拌干豆腐丝怎么做好吃（拌干豆腐丝儿怎么做）

今天给各位分享拌干豆腐丝怎么做好吃的知识，其中也会对拌干豆腐丝儿怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

拌干豆腐丝的做法

做法 干豆腐切丝水开焯两分钟捞出沥干水分，放上葱丝和干辣椒淋入适量热油。放上香菜，加少许盐、半勺糖、3勺生抽、2勺香醋拌匀即可。

做法 第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道）淋干备用。第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。

凉拌干豆腐丝的做法步骤 黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。 水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出 焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的。

将干豆腐切成细丝。锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中。将青椒、胡萝卜、香菜、蒜末一起放入小盆中。

拌干豆腐丝的做法步骤如下：主料：干豆腐。辅料：大葱、香菜、小米辣、大蒜、细辣椒末、热油、酱油、香醋、食盐、白糖、红油。首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。

凉拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃

1、凉拌干豆腐丝的做法步骤 黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。 水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出 焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的。

2、凉拌干豆腐 1 食材都准备好，洗干净 2 干豆腐切成丝 3 放入热水里面烫1分钟，捞出来过冷水，把水分控干 4 香菜切成小段，胡萝卜和小香葱切成细丝，红绿辣椒用剪子剪成小块，蒜切碎。5 金针菇从包装里面取出洗干净，用冷水浸泡。

3、黄瓜切丝。香菜切段。干豆腐切5mm的丝。蒜切末。香油、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱调料汁儿。辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油。香菜、黄瓜、干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿、辣椒油，拌匀。成品图。

炝拌扬州干丝的做法,炝拌扬州干丝怎么做好吃

1、步骤：炝拌扬州干丝的做法步骤食材：扬州干丝，香菜，葱，胡萝卜，干红辣椒，花椒粒。炝拌扬州干丝的做法步骤胡萝卜切丝，香菜切段，葱切丝。炝拌扬州干丝的做法步骤干丝和胡萝卜放入开水中，放入2克盐戳水1分钟。炝拌扬州干丝的做法步骤捞出过凉水，控干水分。

2、混合拌匀：将焯好水的豆腐干丝放入调料碗中，倒入炝好的热油和蔬菜，迅速拌匀，让豆腐干丝充分吸收调料的味道。如果喜欢，还可以加入一些香菜增加香气。调味品的选择：为了健康，尽量选择低钠酱油、有机醋和未精炼的芝麻油。糖分也不宜过多，以免增加额外的热量摄入。

3、炝锅：锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入蒜末和葱花爆香，然后加入辣椒油和花椒油（或花椒粉），炒出香味。拌制调料：在一个大碗中，加入生抽、老抽、香醋、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。

4、混合材料：将焯烫好的豆腐丝、切好的蔬菜丝和炝好的调料倒入调味汁中，快速拌匀，让每一丝都裹上调味汁。调味品的添加：根据个人口味，可以适量添加蒜泥、花椒油、香菜等，增加风味。冷藏入味：将拌好的干丝放入冰箱冷藏半小时左右，让味道充分渗透。

5、炝锅：炝锅是炝拌干丝的关键步骤，可以使用花生油或者菜籽油，油温烧至五成热时，加入葱姜蒜末或者其他香料，如花椒、干辣椒等，迅速爆香。拌制：将炝好的油连同香料一起倒入预先准备好的干丝中，迅速拌匀，让每一根干丝都裹上香料和油分，这样可以使干丝充分吸收香味。

6、做法：彩椒去籽切丝；将彩椒丝、干丝放入碗中；沸水锅中放盐，加干丝煮一分钟再加彩椒丝稍煮片刻捞出盛碗；加盐、陈醋、辣椒油、芝麻油拌匀即可。

干豆腐丝凉拌的做法

1、做法 干豆腐切丝水开焯两分钟捞出沥干水分，放上葱丝和干辣椒淋入适量热油。放上香菜，加少许盐、半勺糖、3勺生抽、2勺香醋拌匀即可。

2、凉拌干豆腐丝的做法步骤 黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。 水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出 焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的。

3、准备材料：干豆腐1张、黄瓜1根、蒜2瓣、生抽适量、香油适量、香菜3颗、蚝油适量、香油几滴、味精适量、辣椒2个、花椒麻椒20粒、花生碎适量、韩式辣酱适量 制作步骤：黄瓜切丝。香菜切段。干豆腐切5mm的丝。蒜切末。香油、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱调料汁儿。

4、辣椒粉、糖、拌菜醋适量。做法步骤：干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐鸡精糖醋，拌匀。装盘即可食用。

5、将干豆腐切成细丝。锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中。将青椒、胡萝卜、香菜、蒜末一起放入小盆中。

6、用料：干豆腐，花椒，干辣椒，葱丝、姜丝，盐、白糖、鸡精，白醋，香菜，色拉油、香油。干豆腐洗净切细丝，焯水后马上过凉水，攥净水份抖散，加盐、白醋、糖、鸡精，拌匀。

蒜苗凉拌干豆腐丝怎么做好吃

准备好食材。干豆腐用开水焯烫一下拌干豆腐丝怎么做好吃，切丝拌干豆腐丝怎么做好吃，香菜切段拌干豆腐丝怎么做好吃，大蒜切末。辣椒粉用少许油搅拌一下。炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中。加入盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀即可。

拌干豆腐丝怎么做好吃你好！开水焯掉生蒜味。也可放干豆腐丝用开水焯变软沥干水分 一起凉拌即可。可放粉丝一起凉拌，放点材料油，加少盐味精香菜拌即可，就是花椒辣椒油，过凉水将水沥干 如有疑问，请追问。

豆腐干洗净、嫩笋去皮、芹菜心洗净和胡萝卜去皮后分别切成细线，绿豆芽去根，蒜苗和粉丝均切成段。以上各料放入沸水锅内焯熟，捞出晾凉后一起放入盆内，浇入用芥末油、精盐、醋、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。菜品口感拌干豆腐丝怎么做好吃：清淡爽口，色泽艳丽。

拌干豆腐丝的做法步骤图,拌干豆腐丝怎么做

1、做法 准备好食材。干豆腐用开水焯烫一下，切丝，香菜切段，大蒜切末。辣椒粉用少许油搅拌一下。炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中。加入盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀即可。

2、制作步骤：黄瓜切丝。香菜切段。干豆腐切5mm的丝。蒜切末。香油、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱调料汁儿。辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油。香菜、黄瓜、干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿、辣椒油，拌匀。成品图。

3、辣油可因个人口味添加）做法 第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道）淋干备用。第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。

4、辣椒粉、糖、拌菜醋适量。做法步骤：干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐鸡精糖醋，拌匀。装盘即可食用。

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