新鲜韭菜花怎么做好吃（鲜韭菜花能做啥吃）

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韭菜花的正宗做法

1、韭菜花新鲜韭菜花怎么做好吃的正宗做法如下：材料/工具：新鲜韭菜花半斤、盐16克、盘子、蒜臼子、小瓶子。韭菜花摘干净枯黄新鲜韭菜花怎么做好吃的干花。清水冲洗两遍。洗干净的韭菜花控水新鲜韭菜花怎么做好吃，阴凉处晾晒一个小时新鲜韭菜花怎么做好吃，晒干水分，带水的韭菜花容易变质。

2、把韭菜花用水泡20分钟后洗净。准备好盐、姜、梨。盐把洗好的韭菜花腌制10分钟至塌蔫。梨切块姜切片。腌制好的韭菜花，不要倒掉水分。腌好的韭菜花和梨、姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。搅打好的韭菜花倒入干净的瓶子里。

3、韭菜花制作好吃的方法如下：腌制韭菜花。需要准备的食材：韭菜花两斤、盐100克、姜50克、青椒适量、红椒适量。腌制韭菜花要选择新鲜的花苞比较多的，还没有完全开开，似开非开的韭菜花，这样腌制出来的韭菜花味道更浓，口感更好，把韭菜花剪下来，一个个全部摘干净，把摘好的韭菜花放盆里。

4、先将韭菜花较长的花柄剪掉，枯黄的花苞黄叶摘掉，先在清水里洗上几遍，把灰尘洗掉新鲜韭菜花怎么做好吃；然后向盆中倒入2小勺食盐、加入没过韭菜花的清水，让韭菜花在淡盐水中浸泡半小时，将花里可能有的小虫泡出来。

5、韭菜花的做法如下：主料：韭菜花2斤。辅料：腌渍盐适量。步骤：韭菜花洗净晾干。分批放盆里加盐。用手搓匀，搓到韭菜花变软。分次放入食物搅拌机。搅碎取出，就可以吃了。喜欢吃粘稠点的就用捣蒜缸捣一捣。分装在小袋里，放冰箱冷冻。

6、韭菜花的做法如下：用料：鸡蛋3个、韭菜花250g、盐适量、金龙鱼特级初榨橄榄油食用调和油适量。三个笨鸡蛋打散放点盐调味。起锅烧油，放入灵魂的金龙鱼特级初榨橄榄油，食用植物调和油，热烹更够味～。油热下入鸡蛋。稍微滑动摊开，慢慢等它定型膨胀。翻面。用锅铲切块。

怎么腌韭菜花又好吃还不坏?

1、腌韭菜花只会放盐就错了，学会正确1招，越吃越香，能放1年不坏。 我们先将买回来的韭菜花把里面比较发蔫的，还有多余的茎都先剪掉。然后在清洗干净。因为韭菜花清洗起来比较的困难，在洗之前可以先放进水里面，加上一点点的盐，搅拌均匀以后浸泡个5分钟左右再开始清洗的话就会比较的容易了。

2、选择新鲜的韭菜花：想要腌制出来的韭菜花不变色，要选择新鲜的韭菜花，越新鲜的韭菜花腌制出来口感就会越好，颜色还翠绿，口感鲜嫩味道最好。用淡盐水浸泡一下：韭菜花洗干净后，用淡盐水浸泡一下，这样腌制出来的韭菜花翠绿不变色，韭菜花一定要晾干水分，这样不仅不容易坏，颜色还翠绿。

3、腌制好的韭菜平时可以放在阴凉通风的地方，或者是放在冰箱内冷藏保存，平时使用完要及时将瓶盖盖紧，一般可以保存一年不变质。

4、将韭菜花比较老的根部去掉，比较嫩的部分用清水清洗干净。将清洗好的蒜薹放入篮子中沥干水分，一定要记住沥干水分，这样腌制好的韭菜苔可以多吃几天也不坏。沥干水分的韭菜花切成段，放入到一个大盆中，加入适量的食用盐，用筷子稍微搅拌均匀。

5、腌韭菜花好吃不坏的做法 所需食材：韭菜花20斤，白酒20克，老姜100克，苹果2个，精盐300克。制作的方法与步骤 从市场上买来的新鲜韭菜花我们将其摘洗一下，记得把它的根部去掉。这样腌韭菜花的时候更入味，吃起来口感更佳。可能会费一点时间，要有耐心哦。

6、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟。蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。下一步就是体力活了：用力砸吧，直到韭菜花软烂成糊状。

怎样做韭菜花

韭菜花摘干净枯黄的干花。清水冲洗两遍。洗干净的韭菜花控水，阴凉处晾晒一个小时，晒干水分，带水的韭菜花容易变质。晾晒好的韭菜花可以直接捣碎，捣黏糊了，新鲜韭菜花怎么做好吃我用了最传统的方法，用蒜臼子一点一点的捣粘的。

步骤新鲜韭菜花怎么做好吃：韭菜花洗净晾干。分批放盆里加盐。用手搓匀，搓到韭菜花变软。分次放入食物搅拌机。搅碎取出，就可以吃了。喜欢吃粘稠点的就用捣蒜缸捣一捣。分装在小袋里，放冰箱冷冻。可以吃一冬天，什么时候吃都是绿绿地。

步骤：一般八月下旬新鲜的韭菜花就会上市。将韭菜花一一清捡，尤其是根部，将花托（黄了的花朵）和根茎去除，清洗后摊开控水（建议控8小时以上）。可以用刀剁也可用这个搅拌的神器，本人不建议用搅拌机，那样会失去韭菜花原本的味道。

先将韭菜花较长的花柄剪掉，枯黄的花苞黄叶摘掉，先在清水里洗上几遍，把灰尘洗掉；然后向盆中倒入2小勺食盐、加入没过韭菜花的清水，让韭菜花在淡盐水中浸泡半小时，将花里可能有的小虫泡出来。

韭菜花洗干净切成2～3厘米小段，装盘备用。猪肉洗干净，切丝。葱，姜，青尖椒，小米椒，切丝备用。锅里倒入适量食用油，油热放入姜丝，小米椒。把切好的肉丝放入锅里翻炒，加入适量食用盐。

韭菜花十种家常做法

韭花炒蛋新鲜韭菜花怎么做好吃：将韭菜花洗干净切段新鲜韭菜花怎么做好吃，加入蛋液中翻炒，放少量盐调味即可。 韭花炒牛肉：将牛肉切成片，与韭菜花一同翻炒，再放入适量酱油和糖调味，火候可稍微大一点，口感更佳。 韭花猪肝汤：将猪肝切成薄片，与韭菜花一起放入煲汤锅中，加入姜片、料酒等调料，适量煮开即可。

韭菜花十种家常做法：韭菜花酱、韭菜花炒肉、韭菜花炒鸡胗、韭菜花炒蛋、韭菜花炒腊肉、清炒韭菜花、韭菜花鲜虾糯米粥、清炒韭苔小河鲜、韭菜花包子、韭菜花炒花枝。韭菜花酱 韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。

韭菜花炒肉片：将韭菜花与猪肉或牛肉薄片一起炒制，加入适量的蒜末、生抽、老抽、料酒和盐调味，炒至肉片变色，韭菜花软熟即可。这道菜色香味俱佳，是家常菜中的常见菜式。韭菜花炒鸡蛋：先将鸡蛋打散，加入少许盐调味，然后倒入热油的锅中炒至凝固。接着加入韭菜花继续翻炒，直到韭菜花变软。

蒜泥拌韭菜花 材料：嫩韭菜花、大蒜、生抽、白糖、醋、盐、色拉油。做法： 将嫩韭菜花剪成段，焯水后投入碗中，放入蒜泥。 加入适量的盐、糖、生抽、醋、少量的色拉油，搅拌均匀即可。 韭菜花炒蛋 材料：嫩韭菜花、鸡蛋、盐、胡椒粉、色拉油。

将韭菜花洗净后切成段。鸡蛋打散。锅热油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色。加入韭菜花翻炒片刻，加少许盐翻炒均匀即可。韭菜花炒鸡肉 材料：韭菜花150克，鸡肉150克，蒜蓉适量，盐适量。做法：将韭菜花洗净后切成段，鸡肉切成小块。

韭菜花煎饼 将面粉加水和成面糊，加入切碎的韭菜花和适量的盐搅拌均匀。热锅抹油，倒入适量面糊摊平，小火煎至两面金黄即可。这是一种早餐常见的小吃，简单易做，口感香脆可口。以上是一些常见的韭菜花家常菜做法，不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常饮食。

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