羊筋煲汤怎么做好吃（羊筋煲汤怎么做好吃又简单）

今天给各位分享羊筋煲汤怎么做好吃的知识，其中也会对羊筋煲汤怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

羊蹄如何煲汤

步骤 准备好食材，羊蹄让商贩烧掉其毛，砍块，羊肉切块。莲藕去皮切大块。羊蹄和羊肉加入花椒、桂皮、白酒和姜焯水捞出洗净。把除食盐以外的食材一起倒入砂锅中。加入清水至八分满。煲汤砂锅通电，选择快火炖4个小时，我是上班前放入，下班回来就可以喝了，省时省力。

材料：预制羊蹄一盒，姜片 3-5片，盐 1 teaspoon。 辅料：青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐 【待羊蹄炖熟后准备】 做法 1，羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时； 2，小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。

）羊蹄处理干净，切块，焯后捞出；枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。2）碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、料酒、姜片，加适量水，盖上盖，放入沸水锅中，隔水炖2小时，至羊蹄熟烂。3）打开盖，去掉姜片、陈皮，放入白菊花、盐，煲5分钟即可。

米线有哪些分类？

1、米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度.因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。

2、米线是大米经过发酵后磨粉制成的。米线又称米粉，米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。米线的分类多种多样，不同分类的标准也有所不同，根据干湿程度分为干米线和湿米线，又根据形状细分为湿榨米线、湿切米线、干榨米线、干切米线等。

3、过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

4、米线根据制作工艺方法主要分为两种：酸浆米线（传统方式）和干浆米线（自熟或汽蒸方式）。传统方式工艺比较复杂，现在大部分米线都是自熟或汽蒸方式生产的。自熟方式比较简单，直接将大米（最好是用早籼米，粘度小，糯性口感）浸泡、磨浆、调粉、挤压自熟、凉棚熟化、鲜卖或晒干销售。

5、云南的米线分为两种：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。

羊大棒骨怎么炖汤好喝

把羊棒骨清水浸泡。冷水入锅，煮沸。准备好调料。把调料装入调料包中。水开后，撇去浮沫，将羊棒骨捞出，彻底倒掉锅里的水，将锅洗净。锅中重新加清水，放入料包，煮开。将羊棒骨放回锅中，继续煮开。转中小火炖煮90分钟。最后关火，清炖羊棒骨就做好了。

准备好食材：羊棒骨、香葱、姜、白萝卜、盐。羊棒骨洗干净后放入苏泊尔电炖锅胆中，然后加入冷水。再加入姜片和打好结的香葱。盖好盖子选择菜单筒骨汤按开始键，炖汤开始，全程2小时40分。等到剩余时间显示1小时时加入切成块的白萝卜盖盖子继续炖。

将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。白萝卜切滚刀块。上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。锅中加热水，把羊骨放入，加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟。开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅。

山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套，防止山药中的粘液造成皮肤过敏 将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。

家常羊肉汤怎么做好吃

1、我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。

2、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

3、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

4、羊肉汤做法简单，将羊肉焯水后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖煮至烂，加盐和味精调味，撒上葱花即可。

5、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

猪骨,羊筋,牛大力可以一起煲汤吗

1、猪骨，羊筋，牛大力可以一起煲汤。牛大力羊筋猪骨汤具有活络、润肺、平肝、补肾等功效与作用，牛大力又称为大力薯、山莲藕，是著名的南药之一，具有平肝、舒筋活络、补虚润肺等功效。牛大力、羊筋和猪骨下锅烧开后改文火慢炖2小时，加盐调味，味道会很鲜美。

2、可以。牛大力气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。牛大力怎么吃壮阳 牛大力猪骨汤 材料：牛大力，土茯苓，猪骨头(1斤)，盐。做法：将牛大力切片，加上些干品土茯苓。

3、记住几种药材：巴戟、杜仲、牛大力、千斤拔、核桃、花生（连衣）（药材店都有） 还要记住几种：猪尾、猪脊髓、猪筋、鸡脚（去皮和甲）、羊筋、羊肉 （注明：巴戟很燥热，属于寒底的人可以接受，属于热底的人就要把巴戟的一根心拔掉） 以上材料混合重复来搭配煲汤都行。

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