四季豆汤怎么做好吃（四季豆煮法大全）

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四季豆干豆怎么做汤

四季豆干豆做汤，最好与排骨一起煲汤，好喝有营养。有清热解湿，健脾和胃，补虚强身的功效。还含丰富膳食纤维，可以通肠排毒。

豆米指的是芸豆。是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上（没有炖盅就放在锅里大火煮沸后转小火慢炖）。中途可视情况加水。炖好后捞出豆子，保留煮豆的汤水。舀一大勺猪油，坐锅热油。

四季豆日本名：日语：荚隠元 [さやいんげん] 又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。 四季豆的功效：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。

选择一个晴朗、通风、阳光充足的地方，铺上干净的晒布或塑料布。将切好的四季豆均匀地摊放在上面，确保每一根豆子都能充分暴露在阳光下。在晒制过程中，要定时翻动豆子，以确保其均匀受热和干燥。根据天气和豆子的湿度，晒制时间可能会有所不同，一般需要几个小时到一天的时间。

半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）制作：猪肉洗净剁碎，暇米浸软切碎。四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油镬中炸片刻盛起，滴去油份。烧热镬，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、暇米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟。

素四季豆汤的做法步骤图,素四季豆汤怎么做

1、素四季豆汤的做法 步骤一： 嫩四季豆洗干净，摘取两头的老茎，掰成断；步骤二 ： 清水烧开后，倒入四季豆，煮熟后装碗里。再配上一碗用大蒜、小米辣、荆芥等佐料制成的蘸水，那滋味，有酸有甜，叫人难忘。

2、四豆汤的做法 主料猪筒骨500g芡实50g薏米50g赤小豆50g炒扁豆50g辅料油适量盐适量生姜3片蜜枣2个步骤四豆汤的做法步骤1原料图。四豆汤的做法步骤2将猪筒骨洗净，放入冷水锅里，大火烧开，改小火煮三分钟，取出。用清水洗净，沥干水备用。

3、干煸四季豆：先将四季豆油炸至皱褶出现，再加入蒜末、豆瓣酱等调料翻炒，口感干香。四季豆拌凉菜：将四季豆焯水后，用冷水冲凉，拌入蒜泥、醋、盐、香油等调料，做成凉拌菜，清爽开胃。烤四季豆：将四季豆洗净，抹上橄榄油和盐，放入烤箱中烤制，简单健康。

4、操作步骤：将四季豆洗净，去掉两端的硬皮，切成长约5厘米的段。将葱姜蒜分别切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入四季豆，翻炒至变色。加入适量的盐，继续翻炒至四季豆熟透即可。四季豆的红烧做法 除了清炒，四季豆还可以用红烧的方式来烹制，让它更加入味。

5、这道菜将四季豆与肉末结合，风味独特。先将肉末用料酒、酱油、胡椒粉等调味料腌制一下。四季豆洗净切段，焯水备用。锅中放油，先将肉末炒散，再加入四季豆一起翻炒，加入适量的调味料，炒匀即可。四季豆煲汤 四季豆也可以用来煲汤，与排骨、玉米等一起煮制，既增加了汤的营养，也增添了风味。

汤面条做法大全简单好吃

1、酸汤面食材：面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜 做法步骤 蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀 煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放人鸡蛋火腿。

2、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。枸杞洗净；蒜切片葱切末 。热油锅，放入蒜片葱白炒香。加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。

3、第一道：紫菜鸡蛋面 这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。具体制作方法 第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。第三步：锅中倒入适量的水烧开。

4、汤面条好吃又简单的做法如下：面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。锅烧热，放油，下鸡蛋，同时加入葱姜末炒香。沏入开水，大火煮制10分钟，成浓汤底。加入鲜香菇与番茄煮滚。另起一口锅，把面条煮熟。生菜，香菜，葱花入锅，关火。煮好的面条加入锅中，即可享用。

5、汤面，巨好吃汤面做法 酸汤面食材：面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜 做法步骤 蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀 煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放入鸡蛋火腿。

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