黑豆煮多长时间 黑豆煮多长时间可以熟

黑豆是一种营养丰富的豆类，具有活血化瘀，消肿利尿的功效。黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆的烹饪方法有很多种，可以煮黑豆水、黑豆乳、黑豆浆等。那么黑豆煮多长时间可以熟呢？提前泡 8 小时的黑豆，使用高压锅煮 15 分钟就能熟，如果使用普通的小奶锅则需要煮一个小时左右。

以下是黑豆水的煮法：

1.先将黑豆洗干净，在清水中泡 7~8 小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入陶瓷锅里煮一个小时就可以喝了。

黑豆的营养价值非常高，但是黑豆比较硬，所以在煮的时候需要注意时间，以免煮不熟或煮过头。