辣椒怎么做怎么做好吃（辣椒怎么做最好吃）

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生辣椒怎么做好吃

青椒炒鸡蛋 【材料】青椒1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，玉米油 【制作】准备好青椒和鸡蛋。青椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里。葱姜切碎末。将青椒，鸡蛋，葱姜末同入一盆。加入半勺生抽。加入半勺盐。充分搅拌均匀。

姜、蒜均切成碎粒末状，待用 尖椒和小米椒均斜刀切碎段。在切好的辣椒中放入姜、蒜、盐、生抽及白酒抄拌均匀即可。这是拌好的成品 装瓶压实后以麻油封口，自制腌辣椒成品图。

首先将材料都洗干净，放一旁备用。用刀把辣椒，姜，大蒜切好，放一旁备用。然后往容器里加入盐。容器中放干花椒、白酒，拌匀，放旁边腌半小时。半小时后将腌制好的原料放入罐子中。罐子里倒入准备好的开水。密封好，放通风处储藏一周。

挑体大肉厚老熟不能有伤的青辣椒，用清水清洗干净，晾干表面水分。大锅内放清水烧开，将青辣椒放入沸水中煮二至三分钟，待辣椒转色时捞出晾干。注意不宜久煮。将煮沸好的辣椒放置在篾盘或木板上，在大太阳下曝晒一天，晒的时候要将辣椒翻动二次，让辣椒由青绿色转为白色。

生腌红辣椒要用熟的红辣椒做，所以在腌辣椒的时候用去摘20个左右红辣椒。用刀将红椒剁碎，大蒜拍碎，生姜切碎。放入适量盐两大勺、糖半勺、鸡精一勺、大蒜、生姜和高度白酒一勺搅拌均匀，香味就已经出来了。再把搅拌好的红辣椒，装进玻璃容器中，把多出的水倒出。

准备红辣椒【选择肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比较辣，适合做配菜】洗净红辣椒，先不要去辣椒籽。撒进1勺盐浸泡20分钟 准备大蒜2个洗净剥皮，生姜削皮洗净备用 红辣椒去籽放在砧板上 将红辣椒切成小方块；不需要料理机打碎。

红辣椒怎么做好吃,爆炒红辣椒的家常做法

1、将红辣椒洗净切好(正向切成4块)辣椒怎么做怎么做好吃， 将大蒜切好， 准备黑豆。稍微多放一些菜籽油，加入大蒜，用小火，炸出香味。放入红辣椒， 快速翻炒40秒， 切记后续步骤都用大火。加入黑豆豉，快速翻炒。待红辣椒变软，加入盐、鸡精，翻炒10秒。最后用盘子装好。

2、原料辣椒怎么做怎么做好吃：红辣椒、虾皮、葱、盐、蚝油、食用油、蒜末。红辣椒三个洗净，去蒂去籽。先切成细丝，再改刀成末。辅料备齐。锅内放油烧至五成热，放入虾皮葱蒜末爆香。放入红辣椒煸炒至软。放入少许蚝油。放入少许盐调味。翻炒均匀即可出锅装盘。

3、做法 鳝鱼先开膛，去掉内脏，清洗干净，如果按传统做法，鳝鱼去掉内脏即可，不必清洗。然后用刀侧把鳝鱼拍平，再切成一公分一小段，用盐、料酒腌制约5分钟。

4、材料：辣椒200克，盐，味极鲜酱油，糖适量，香醋，料酒适量，蒜适量。把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小辣椒怎么做怎么做好吃的块。辣椒最好选用鲜嫩的。蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。

5、红辣椒炒猪肉好吃又简单。准备好辣椒和瘦肉。肉选择带辣椒怎么做怎么做好吃了一点肥肉加皮皮的辣椒怎么做怎么做好吃；红辣椒选择肉椒，不辣的那种。姜和蒜都切成豆丁状；先把肉整块放入沸水中煮一下，煮熟一点，回锅肉一般都有这个流程；然后把肉拿出来切成片。

6、第一步：把红辣椒的根蒂去掉，清洗干净，斜刀切成小片，装在碗里，下面的辣椒籽可以去掉一些，这样吃起来就没什么辣味。第二步：瘦肉洗干净切成片，用生粉、少许生抽腌一会。第三步：锅热放少许油，肥肉进去煸出油，然后倒瘦肉进去炒香，有一点肥肉煎出油炒出来的红辣椒会更香，吃起来更好吃。

很辣的辣椒怎么做好吃

蒜辣酱烤青椒片辣椒怎么做怎么做好吃，蒜和辣椒都是辣的食物辣椒怎么做怎么做好吃，这两种放在一起吃辣椒怎么做怎么做好吃，是不是很过瘾啊。

鸡腿洗净，去骨。将鸡腿切成小块，放入碗中，加入料酒、盐和干淀粉，拌匀，腌制20分钟左右。红辣椒和杭椒洗净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成粉备用。取一个小碗，加入葱花、姜末、蒜粉、酱油、鸡精、盐、糖和水，搅拌均匀制成调味汁。

青椒如果太辣辣椒怎么做怎么做好吃了，可以洗干净切好，先用盐抓一下（记得戴一次性手套抓），然后把抓出来的辣椒水倒掉，然后再用清水洗一遍，就会没那么辣了，然后可以用来炒肉，炒鸡蛋，炒其辣椒怎么做怎么做好吃他肉类都可以。

放凉油，边搅拌边加盐。八角、桂皮、花椒和香叶泡水备用。冷油把配料放进去，小火慢炸，配料炸干后捞出。出锅的香油分成三份：七成热倒入一份搅拌出色。六成热时倒入一份搅拌出辣。五成热时倒入剩下的油搅拌取香。比外面饭店还好吃的秘制油辣椒就做好啦。

小鱼炒辣椒怎么做好吃

青椒小干鱼辣椒怎么做怎么做好吃的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒洗干净切丝。2 小干鱼用温水泡一下洗干净辣椒怎么做怎么做好吃，沥干水分。3 葱蒜切好备用。4 锅中加油烧热，倒入小干鱼。5 炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。6 把辣椒放进去翻炒2分钟。7 再加入蒜末炒匀。8 关火，加鸡精即可出锅。

（把辣椒，小鱼，葱、姜、蒜、花椒，切好备用。忘记拍照辣椒怎么做怎么做好吃了）锅内倒入油，加入花椒爆香，再加入干红椒、姜、蒜，闻到香味时捞出。注：（如果嫌麻烦，可以将花椒小鱼一起用油煎黄，加入醋耗油，再把干红椒、姜蒜放入。直接到第三步，但是没有那么香辣椒怎么做怎么做好吃了。）把小鱼放入锅内煎黄，加入醋，耗油。

辣椒 适量 蒜苗 适量 步骤 准备三人份的小鱼干 辣椒切片，蒜苗切小 热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟 放入小鱼干，翻炒均匀 放入少许的盐，翻炒均匀 放一点点的水，让食盐融化 翻炒均匀即可装盘 小贴士 只要简单的制作就有美味。

主料：小鱼干200g 。辅料：油10ml，盐2g，小青椒3个，蒜苗适量。做法 准备三人份的小鱼干。辣椒切片，蒜苗切小。热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟。放入小鱼干，翻炒均匀。放入少许的盐，翻炒均匀。放一点点的水，让食盐融化。

怎么腌红辣椒好吃又简单窍门

将辣椒洗净沥干水分，也可用干布擦干 剪成片状 加入适量盐如图，拌开后再洒一次 加入姜丝、蒜片用手拌至均匀，建议戴上手套，腌制3小时左右 腌制3小吋后会出水如图，如水分多了就倒掉一些，然后加入估计半瓶白醋，4~5沕匙的糖再腌制3小吋左右。

第一步选红辣椒，挑没有一点毛病的洗净，晾干表面水分。黄豆和花生米用水浸泡半天，如下图所示。然后把花生米和豆子煮熟，然后控干水分备用，如下图所示。晾好的辣椒去把，切段，放入干净的料理机绞肉杯中绞碎。花生米黄豆放下面，上面放辣椒，如下图所示。

菜场买的辣椒，根据个人口味买的。具体方法如下图所示：我直接拍的，在切烂，在切了点姜丝。具体方法如下图所示：辣椒切好，把大蒜沫，姜丝沫，盐搅拌好，盐可以多放点，最后放点白酒，可以增加辣椒的脆爽度。

腌红辣椒时一定要选择那种细长的红辣椒，而且在购买时要挑选一下，选择那种结实肉厚的，不能选择那种发软的红辣椒，把红辣椒购买回来以后用清水浸泡二十分钟，再用清水洗净。

红辣椒片腌制方法一 平时腌制红辣椒片时可以把新鲜细长的红辣椒用清水洗净，去柄，用刀切成片状，加入适量的抽，再加适量食用盐和鸡精调匀，腌制一天，取几头大蒜去皮以后把蒜瓣切成薄片，调匀以后直接再腌制半小时，取出以后加麻油提味就能食用。

准备材料：辣椒、盐、糖、酱油、蒜。七彩辣椒去蒂洗净。如下图所示。将蒜剥好备用。如下图所示。盐和糖的比例1：1准备好。如下图所示。准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入事先准备好的盐和糖。倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

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