长茄子蒸着怎么做好吃（长茄子的蒸法）

今天给各位分享长茄子蒸着怎么做好吃的知识，其中也会对长茄子的蒸法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

素蒸茄子怎么做好吃,素蒸茄子的家常做法

步骤 茄子切断，在茄子上划上几刀。水开后，将茄子放进电饭煲里，随饭一起蒸。取出茄子，加入适量的盐糖。加入适量的酱油。加入适量的油。

把茄瓜洗干净。02 放进蒸锅蒸12分钟左右。03 茄瓜已经蒸得很烂，然后用刀子裂开一条条。

茄子一根，洗净去蒂。从中段切开，先切片，然后切佛手状。水开后上蒸锅蒸五分钟。蒸茄子的同时，压蒜泥。用筷子一扎就透，说明蒸好了。码放到盘子里。浇上蒜蓉。加鲜贝露调味汁。加美极鲜酱油。加盐。1加香醋。1加芝麻油，1加剁辣椒。腌制一会儿入味即可。

准备3根长茄子，采摘新鲜的最好，如果去菜市场购买，一定要早晨去，下午就被挑得差不多了，如果到了晚上，那更是歪瓜裂枣了，把茄子清洗干净，擦掉表面的水分。

把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦，再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，今天的茄子特嫩，八分钟已经蒸得熟透了。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二人分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

清蒸茄子怎么做好吃

将茄子洗干净，备用。将茄子切成条，放入蒸锅大火蒸二十分钟。将茄子蒸熟后取出，放上蒜末和小米辣淋上热油。往茄子上倒入一勺蒸鱼豉油。往茄子上倒入一勺米醋。往茄子上撒上香菜，即可食用。

简单难度 清蒸茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。请点击输入图片描述 2 切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。请点击输入图片描述 3 放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。

准备所需材料。将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。取出蒸好的茄子，倒掉盘内的汁。青、红椒切成小碎沫。锅内倒食用油烧热。将热油淋在蒸好的茄子上。锅内留少许热油，放入青、红椒过下热油，捞起铺在茄子。

粉丝蒸茄子的做法 步骤step 1 骤准备主要食材，长茄子2根、粉丝一把，还有就是香葱、大蒜瓣、干辣椒等。步骤step 2 先来处理粉丝，粉丝用温水泡软，温水大概五分钟就能泡软。步骤step 3 泡软粉丝的时候来处理茄子，茄子去除头尾先切成段，然后改刀切成长条。

蒸茄子是开水蒸还是冷水蒸

1、蒸茄子是冷水蒸。做法如下：主料：长茄子、蒜泥、葱花。辅料：青辣椒、花椒粉、盐、食用油、醋、生抽。长茄子洗干净，对半切开，放锅里蒸8分钟，取出来，晾凉。用手撕成条，或刀切成条备用。碗里放蒜泥，葱花，青辣椒碎，花椒粉，盐，都按自己的口味加减。

2、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

3、开水蒸。茄子冷水蒸，其蒸制时间较长，而蒸茄子时间不宜过长，否则茄子营养流失较多，鲜甜味道不佳，颜色也易变黑，影响食用体验，可以等水开后再将茄子上锅蒸，这样能保证茄子被快速蒸熟，保留更多的营养物质，口感也更好。

怎样蒸茄子好吃又简单

加入橄榄油若干长茄子蒸着怎么做好吃，如果能吃辣的长茄子蒸着怎么做好吃，再加一点点干辣椒长茄子蒸着怎么做好吃，置高压锅中旺火蒸十分钟。出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。

准备好三个茄子，分别去头，洗干净。蒜子切成碎末状。精盐和酱油备用长茄子蒸着怎么做好吃！将茄子切成条状放入水中浸泡15-20分钟。应为茄子有些微毒（长茄子蒸着怎么做好吃我妈妈说的……）泡好后放入碗中整形。

做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。第5步、再铺上一层调制好蒜蓉。第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。

内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。吃蒸茄子的好处 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

用料 茄子 面粉 鸡蛋 食用油 盐 香油 大蒜 面粉版蒸茄子的做法 圆茄子或者长茄子一个（千万不要用细长的像手指的那种），洗干净，去皮，切成细丝。倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀 倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。

简单又好吃的蒸茄子做法如下：材料/工具：茄子3个、香菜1根、小葱1根、大蒜4瓣、生抽1大勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒芝麻红油2勺、熟花生碎适量。准备所需材料。将香菜小葱洗净切碎。大蒜洗净切碎，加入香菜中。加入2勺辣椒芝麻红油。加入1勺白糖。再加入1大勺生抽。

蒸茄子需要多长时间?怎么做?

关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下长茄子蒸着怎么做好吃，如果轻松便可扎进去便是熟长茄子蒸着怎么做好吃了。

蒸茄子需要8~10分钟，具体步骤如下：材料准备：茄子、蒸锅、姜、盐、白糖、生抽、辣椒酱、盘子等。茄子洗干净。将茄子两刀为四，茄子放到蒸锅蒸熟。姜洗干净去皮切碎，姜碎放到碗中，加盐、白糖。加生抽，加辣椒酱搅拌均匀作料汁。蒸熟的茄子撕成条放到盘中。淋上料汁即可。

皮薄的长条茄子切片蒸五分钟左右便可熟透，不确定茄子是否熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟长茄子蒸着怎么做好吃了。

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