菊花茄子怎么做好吃（菊花茄子怎么做好吃视频）

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菊花茄子上的十字花刀怎么切

长茄子洗净菊花茄子怎么做好吃，去头尾菊花茄子怎么做好吃，切墩。把茄子菊花茄子怎么做好吃的切面朝上菊花茄子怎么做好吃，纵向切花刀菊花茄子怎么做好吃，切深不切透，底部留一厘米左右相连。用少许盐加水，将茄子腌五分钟，挤出水分后，茄条会变得稍软散开。将茄子朝下，轻按入生粉中，蘸匀。倒过来颠两下，让多余的粉往缝隙里掉一些。

先把一个茄子切成两半，然后在茄背上切，注意距离，不要切透 ，是竖着，在横着切，也不要切透。

茄子洗净，去头尾，切段。茄子切面朝上，纵横切，切深不切透，底部留一厘米相连。茄子放入盐水中腌五分钟，然后挤出水分。茄子朝下，按入生粉中，蘸匀。锅放油，烧至五六成热时，茄花放在小漏勺上，另一只勺子舀油浇在茄花上定型后，入油锅炸至酥脆金黄捞出。茄子摆盘。

菊花茄子做法

第一步 菊花茄子名字听起来很奇怪，其实是把茄子做成菊花状，来看一下菊花茄子菊花茄子怎么做好吃的做法吧。

长茄子切成段取其中一段竖放菊花茄子怎么做好吃；切薄片，切到底，但不要切断；旋转九十度继续按刚才菊花茄子怎么做好吃的切法就切成十字形状。

长茄子洗净，去头尾，切墩。把茄子的切面朝上，纵向切花刀，切深不切透，底部留一厘米左右相连。用少许盐加水，将茄子腌五分钟，挤出水分后，茄条会变得稍软散开。将茄子朝下，轻按入生粉中，蘸匀。倒过来颠两下，让多余的粉往缝隙里掉一些。

第一步菊花茄子怎么做好吃：将紫茄洗净切成条状。记得茄子一定要带皮吃，营养都在皮里呢！第二步菊花茄子怎么做好吃：将菊花洗净煮沸制成菊花汤后，过滤出菊花留下汤汁。第三步：将茄子条放入碗中，倒入菊花汤，隔水蒸熟。

做法：茄子洗净切成6厘米左右的长段，然后在一段切成细长条，注意底部要连接在一起，不要切断，切好的茄子用盐腌制一下，使其变软。青椒和胡萝卜切成细末，与肉末、葱姜蒜和在一起，调入适量盐和鸡精拌匀。将变软的茄丝拨开呈菊花形，将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上。上锅蒸10分钟盛出即可食用。

做法： 把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。 把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清热，和血，止痛，消肿。

菊花茄子上的十字花刀怎么切?

长茄子洗净，去头尾，切墩。把茄子的切面朝上，纵向切花刀，切深不切透，底部留一厘米左右相连。用少许盐加水，将茄子腌五分钟，挤出水分后，茄条会变得稍软散开。将茄子朝下，轻按入生粉中，蘸匀。倒过来颠两下，让多余的粉往缝隙里掉一些。

先把一个茄子切成两半，然后在茄背上切，注意距离，不要切透 ，是竖着，在横着切，也不要切透。

茄子洗净，去头尾，切段。茄子切面朝上，纵横切，切深不切透，底部留一厘米相连。茄子放入盐水中腌五分钟，然后挤出水分。茄子朝下，按入生粉中，蘸匀。锅放油，烧至五六成热时，茄花放在小漏勺上，另一只勺子舀油浇在茄花上定型后，入油锅炸至酥脆金黄捞出。茄子摆盘。

菊花茄子是一道色香味俱全的汉族名菜。用茄子和胡萝卜制作而成。把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。

茄子的做法有哪些作用

1、首先感谢官方的邀请 茄子，营养价值丰富，可以降血压，降血脂，还可以抗衰老，保护心血管。所以建议多进行食用一些（适量就好，吃过量也会对身体造成负担）蒜茄子，既可以保持茄子的原有味道，又不会有过多的辅料来进行调味进而影响身体健康 保存方法：放在冰箱冷鲜了保存，随吃随拿。

2、做茄子用油越多做出来的菜越美味，但是多油饮食不是健康的饮食习惯，既美味又健康的茄子做法是凉拌茄子、素炒茄子。今天我给大家分享两种茄子的健康吃法。凉拌茄子的做法先把茄子洗干净，放在蒸锅里蒸。

3、降低高血脂，高血压 选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。防治胃癌 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。

4、此外，还含有维3．抗衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 【保健食谱】 1．炸茄饼 茄子3O0克，肉末IOO克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。

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