紫菜包菜怎么做好吃（紫菜包的做法视频教程）

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酒店凉拌紫包菜怎么做

凉拌紫包菜的做法 准备紫甘蓝。层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。香菜洗净切小段。然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。装盘撒白芝麻即可。

第一步将紫色卷心菜剥下清洗，备蒜瓣、米椒、香葱，如下图所示。然后将紫色卷心菜切丝，蒜、米椒、香葱切碎，如下图所示。将切碎的紫色卷心菜丝装碗里，留着备用，如下图所示。放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，静置等待，如下图所示。

主要材料 将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。

紫甘蓝200g、香油10g、食盐3g、白糖7g、生抽10g、香菜40g、白醋10g。紫甘蓝洗净切丝。甘蓝丝放入盆里，加入3克的食盐拌匀。取一干净的小碗，倒入白醋，加入白糖拌匀，白糖完全融化即可。然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀。香菜洗净切段。

食材_紫包菜窍门

紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎 紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右 在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并把水分滤去 在紫甘蓝丝里放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋 再注入麻油拌好 把香菜用手搓扭成碎块撒紫甘蓝丝里，再洒下白芝麻，即可。

备紫包菜清洗。将切好的包菜放进热油锅里炒匀。放点盐入味。炒片刻。淋点醋。将包菜炒熟，调入味精炒匀。出锅前淋上蚝油即可。成品图。

凉拌紫甘蓝 食材：紫甘蓝、蒜、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、干辣椒、花椒、鸡精、香油、香菜、葱 做法：手撕紫甘蓝，撕完放入盆中，撒入一点食盐再加入清水，浸泡三到五分钟。浸泡过后将水倒掉，再用清水冲洗干净。锅中加水烧开，把洗好的紫甘蓝放入锅中煮三到五分钟。

步骤 紫包菜，我用了一半。紫包菜清洗干净，切细丝后再散开用清水浸泡清洗。凉锅凉油，下入花椒粒小火煸出香味，用铲子撇去花椒粒。下入葱末煸香。下入紫包菜丝中小火煸炒。包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1～2分钟。出锅前淋上醋，翻炒均匀，装盘。

食材 主料 海带丝 250克 紫包菜 30克 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 香菜 适量 辣椒酱 5克 步骤 准备好海带丝和辣椒酱。锅中放水，水开后放海带丝焯水，淋干水分放大碗中备用。把紫包菜丝和葱放入。加生抽、盐、醋、香油拌入。锅中放油，油热后放入辣椒酱爆香。

食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。做法步骤：首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

小炒紫包菜的家常做法大全怎么做好

紫包菜1个 剥下清洗 切块 放进热油锅里炒匀 淋点醋、放点盐 炒熟 调点调味鲜 淋上生抽 炒匀装盘 烹饪技巧 炒包菜淋点醋更脆嫩。

将所需要的包菜、猪肉以及大蒜准备齐全，放到案板上，等待下一步。先将猪肉用水清洗干净，用厨房用纸擦干水，放到案板上，用切生肉的刀将猪肉切成薄片待用；大蒜直接剥皮后，用刀切碎，待用。

包菜备好。一片片洗干净，用手撕成汤勺面大小的块。肉干切粒，朝天椒切小段，姜切碎，圆葱切小块。炒锅烧热，热油，姜肉干粒，朝天椒段，姜块同时下锅炸香。姜包菜快和 圆葱粒同时下锅大火翻炒半分钟，加适量盐、鸡精翻炒即可出锅。成盘。

包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

具体制作方法 第一步：准备食材。包菜半个、蒜适量、小红辣椒适量。 第二步：把包菜撕成块，蒜切片，小红辣椒切段备用。 第三步：取一个空碗，依次放入蒜片、小红辣椒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺醋、少许鸡精、几滴香油，然后搅拌均匀，碗汁就做好了。

紫包菜怎么吃比较好吃

1、紫甘蓝凉拌、清炒好吃。紫甘蓝的食用方法：紫甘蓝切丝，放入碗中，加入大头菜、小番茄、生菜、鸡胸肉、沙拉酱，搅拌均匀即可；紫甘蓝切片，放入锅中，加入油、辣椒、蒜、生抽、盐，翻炒3~5分钟即可；紫甘蓝切片，放入锅中，加入油、五花肉、蒜、姜、花椒、生抽、盐，翻炒5分钟即可。

2、先将干辣椒，蒜和洋葱下锅炒香，再放入紫包菜和粉丝，加盐、鸡精、果醋，翻炒均匀即可，下面介绍做法：主料：紫甘蓝一朵 辅料：粉丝1块 、盐适量、 鸡精适量、油适量、干辣椒少量、蒜少量、葱/洋葱少量、果醋/白醋少量 制作步骤：粉丝泡发。放入锅中小煮一分钟即可。

3、柠檬汁和橄榄油：将紫甘蓝切成细丝，与柠檬汁和橄榄油混合，可以做成一道清爽的沙拉。柠檬汁的酸味能够中和紫甘蓝的微甜味，而橄榄油则能增加菜品的香气和滑润感。坚果和干果：如核桃、杏仁、葡萄干等，这些食材可以增加紫甘蓝的口感层次，同时提供额外的蛋白质和健康脂肪。

4、紫甘蓝炒饭：将紫甘蓝切成小片，与米饭、豆类、坚果和蔬菜一起炒制。在炒制前，可以先用橄榄油将紫甘蓝快速翻炒至软化，这样可以增加其风味并且保持营养。紫甘蓝汤：将紫甘蓝切丝或切片，与洋葱、大蒜、土豆和其他蔬菜一起煮制成汤。可以加入一些肉类或豆类来增加蛋白质含量。

5、紫甘蓝用水清洗干净。把紫甘蓝切成细丝。香菜切成小段。把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀，腌制十分钟左右。直到出水，然后挤掉水份。取一个干净小碗，倒入10毫升白醋，加入少许白糖。

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