煎鲫鱼怎么做好吃（煎鲫鱼的家常做法）

今天给各位分享煎鲫鱼怎么做好吃的知识，其中也会对煎鲫鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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鲫鱼清洗感觉，鱼背斜刀划好， 加孜然粉，胡椒粉，生抽，老抽把鱼揽30分钟， 不粘锅中小火煎鱼，要注意不要煎糊了哦。

香煎鲫鱼块的做法 主料配料 图一鲫鱼是腌制过的。清理好切块，用料酒盐生姜大蒜和干红辣椒研制15分钟左右！就可以了。这个是腌制剩下的酱料，后面会用到。千万不要倒掉哦热锅下油，鱼放下去煎，煎至俩面金黄，喜欢吃嫩一点的就少煎些时间，我比较喜欢煎的稍微时间长一些的。

材料：鲫鱼一条、土豆两个、香葱适量、干花椒15克、干辣椒面20克、老姜一小块、蒜半个、白糖一勺、盐一勺半、孜然粉半勺、五香粉半勺、白酒一勺、老抽一勺、生抽两勺。鲫鱼对半片开，片开的鲫鱼用白酒和盐腌制半小时。土豆切片。香葱叶切末，葱白切段。老姜和蒜切大颗粒。

需要准备几条小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐以及鸡蛋，鲫鱼宰杀处理干净，加入一些葱丝，生姜丝，盐搅拌均匀，把葱姜丝放到鱼肚子里面，这样可以更加入味，然后打一个鸡蛋里面加一些淀粉搅拌均匀，鱼身上裹满蛋液，放到油锅里面，用小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以捞出来，吃了非常的香脆可口。

前言 材料 主料：新鲜鲫鱼若干；辅料：葱、姜、蒜、菜椒、红辣椒、烟、味精、香煎鲫鱼 1 葱姜蒜切好，切成块状。

干煎鲫鱼的食材和调料 盐 适量 胡椒粉或十三香 适量 葱 一段 姜片 适量 食用油 适量 鲫鱼 三条 干煎鲫鱼的做法步骤 第1步.先将鲫鱼收拾一下，去除鱼鳞、内脏和鱼腮，有的鲫鱼有鱼子可以留下来，我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。

煎鲫鱼的家常做法

煎鲫鱼的家常做法步骤。主料：鲫鱼1000克。调料：姜15克、大葱15克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克。鲫鱼去内脏洗净。鲫鱼开背改刀。葱、姜、干辣椒分别洗净切丝。将鲫鱼入油锅炸香。

材料 主料：新鲜鲫鱼若干；辅料：葱、姜、蒜、菜椒、红辣椒、烟、味精、香煎鲫鱼 1 葱姜蒜切好，切成块状。

制作过程：首先，准备1条鲜活的鲫鱼（净重3两左右），把它们宰杀妥当后，再把里头的内脏和黑膜扣掉，然后，再在鱼身上改上花刀，沥干水分后，装入盘中，另外，挑选1根新鲜的红萝卜，洗净去皮后，再把它切成细丝备用。

鲫鱼去鳞、去内脏，洗净。起油锅，煎鲫鱼。一面煎好后翻面再煎，加料酒和酱油。加入适量的盐和适量的水。加入葱姜蒜。最后，适当的加点糖提鲜。出锅装盘。

需要准备几条小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐以及鸡蛋，鲫鱼宰杀处理干净，加入一些葱丝，生姜丝，盐搅拌均匀，把葱姜丝放到鱼肚子里面，这样可以更加入味，然后打一个鸡蛋里面加一些淀粉搅拌均匀，鱼身上裹满蛋液，放到油锅里面，用小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以捞出来，吃了非常的香脆可口。

鲫鱼怎么煎

干煎鲫鱼的做法步骤 第1步.先将鲫鱼收拾一下，去除鱼鳞、内脏和鱼腮，有的鲫鱼有鱼子可以留下来，我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。第2步.处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，用厨房用纸将水分吸干；在鱼的身上均匀的抹上盐，撒上胡椒粉，平铺葱姜。

需要准备几条小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐以及鸡蛋，鲫鱼宰杀处理干净，加入一些葱丝，生姜丝，盐搅拌均匀，把葱姜丝放到鱼肚子里面，这样可以更加入味，然后打一个鸡蛋里面加一些淀粉搅拌均匀，鱼身上裹满蛋液，放到油锅里面，用小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以捞出来，吃了非常的香脆可口。

小鲫鱼一条条破开，用清水洗干净，要把小鲫鱼肚子里的东西都捞出来，鱼鳃拔掉，把鱼血水洗干净。把鱼一条条用盐和生抽淹好，把鱼淹一下不会沾锅好煎。锅烧干锅里残留的水分，烧热放油，油也要烧到冒烟。开小火把小鲫鱼一条条的放下去，放下去不要动它了。

鲫鱼两条 葱 姜 老抽，生抽 糖 料酒 八角1颗 做法 鱼洗净切花刀，为了入味。 锅烧热，放入油，大火。 把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。 翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。 倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒入生抽和适量水，加入八角一颗。

小鲫鱼若干条食用油适量面粉适量葱花少许料酒适量食盐适量 把袋子里的小鲫鱼，取出来，先用水洗干净，然后一条一条开始处理。用剪刀从肚子那剪开一小部分，手指放进去抠出来鲫鱼的内脏，一定要掏干净，那些黑线啊、鱼泡啊之类的都掏出来，否则做出来的鲫鱼影响口感。

干煎小鲫鱼的做法步骤图,干煎小鲫鱼怎么做

1、小鲫鱼洗净，开膛，处理干净，沥干水分。用以上所有材料，腌制鲫鱼一个小时。文火煎鱼，直至两面金黄。家常美食小贴士：鱼不能太大，太大不容易煎得酥脆。使用葱段和姜片是为了腌制好以后方便取出。

2、干煎鲫鱼的做法步骤 第1步.先将鲫鱼收拾一下，去除鱼鳞、内脏和鱼腮，有的鲫鱼有鱼子可以留下来，我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。第2步.处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，用厨房用纸将水分吸干；在鱼的身上均匀的抹上盐，撒上胡椒粉，平铺葱姜。

3、小鲫鱼若干条食用油适量面粉适量葱花少许料酒适量食盐适量 把袋子里的小鲫鱼，取出来，先用水洗干净，然后一条一条开始处理。用剪刀从肚子那剪开一小部分，手指放进去抠出来鲫鱼的内脏，一定要掏干净，那些黑线啊、鱼泡啊之类的都掏出来，否则做出来的鲫鱼影响口感。

4、准备小鲫鱼，白酒和姜。野生小鲫鱼去鳞、内脏和腮，清洗干净沥干水分。10克酒和姜放入鲫鱼中搅拌均匀腌制10分钟。锅中添加少量油烧热，鲫鱼入锅中慢慢煎。煎至两面金黄色 变酥脆后撒上椒盐即可 香喷喷的太美味了 小贴士 野生小鲫鱼，买两个手指大小的，这种鲫鱼容易炸酥脆。

5、步骤 鱼在买的时候可以让店家帮忙处理干净，回家直接用水冲洗后，鱼背上切花刀，放盐、料酒、生抽腌制，能更好的入味。

水煎鲫鱼的做法

1、做法 鲫鱼去内脏洗净；鲫鱼开背改刀；葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；将鲫鱼入油锅炸香；锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。

2、小鲫鱼洗净，开膛，处理干净，沥干水分。用以上所有材料，腌制鲫鱼一个小时。文火煎鱼，直至两面金黄。家常美食小贴士：鱼不能太大，太大不容易煎得酥脆。使用葱段和姜片是为了腌制好以后方便取出。

3、把鱼洗干净，香菜切碎。在炒菜锅里倒入油，放姜炝锅。把鱼放入，两面拿油煎一下。 / 倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。炖熟直至奶白色，放入香菜末、香油。把鱼完整的拿出来，汤就成了 做法2：鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。

干煎小鲫鱼怎么做好吃

步骤1 鲫鱼去内脏去鳞，收拾干净。步骤2 平底锅内放适量油，油热后，放入鲫鱼。步骤3 小火，煎至两面金黄后，盛出。步骤4 锅内放适量油，油热后，放姜片、葱花爆香。步骤5 倒入适量清水，放白糖、醋，加入适量番茄酱。步骤6 加入适量料酒和盐，烧开，放入煎好的鲫鱼，大火收至汤汁减少即可。

加一些食盐，葱花，料酒，用手抓着搅拌均匀，腌制十五分钟。腌制好后，准备一碗面粉，把每条鱼都裹上面粉，然后下锅炸。炒锅放入适量食用油，尽量多些，这样一次可以炸很多条鲫鱼，而且不会糊。此时用小火慢炸，目的是为了把鱼的骨头炸酥，这样小孩子也可以放心大胆的吃。

干煎鲫鱼的做法步骤 第1步.先将鲫鱼收拾一下，去除鱼鳞、内脏和鱼腮，有的鲫鱼有鱼子可以留下来，我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。第2步.处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，用厨房用纸将水分吸干；在鱼的身上均匀的抹上盐，撒上胡椒粉，平铺葱姜。

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