纯鸡蛋清怎么做好吃(纯鸡蛋清怎么做好吃简单)
作者:mzk日期:2024-07-06 13:45:28浏览:59分类:美食分享
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如何用蛋清做菜
1、用鸡蛋清可以做出很多的美食,比如甜点食物菜 ①蛋糕 材料:蛋清5个、面粉50克 步骤: 面粉过筛在一个无水无油的碗中。 蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 取3分之1的蛋白糊到面粉碗中,搅拌均匀。 将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中,用切拌的手法,混合均匀。
2、第一步准备好食材。锅内放油加热。油热,倒入毛豆米,蒜瓣。翻炒变色,加水,加盖小火焖。3分钟,揭盖,倒入酱油,醋。翻炒一下,加入蛋清。翻炒至蛋清变色,加盐,翻炒一下关火。装盘即可。
3、一:蛋清炒小蘑菇 材料 1:5个鸡蛋的蛋清清,盐1/4茶匙,水2大匙,葱花5大匙;2:小白蘑菇1盒***200克***,清洗干净备用;3:橄榄油或其他素油2大匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油1茶匙。注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
4、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、胡萝卜适量、圆葱适量 青椒洗干净,圆葱一小半。三个鸡蛋的鸡蛋清。青椒,圆葱切小粒放入鸡蛋清内。放了一点点胡萝卜丁调色。几样和在一起,加适量盐,五香粉拌匀。炒锅烧油。有9分热倒入青椒蛋清液。中火快速翻炒,炒熟即可。
5、/5 鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起,打碎打蓬松,制作甜美的冰激凌,度过一个爽口夏日。3/5 任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清,然后下锅油炸,会变得松脆可口,也可以再上一层面包屑。
鸡蛋清怎么做好吃
1、做蛋挞剩下的蛋清千万不要扔掉,做成双皮奶营养又好吃。主料:鸡蛋清 160克 辅料:全脂牛奶 800克、白糖 40克 消耗蛋清!超简单!双皮奶的做法如下: 准备好材料。 锅里倒入牛奶和白糖,煮至微沸并搅拌。 煮沸后,放凉备用。 把牛奶倒入盆里,加入蛋清搅拌均匀。 过筛。
2、鸡蛋清好吃的做法如下:用料:蛋清2个、玉米淀粉或者蛋糕粉10g、白糖1勺10g左右、葡萄干适量。步骤:先用玉米淀粉试试。蛋清中加入白糖打发至5-6分。大概这样,还不能成型。放入玉米淀粉继续打发。打发至提起打蛋器有直立的尖角,可以成型。
3、用鸡蛋清可以做出很多的美食,比如甜点食物菜 ①蛋糕 材料:蛋清5个、面粉50克 步骤: 面粉过筛在一个无水无油的碗中。 蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 取3分之1的蛋白糊到面粉碗中,搅拌均匀。 将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中,用切拌的手法,混合均匀。
纯鸡蛋清怎么做好吃
可以做蛋清炒木耳,具体做法如下:主料:黑木耳200g、鸡蛋清5个 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜少许 步骤:原料备好,黑木耳提前泡发,洗干净。把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。在蛋清中加适量盐,搅打均匀。炒锅中放适量植物油,下入蛋清炒成块。再加入黑木耳,加适量盐翻炒。
鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起,打碎打蓬松,制作甜美的冰激凌,度过一个爽口夏日。任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清,然后下锅油炸,会变得松脆可口,也可以再上一层面包屑。蛋清可以制作特别美味的羹汤,用淀粉不停搅拌后,蛋清会变成一丝丝的银丝,特别的好吃。
准备好材料后,将奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。将黄油融化成液体,稍凉一些的时候加入到步骤1中的混合物中。加入水,用筷子搅拌一下。加入蛋清,用手抓匀。取一些揉成小球,然后在椰蓉里滚一圈。注意小球不要做太大,否则里面不容易烤熟。
用鸡蛋清可以做出很多的美食,比如甜点食物菜 ①蛋糕 材料:蛋清5个、面粉50克 步骤: 面粉过筛在一个无水无油的碗中。 蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 取3分之1的蛋白糊到面粉碗中,搅拌均匀。 将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中,用切拌的手法,混合均匀。
鸡胸肉 100克 火腿 10克 鸡蛋清 60克 辅料 盐 3克 料酒 5克 鸡油 5克 水淀粉 75克 白菜苔 20克 高汤 100克 胡椒粉 少许 白糖 少许 步骤 去皮冬笋切片,火腿切片,鸡胸肉用刀背剁成鸡蓉。
鸡蛋清做什么菜好吃?
可以做蛋清炒木耳,具体做法如下:主料:黑木耳200g、鸡蛋清5个 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜少许 步骤:原料备好,黑木耳提前泡发,洗干净。把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。在蛋清中加适量盐,搅打均匀。炒锅中放适量植物油,下入蛋清炒成块。再加入黑木耳,加适量盐翻炒。
很多,比如:番茄炒蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋等等。韭菜炒鸡蛋为例——食材准备:鸡蛋100克、韭菜200克、盐适量、食用油适量。
蛋清可以做很多类型的菜,芙蓉鸡片、菠菜羹、辣椒丁炒蛋清、牛奶炒蛋白等。
蛋白芹菜。芹菜洗净切成段,鸡蛋打散,留蛋白,放入水淀粉搅拌均匀。炒锅内放少许油烧热,倒入蛋白,摊成蛋皮,取出晾凉切丝。炒锅内倒入色拉油烧热,放入芹菜爆炒,放入蛋皮丝,同时加入精盐、白糖、味精,快速出锅即可。蟹黄蛋白。
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