素百叶怎么做好吃（素百叶怎么做好吃视频）

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凉拌魔芋素百叶怎么做好吃

1、红油味汁配方：(配制20份菜)红油100克素百叶怎么做好吃，酱油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，精盐约20克，姜末20克，五香粉15克等味料加开水750克(或鲜汤)调制而成。配制说明：本配方属四川口味，以咸鲜香辣味为主，红油味较正枣册重，略带回甜。

2、海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等 肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等 内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等 丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等 豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等 我这次的麻辣香锅用素百叶怎么做好吃了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。

3、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香素百叶怎么做好吃；倒入五花肉片煸炒出红油。

4、葱姜蒜、青椒、洋葱、干辣椒做底料，切好。起锅烧油，放入葱姜蒜、五香粉、花椒、干辣椒炒香，加入火锅底料，将红油化开。放入牛肉，炒制变色，然后加入青椒和洋葱翻炒变软。

5、香锅第一法 配料：肉丸、火腿、大白菜、金针菇、豆腐干、鲜虾。辅料：汉源辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜 调料：酱、油、糖、孜然、香油、味噌、火锅底料 青菜、金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出；将豆腐干切成粗丝，葱、姜、蒜切成大块，比较粗糙。鲜虾要上油(炸到黄红)。

6、麻辣香锅调味料35克，虾6只，葱、芹菜各半根，土豆、莲藕、菜花各适量，金针菇少许，午餐肉5片，植物油2大勺，红辣椒10个，熟白芝麻、香菜碎各适量。土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。

千叶豆腐怎么搞起来吃

家常千叶豆腐的做法 洗干净锅，锅热下油，干煸五花肉，编号盛出。用剩余的油爆香姜蒜，青红椒，放入切好的千页豆腐进行翻炒；放入酱油1盖子，生抽2盖子，喜欢辣可以放些辣油或者辣酱。

炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了。千叶豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好。豆瓣酱属于偏咸的一种，我没加其他调味料感觉味道更好。

第一步豆腐解除冻结后，切发展条。小葱切3cm长的段，青红辣椒切条。炒菜锅烧开给油，先放进豆腐，把它煎至两面金黄，盛出来备用。第二步临出锅添加植物油，先放进冬茹炸香，略微变黄时，倒进耗油，生抽酱油炒出香味。倒进豆腐翻匀，然后添加少许的冷水，放盐，白砂糖调料，略烧1分钟。

准备千叶豆腐800克，猪五花肉150克，青红尖椒50克，蒜苗50克，洋葱1个。 把千叶豆腐切厚薄均匀的片，花肉改刀也切片，青红尖椒切丁，蒜苗改刀切段，洋葱切丝。 起锅锅中下食用油1500克，油热下入切好的千叶豆腐，炸至千叶豆腐涨起来，拉出控油。

第四步碗中添加盐、生抽酱油、白糖、白胡椒粉、花椒面、味精、耗油，用勺子拌和至白糖和盐彻底溶化，他们的料汁就调好。碗中添加少许玉米粉，再加入少许冷水，用勺子拌匀，调为芡粉备用。

食材：千页豆腐、香菇、胡萝卜、葱末 香菇洗净去根切大块、胡萝卜切菱形片 千页豆腐切片 锅中放少许底油，放入千页豆腐小火煎一下。煎制微黄盛出。锅中留底油，放入香菇和胡萝卜超出水汽。香菇炒出水汽后 放入葱末煸香。放入煎好的千叶豆腐。

素炒百叶的做法,素炒百叶怎么做好吃,素炒百叶的家常

1、素炒百叶素百叶怎么做好吃的做法步骤3生菜一叶素百叶怎么做好吃，洗干净后切碎备用。素炒百叶素百叶怎么做好吃的做法步骤4家里种的香菜素百叶怎么做好吃，摘几根新鲜的洗干净切碎。素炒百叶的做法步骤5锅里倒入适量油烧热后放入葱花爆香，加入百叶翻炒均匀后加入适量酱油，五香粉和盐调味。

2、青菜烧百叶的做法步骤 1 准备的原料。2 青菜洗净切碎，百叶切成片状。3 热锅冷油，青菜加入炒变色。4 加入厚百叶。5 一起翻炒均匀加盐，鸡精，一点水盖上锅盖烧几十秒。6 盛盘就可以。小窍门 炒蔬菜的时候火要大，这样才保证色泽漂亮，味道鲜美。

3、家常菜 食材 百叶 250g 花生油 适量 小白菜 250g 精盐 适量 步骤 1 青菜摘洗干净。2 百叶切丝。3 起油锅，下入青菜爆炒。4 下人百叶。5 家适量盐。6 最后加适量开水呲一下出锅。

4、食材 主料 青菜 250g 百叶 250g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 青菜摘洗干净。百叶切丝。起油锅，下入青菜爆炒。下人百叶。家适量盐。最后加适量开水呲一下出锅。小贴士 加少量开水是为了让菜菜的口感更加嫩一点哦。

5、油适量盐适量鸡精适量 步骤1 将百叶切成丝，生菜切断，鲜木耳洗净（干木耳要泡发）步骤2 中火，先放油，最好是菜籽油，比较香。然后把百叶，生菜，木耳放入一起炒 步骤3 炒7成熟，放盐，放鸡精，可加少许水，盖上锅盖闷2分钟。（吃辣的可以加点辣酱。

6、素烧百叶结的做法：将百叶洗净，用开水泡软，取出控水后平放在案板上，切成宽约5厘米的长条，然后结成百叶结；冬笋去皮洗净，切片；香菇泡发，洗净，也片成片；青蒜择洗干净切成末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用。

素卤百叶的做法

先把青红辣椒切圈或菱形片状代用 2 锅洗净，放人食用油，青红辣椒煸炒。在放素五香卤百叶豆腐翻炒。3 最后淋上香油装盘即可。

做法：千页豆腐用水冲洗一下，沥水。(建议：千叶豆腐是切好的，也有没有切过的千叶豆腐。)青红椒切小块儿。取一小碗调汁。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀。锅内倒油，放入千页豆腐煎至两面膨胀，表面微黄。将煎好的千页豆腐盛出。

≮美食做法≯ 将牛百叶刮去黑皮洗净，切成细丝控净水放入盆内，加入陈醋，拌匀腌10分钟，再放入松子仁末、芝麻末、味精、香油等调料拌匀，腌15分钟即可。 ≮美食特色≯ 酸辣鲜香。

鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。大蒜切末，香菜和香葱切成小寸段。锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶，下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。

“素鸡”是用百叶（有些地区也叫千张）作为主料的。素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

香菇泡软洗净爆香，百叶切片爆香备用。 发菜洗净备用。 锅热倒入适量的水煮沸后加材料A再加作法1和2及材料B蒸60分 钟即可。

爆炒牛百叶的家常做法

牛百叶汆熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。最后下鸡粉翻炒出锅。

配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉 做法 牛百叶氽熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。最后下鸡粉翻炒出锅。

把牛百叶切成条状，要均匀；把切好的牛百叶用开水在锅中煮2分钟。然后取出用清水过滤一下 备好小葱、红椒、蒜蓉、姜片 将姜片爆炒出香味，放入红椒、蒜蓉，然后放入待用的牛百叶大火翻炒；待出锅前放入小葱即可出锅。

做法：牛百叶焯水后，切成锯齿片。锅置火上，放入油烧热，下姜片，加入百叶肚片、红椒丝、青蒜段爆炒，用盐、味精、黄酒调味，炒匀勾芡，装盘即可。爆炒牛百叶 原料：熟牛百叶、红辣椒适量，盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。

素百叶烧肉怎么做的

1、做法：五花肉用开水烫一下 百叶结洗好 待用 开火。冷油就加姜片 八角 待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊 待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右 加入开水 大火烧开后盖上锅盖转小火。

2、）将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，使五花肉断生，用筷子能将肉戳穿即可。捞出后，改刀切成2cm大小的块。2）把百叶结用40度左右的温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。

3、出锅装盘：关火，将烧肉和百叶结小心地盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀即可。小贴士：五花肉选择带皮的，肥瘦相间，炖煮后更加鲜美。焯水可以去除肉的腥味和多余的血沫。百叶结不宜炖煮过久，以免过于软烂，失去口感。收汁时要不断翻动，以免烧焦。

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