鱼头怎么做好吃啊（鱼头怎么做好吃一）

今天给各位分享鱼头怎么做好吃啊的知识，其中也会对鱼头怎么做好吃一进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鱼头该怎么做好吃?

做法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

锅热后，放入少许食用油，下干辣椒、花椒小火煸出香味后，捞出辣椒、花椒不用。放入姜、蒜煸香。倒入西红柿块中火翻炒。炒至西红柿绵软成碎时。倒入清水大火煮开。水开后放入鱼头和海带、浇上两勺红酸汤、少许黄酒、胡椒粉，盖上锅盖小火炖20分钟。

鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。 笋、姜洗净切片。 大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。 水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。

步骤：把鱼头洗干净清理好，切开但是不切断，放在盆里面，倒入适量的料酒食用盐生抽和蒜末搅拌均匀后放置一旁备用，大概腌制十分钟左右就好。把红辣椒、姜蒜剁碎，再把腌制好的鱼头平放在盘子里面，上面撒上剁好的姜蒜和红辣椒，然后把腌制鱼头时候的配料也到进去。

怎么做鱼头好吃又简单

1、将鱼头清理干净，从鱼唇中间一分为二，均匀沾少量盐和料酒，腌制10分钟左右。姜蒜切碎，葱切成小环；将黑豆用水浸泡，沥干备用。炒锅加入少量油，爆香姜蒜末，加入豆豉炒香，然后离火。将3-4汤匙剁椒拌入其中，加入少许鸡粉提鲜，拌匀。

2、首先将清理好的鱼头，打上一字刀，将鱼头装好盘，加入1勺盐，适量白酒，抹均匀，腌制30分钟，去除腥味。葱切葱花、姜切成姜米、香菜叶切段、干辣椒切碎。

3、材料：鱼头 1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒 10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、生粉2勺，水适量。将鱼头清洗干净，凉干水分来备用。

鱼头怎么做好吃?

1、做法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

2、第1步鲢鱼头洗净擦干表面的水分。北豆腐切块儿备用。第2步葱段、姜片切好备用。锅内倒入适量油，烧热后放入鱼头煎炸。第3步煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香，点入少许料酒去除鱼腥味。倒入适量开水，盖盖大火煮开。第4步煮开后，转小火炖煮30分钟。

3、做法2：鱼头豆腐汤 准备食材如下：豆腐250克，鱼头1个，食用油5毫升，清水750毫升，姜片5片，葱1根，料酒3克，胡椒粉2克 具体做法如下：豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用，汤锅开水放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2克、盐3克，小火慢煮20分钟至汤色变白，出锅即可享用。

什么鱼头好吃

鸦片鱼头鱼头怎么做好吃啊：鸦片鱼头是指用鸦片鱼制作的鱼头菜肴，其口感鲜美，肉质细嫩，深受许多食客的喜爱。清蒸鱼头：清蒸鱼头是一道常见的中式菜肴，以鱼头为主要材料，通过清蒸的方式制作而成。清蒸鱼头口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。红烧鱼头：红烧鱼头是一道传统的中式菜肴，以鱼头为主要材料，通过红烧的方式制作而成。

三文鱼头。三文鱼头其肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。花鲢鱼头。花鲢鱼头肉质雪白细嫩，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，可以缓解饥饿、增强体质。适宜饥饿的人群、体质较差的人群。鲫鱼头。

中华鲟鱼头好吃。中华鲟鱼头是没有毒的，可以食用，肉质还挺嫩的，鱼头怎么做好吃啊你要是喜欢吃嫩一点的口味，你就会觉得这个吃起来是好吃的，炖着吃蒸着吃都是很好吃的。中华鲟，又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、鳣，是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。

该部位好吃的有鲈鱼、石斑鱼、黄花鱼。鲈鱼：鲈鱼鱼头肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合做汤或煮熬。石斑鱼：石斑鱼的鱼头肉质紧实，滋味鲜美，被认为是高级海鲜，适合煮汤或清蒸。黄花鱼：黄花鱼的鱼头脸颊肉质细嫩。

很高兴的回答剁椒鱼头用什么鱼头做更好吃鱼头怎么做好吃啊？ 我是特别爱吃鱼的一个人！说到鱼，鱼头是精华，而鱼头最好的做法就是剁椒鱼头！所以这个问题我的答案是： 花鲢鱼头。 花鲢鱼头做起来口感好，肉质嫩，真的很奈斯！ 必须是大头鱼(胖头鱼)的鱼头，其他的鱼头没有这个味。不要听别人这鱼头那鱼头，了解下饭店卖的价格就知道。

鱼头怎么做才好吃?

1、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。步骤step 5 取出鱼头，倒掉腥水。

2、做法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

3、第1步鲢鱼头洗净擦干表面的水分。北豆腐切块儿备用。第2步葱段、姜片切好备用。锅内倒入适量油，烧热后放入鱼头煎炸。第3步煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香，点入少许料酒去除鱼腥味。倒入适量开水，盖盖大火煮开。第4步煮开后，转小火炖煮30分钟。

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