鱼用60度水烫去粘液，清洗干净划4刀。精盐和黄酒腌制2分钟。蒸锅烧开水，放鱼、姜片蒸8分钟。放葱姜香菜丝、蒸鱼豉油和黄酒，再蒸2分钟。浇上热油，完成。

半干三道鳞鱼 0 辅料 酱油 0适量 步骤 装盘下锅蒸十分钟，起锅盘中去水除腥 鱼上加葱姜蒜上锅在蒸十分钟出锅鱼上在加葱姜蒜，红辣椒，青椒，香菜，胡萝卜丝，盐酱油，十三香。

三道鳞鱼双面改刀，把鱼双面煎一下，放几块五花肉炒香，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、米醋、酱油、适量开水、少许盐、白糖，小火炖十分钟，加豆腐再炖十分钟，大火收汁，再加味精、鸡精，收汁粘稠，出锅即可。

红烧三道鳞(鲤鱼)怎么做如何做好吃

红烧三道鳞的做法 将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀 将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟 腌制好以后取出杂物 热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。

这条三道鳞是朋友钓的送来的。还有其他几条鲤鱼。但这条单独作一个菜。就叫红烧三道鳞。下边是我的做法。用料：两斤多的小三道鳞鲤鱼一尾、葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、料酒、酱油、盐、糖、香菜。做法步骤：三道鳞鲤鱼洗净，去腮，去掉鱼线。划刀痕，方便入味。

红烧三道鳞的做法步骤 1 新鲜的鱼宰杀干净 2 姜，大料 干辣椒冲洗干净备用 3 鱼身两面打上花刀 4 放油前用姜擦锅，放入油，下鱼 5 将鱼两面煎至金黄色 6 下入大料 干辣椒，姜片爆香，放入白糖，醋，料酒，老抽，适量盐。

红烧三道鳞的做法

红烧三道鳞的做法步骤： 将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。 将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。 腌制好以后取出杂物。

红烧三道鳞的做法如下：用料：三道鳞鱼1条、葱段适量、姜片五片、蒜瓣4个、生抽2勺、白糖1勺、红辣椒3个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、盐2勺。步骤：清洗干净，后背切几刀，炖更容易入味。拍上干面粉，防止下锅溅油的同时让鱼皮更完整。葱，姜，蒜，准备好。

将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀 将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟 腌制好以后取出杂物 热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。

三道鳞鱼好吃吗

1、个人觉得还可以，主要红烧好吃点。毕竟是鲤鱼，肉质纤维厚一点。鲤鱼富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。

2、黄花鱼和三道鳞相比，三道鳞好吃。三道鳞鱼吃起来是非常美味的，肉多刺少。更主要的是的肉质更肥美，腥味也比较少。三道鳞鱼的肉特别细腻，做出来的三道鳞鱼吃起来特别鲜嫩。而黄花鱼的肉质不如三道鳞，鱼腥味比较大，因此黄花鱼和三道鳞相比，三道鳞好吃。

3、· 一定要小火把爆锅料炒出香味，这样可以充分发挥它们的作用。三道鳞不需要像其它淡水鱼一样煎制，直接添汤下锅炖即可。· 用啤酒代替水来炖鱼，可以有效的去除鱼的腥味，并且因为啤酒中有麦芽的香味，炖出来的鱼会别有风味。

4、三道鳞鲤鱼。三道鳞鲤鱼比普通的鲤鱼个体要更大，更肥一些，吃起来口感会更好一些。全麟鲤鱼和普通的一样。三道鳞鱼中含有非常丰富的维生素和多种微量元素，是一种特别比较营养的食物。全麟鲤鱼土腥味也很重，刺也多。

5、鮰鱼好吃。鮰鱼的腥味小。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。三道鳞肉质较松散，口感较次，而三道鳞肉里的小刺较多。三道鳞肉质较松散，口感较次，而三道鳞肉里的小刺较多。

6、我感觉红烧三道鳞鱼比较好吃点，个人看法，下面分享一下红烧三道鳞鱼的做法：第一步 葱清洗干净斜切段，姜切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜。

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