炝绿豆芽怎么做好吃（炝绿豆芽怎么做好吃窍门）

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炝炒豆芽的做法,炝炒豆芽怎么做好吃,炝炒豆芽的家常

1、第一步食物提前准备：绿豆芽300克，辣椒一根，大葱一根，蒜头两半，辣椒干2根绿豆芽清洗沥干水预留，辣椒清洗切成丝，大葱洗干净切条，大蒜切片，辣椒干切条。

2、做法 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；葱切段，姜切丝；将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。

3、步骤 豆芽洗净后，剪去绿豆芽的两头（根须、豆瓣部分），姜切丝、葱切成葱花备用；做锅，热锅凉油，油温6成热时，下入花椒爆香，然后下入姜丝、葱花爆香，然后放入剪好的绿豆芽翻炒；待绿豆芽的颜色略变成透明状时，顺着锅边烹上醋，然后加糖、盐、鸡精调味即可。

4、用料 豆芽 250克适量 蒜 1个 盐 适量 干辣椒 4个 色拉油 适量 花椒 适量 炝豆芽的做法 豆芽洗净放入开水锅汆熟捞出装盘，蒜蓉、干辣椒段放豆芽上，炒锅倒少许油下花椒粒，油热捞出花椒将油淋在蒜蓉上，放少许盐拌匀。

5、炝炒黄豆芽的做法：黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。炒锅倒油（周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。

炒豆芽放什么调料

黄豆芽洗净，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆芽煸炒，加入盐、酱油、鸡精等调料，煸炒至豆芽断生即可。

调料：米醋 盐 植物油 制作：1豆芽洗干净，控水备用.香菜去叶留梗切段.干红辣椒切节.葱姜切丝.2炒锅烧热，放油烧热，下入葱姜，干红辣椒炒香，烹入米醋，下入豆芽，调入适量盐，快速翻炒，加入香菜梗，炒匀即可.豆芽中所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。

炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。

炒豆芽的调料可以食盐，鸡精等，下面介绍一下炒豆芽的做法。

主要材料：绿豆芽，姜，葱，蒜，生抽，鸡粉 1，准备好绿豆芽，洗净装盘备用。2，香葱切段，姜切丝，蒜子拍碎切成蒜米。3，少量油下锅，放入姜丝、蒜米。4，姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒。5，绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘。

不需要，以下是清炒黄豆芽的做法。主料：豆芽300g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱花适量、辣椒半个、大蒜子1个 步骤：将豆芽浸泡后捞起漂浮的豆壳，然后捞起豆芽，沥干水分。热锅下油加放辣椒、大蒜子爆香。加放豆芽炒拌。加放盐炒软。加放料酒炒香。

炝炒豆芽怎么做好吃,炝炒豆芽的家常做法

步骤 豆芽洗净后，剪去绿豆芽的两头（根须、豆瓣部分），姜切丝、葱切成葱花备用；做锅，热锅凉油，油温6成热时，下入花椒爆香，然后下入姜丝、葱花爆香，然后放入剪好的绿豆芽翻炒；待绿豆芽的颜色略变成透明状时，顺着锅边烹上醋，然后加糖、盐、鸡精调味即可。

花椒2克、干辣椒6根 步骤：绿豆芽洗净后捞出沥干水分，大蒜2瓣切蒜末，生姜1块切姜末，干辣椒6根剪成段；调料汁：白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺；锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟，放入调好的料汁翻炒均匀即可。

做法 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；葱切段，姜切丝；将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。

炝炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，主要材料是豆芽，辅以各种调料，通过快速翻炒的方式，使得豆芽保持脆嫩口感的同时，吸收了调料的香味。

炝炒绿豆芽怎么做太好吃了,营养又入味,孩子吃完倍有精神呢?

1、第一步食物提前准备：绿豆芽300克，辣椒一根，大葱一根，蒜头两半，辣椒干2根绿豆芽清洗沥干水预留，辣椒清洗切成丝，大葱洗干净切条，大蒜切片，辣椒干切条。

2、准备材料：将绿豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽，沥干水分。大蒜拍碎后切成蒜末，干辣椒切成小段，青葱切成葱花，生姜切成姜末。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃左右），放入干辣椒段和蒜末，用小火慢慢炸出香味。

3、绿豆芽一定要控干水分再炒，否则容易炸锅。整个过程要用大火炝炒、快速出锅，以免大量出水，吃着不够清脆。碗料要提前准备好，能够减少烹饪时间，方便快速出锅。好了，这道清脆爽口炝炒绿豆芽就做好了，下次炒的时候千万不要忘了加点生姜。

4、步骤 豆芽洗净后，剪去绿豆芽的两头（根须、豆瓣部分），姜切丝、葱切成葱花备用；做锅，热锅凉油，油温6成热时，下入花椒爆香，然后下入姜丝、葱花爆香，然后放入剪好的绿豆芽翻炒；待绿豆芽的颜色略变成透明状时，顺着锅边烹上醋，然后加糖、盐、鸡精调味即可。

豆芽除了炒之外,还可以怎么做?(不要炒菜类)

把绿豆放入碗内浸泡8小时。第一天看到浸泡好的绿豆壳已开裂。在筛子的底部铺一层纱布炝绿豆芽怎么做好吃，把开裂的绿豆胚铺散在纱布上，不要铺太密。取一干净的布打湿盖在绿豆胚上，遮光，一天两次浇水，下面可放接水盘。

除了常见的黄绿豆芽，芽苗菜还有许多其炝绿豆芽怎么做好吃他美味的类型。以下是一些常见的芽苗菜品种炝绿豆芽怎么做好吃： 红豆芽：红豆芽是由红豆发芽而成的，具有丰富的蛋白质和维生素C。它们的颜色鲜艳，口感脆嫩，可以用来炒菜、凉拌或做汤。 黑豆苗：黑豆苗是由黑豆发芽而成的，富含蛋白质、纤维和多种维生素。

你也能一次做成功，豆芽其实除了可以炒菜，还可凉拌，或者是煮菜，大家完全可以按照个人的喜好来选择。

在我们淄博饭馆炒合菜大部分都是不放肉丝的。冬季容易口干舌燥，而黄豆芽味道鲜美，是滋养润燥的好食材。黄豆芽营养丰富，食用方法有很多，可以焯水后凉拌，也可以打汤，还可以用来涮火锅、做配菜。一般情况下黄豆芽煮汤，绿豆芽炒干豆腐，通常炒菜我都是这么做的。

不要等炒的情况下再捞起来，提早捞起来沥干水分，豆芽菜表层的水份越来越少。葱清洗斜刀切成片，大蒜剥皮敲碎待用。炒菜锅烧开后，添加植物油，烧开到五成热后，倒进葱姜蒜进行爆香。再将豆芽菜倒进锅中，维持走红油爆30秒，豆芽菜有一些略微发蔫了。

这个时候的豆芽已经长到了5厘米左右，绿豆芽长得比较圆胖，看起来也是非常鲜嫩的，而且茎和根都还没要长长，这个时候就可以进行采收了。炝绿豆芽怎么做好吃；炝绿豆芽怎么做好吃；Day 务必要采收了！不然就要放在冰箱里延缓生长，但还是要尽早食用，不要让茎变得瘦长。

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