炖白菜怎么做好吃窍门（炖白菜怎么做?）

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怎么炖大白菜好吃窍门

1、炖白菜是一道家常菜，做法如下： 先将白菜洗净切段，猪肉切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入白菜煸炒，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀，加入适量的水炖煮15分钟，最后加入鸡精调味。

2、在锅里面放入半锅水把水煮开，煮开以后就把大白菜放进去煮，煮的时间要控制好，一般在5分钟左右即可，千万不能太长，否则的话就把大白菜煮得非常烂，那样吃起来的味道就非常难吃了，在此过程中放入准备好的食用盐，直到煮熟即可。

3、吃法一；白菜炖粉条。材料：白菜半颗，粉条一把，葱姜蒜，胡椒粉 做法：1用温水来泡发粉条，泡软以后，在烹饪的时候容易炖熟炖烂。2白菜清洗干净，竖着从中间切开，切条，切得粗一点点，炖后口感好。把菜根和菜叶分开装。3准备葱姜蒜，备用。

4、接下来是炖煮的过程。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的五花肉或猪骨，煸炒至肉色变白，释放出香味。然后加入切好的大葱、姜片和蒜瓣，继续煸炒出香味。此时可以加入适量的酱油和料酒，提升菜肴的香气和口感。接着将大白菜块放入锅中，翻炒均匀，让每一片大白菜都能裹上油脂和调料。

海螺炖白菜的做法窍门

1、所有材料洗干净，海螺摘掉黄。海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。锅里放油放入姜丝炒香。放入白菜翻炒。加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。1最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。

2、准备原材料：大白菜手撕洗净备用，海螺洗净切片，豆腐（卤水豆腐）切麻将块大小。请点击输入图片描述 热锅放油，油八成热大葱爆锅下大白菜翻炒，炒出白菜水分后放入砂锅。请点击输入图片描述 大白菜放入砂锅后依次放入海螺片和大豆腐，转中火炖20分钟后放入调味料出锅。

3、首先，确保所有的食材都已清洗干净，海螺需要特别处理，将其摘去黄色部分。接着，使用手轻轻按压海螺，将其片切成薄片，同样将大白菜也切成适合炒菜的片状。接下来，烧一壶开水，将切好的海螺片放入水中焯一下，然后迅速捞出，以保持其口感和营养。

4、海螺炒白菜的做法 白菜洗干净，手撕成小片。也可以切成小片，最好把菜梆子片薄。海螺洗净，切成片。炖白菜怎么做好吃窍门我反正只保留炖白菜怎么做好吃窍门了海螺白，其他都清理炖白菜怎么做好吃窍门了。海螺在热水里焯一下捞出。姜蒜爆锅。白菜加酱油、蚝油炒。炒软的时候放海螺，再翻炒几下，加盐，差不多就可以出锅了。

土豆炖白菜窍门

半颗白菜炖白菜怎么做好吃窍门，洗净切片备用。第二步 两个土豆，切厚片备用。第三步 锅烧热油，葱花和姜爆香炸锅。第四步 加入白菜翻炒至柔软，产生少许汤汁。第五步 加入油滋继续翻炒。第六步 添汤没过白菜，大火烧开，加入生抽，盐和味精。第七步 等白菜7分熟时倒入土豆片。

作法炖白菜怎么做好吃窍门：食物备齐。猪肉切片，1个鸡蛋清，适当玉米粉，及其盐，抓捏5分钟，做出来炖白菜怎么做好吃窍门的口味就会更软嫩。土豆去皮切割成薄片，放水里面重置属性木薯淀粉，假如切成片，一会熬汤土豆块便会炖烂，口味不太好。白菜片斜着割开，斜刀切成小片。锅里滚油至七八成，爆小香葱段，生姜片，倒进马铃薯煸炒一会儿。

首先准备一颗大白菜，一个大土豆，一大块猪瘦肉，一小块生姜，一根小葱，一个鸡蛋。然后再准备适当炖白菜怎么做好吃窍门的食用盐，鸡精，淀粉，食用油。以上提到的这些食材还有调味料都准备好炖白菜怎么做好吃窍门了之后，咱们就开始制作这道汤鲜味美，营养解馋的白菜土豆肉汤。

炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 小白菜炖土豆的做法步骤 1 材料：小白菜、土豆。2 把土豆切条。3 小白菜切段。4 锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。5 锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。6 放入土豆条炒匀，加少许生抽。7 翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。

土豆和白菜可以一起吃，可以做土豆炖大白菜，具体做法如下：食材：土豆、白菜、油、盐、酱油。大白菜洗净备用。土豆去皮洗净备用。将土豆切成条状。将白菜切好备用。锅内热油油热后加入土豆翻炒。加入花椒面、酱油。加入葱花翻炒。加入白菜，适量的盐，翻炒均匀。

鸡架炖白菜怎么做好吃窍门

鸡骨架剁成块状。温开水洗净鸡骨架，捞出装盘备用。白菜切块装盘备用、葱姜均切末。锅中放油，六七成热时放入姜喷锅再放入鸡骨架。倒入酱油等鸡肉变成白色再放白菜加盐、炒炒。添少量水盖锅盖、炖。出锅时放味精、葱花。

把鸡架放入水中浸泡，去除上面炖白菜怎么做好吃窍门的血水，然后用水清洗干净，剁成块。02 用温水泡发榛蘑，然后清理收拾干净（泡榛蘑的水不要扔掉，沉淀备用）。03 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。

制作步骤：爆香姜，蒜片后下半碗清水，2颗八角，半条红糖，生抽老抽各3勺煮酱汁，至红糖全溶为止。鸡架切块，洗净，电饭煲底抹一层油，大白菜洗净撕成片垫在煲底，放上姜片，鸡架倒最上面，淋酱汁。盖盖，按煮饭键焖制到肉烂，白菜棉即可。

鸡架用水清洗干净，控干水分，剁成块。 02 把冻豆腐提前拿到常温处自然解冻一会。 03 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。 04 切好葱，姜备用。 05 把冻豆腐放入冷水锅中烧开，用水煮一下。把冻豆腐放入水中煮，一是解冻，再有就是可以去除豆腐上的苦涩味，这样才好吃。

炖白菜怎么做好吃窍门我们首先就是将鸡架在水里面浸泡一会，将血水去掉炖白菜怎么做好吃窍门了，清洗干净之后剁成块。然后用温水将榛蘑泡发了，将榛蘑收拾干净了，泡完榛蘑的水要留下来沉淀备用。将大白菜用水清洗干净了，将水分控干了，切成块。将葱姜切好了，备用。

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