砂锅豆腐汤怎么做好吃（砂锅豆腐煲的家常做法窍门）

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砂锅排骨豆腐汤的做法

1、食材：冻豆腐2块、排骨1斤、花椒半勺、生姜四片、八角微量、盐少许、鸡精微量、芝麻油三滴。将排骨剁好，放在盆中；把豆腐切成小块，放在另一盆子里。将适量的冷水和剁好的排骨，依次倒入紫砂锅中，盖好盖子，点火炖开水。放入3个八角、适量花椒、4片生姜，煮上1个小时左右。

2、排骨洗净备用；把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；豆腐洗净备用；汤烧开后切入豆腐块；盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；调入盐、鸡精即可关火食用。

3、清淡口味的豆腐排骨汤的做法 准备所有食材。请点击输入图片描述 排骨洗净然后焯水，加入姜片、小葱、料酒去腥。请点击输入图片描述 排骨捞起后倒入砂锅，放入干花椒和姜片，大火烧开，小火炖半个小时。请点击输入图片描述 加入生菜和嫩豆腐，加入一点盐和太太乐鸡精，再煮一会儿，生菜只需要煮2分钟即可捞起。

4、砂锅排骨豆腐汤的做法首先准备排骨豆腐葱香菜姜片纯净水花椒盐鸡精料酒13香等材料进行备用，首先将排骨清洗干净以后切成段花椒几粒切片备用排骨开水以后抄一下去除血水砂锅里加入适量的水再加排骨将料酒和花椒烧开以后用小火慢炖两小时左右。

5、做法：将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

砂锅醋椒豆腐汤的做法

1、香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒切丝备用 葱切丝，姜切沫 豆腐切大块 另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮 放入生抽、盐、鸡精、少许糖，调味调色。放入切好的木耳，香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒，葱丝、姜末煮2分钟。加水淀粉勾芡，搅拌。

2、砂锅牛肉（天津）的做法：牛肉洗净，切成块，放入沸水中，焯一下，捞出，沥水。勺置火上，加食油，烧热，下入大料瓣，炸成枣红色，加面酱，炒勺，加料酒牛肉块，炒一下，加高汤、葱姜、蒜、料酒、用微火焖至熟烂，再加精盐，烧匀，即成。

3、将煮好的料汁倒进砂锅中，加入适量的冷水，放进少许的盐，盖上盖子煮15分就可以了。

狗肉砂锅豆腐汤的做法

1、水沸后放入狗肉砂锅豆腐汤怎么做好吃，和葱段砂锅豆腐汤怎么做好吃，加生抽和胡椒粉，小火炖20分钟。放入小白菜叶和豆腐，再炖10分钟，撒入盐。

2、将狗后腿肉切成4厘米见方砂锅豆腐汤怎么做好吃的块，用清水漂洗后控干水分备用。将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。炒锅置火上，加入植物油烧至七成热，下花椒，大料，草果，白糖，盐，干辣椒，葱（切末），姜（末），酱油，炒出香味时下狗肉，煸炒20分钟，放入肉汤烧开，然后将狗肉连汤一起倒入砂锅。

3、狗肉和豆腐是可以同吃的，特色菜狗肉炖豆腐是东北八大炖之一。狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成砂锅豆腐汤怎么做好吃了狗肉，因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。狗肉本是朝鲜族人民的最爱，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除砂锅豆腐汤怎么做好吃了鲜就是辣。

砂锅豆腐汤的正确做法

1、烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。

2、做法：里脊肉切片，用盐抓至发粘后加淀粉、黄酒、生抽拌匀，最后淋少许芝麻油封住盖保鲜膜腌制15分钟。榛蘼（任何品种蘑菇都行）和木耳提前泡透洗净，再用干净的水泡上。洋葱和西红柿切小块，为了避免西红柿汁流失，我更多的时候是用小刀直接削在锅里的。

3、做法 番茄去皮切碎。砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。砂锅内加水、浓汤宝煮沸。南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。鸡蛋打散，待水煮沸后倒入砂锅。水滚开后撒上香菜碎出锅。

4、豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。

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