腐竹怎么做好吃凉拌菜（腐竹怎么做好吃凉拌菜步骤）

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腐竹银耳黄瓜凉拌的做法

1、腐竹切成段。将西芹、腐竹、银耳分别焯水控干。锅烧热腐竹怎么做好吃凉拌菜，加入植物油腐竹怎么做好吃凉拌菜，放入西芹、银耳、腐竹翻炒腐竹怎么做好吃凉拌菜，用盐和浓缩鸡汤调味，用水淀粉勾芡就可以了。银耳拌黄瓜。银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。

2、将银耳掰成块，泡好的腐竹切切成条和黄瓜、芹菜放在一起，并用筷子，将这些食材均匀混合即可。将葱蒜放入、在放入少许酱油，多放醋，辣椒油根据自己的口味放入，并放入盐和香油，味精即可。将刚放入好的辅料和主料，用筷子均匀搅拌。

3、凉拌芹菜银耳的做法制作凉拌芹菜银耳的食材 制作凉拌芹菜银耳步骤 把腐竹焯一下，不要时间长了。把芹菜切粗片状。我喜欢把腐竹放在底下。把芹菜放在上面。放入盐、五香粉、花椒粉。架一口小锅热油，最好非常热，淋在上边的作料上面，香味立刻出来了，再放入香油。撒点儿枸杞子。

4、银耳拌黄瓜。银耳一一朵朵、青瓜二根、蒜末适当、盐、老陈醋、芝麻油。银耳提早泡开，洗干净撕小朵预留。随后水烧开，略焯一下银耳，时间不能过长，不然非常容易酥烂。青瓜洗干净，横刀拍烂，切割成小块。随后放小碗上加2勺子盐翻拌，腌15分钟那样，最终轻轻地挤去水分。

5、银耳和黄瓜可以一起吃，以下是银耳拌黄瓜的制作方法：主料：银耳1朵、黄瓜1根、金针菇150克 辅料：盐1小勺、红青椒1个、醋4汤勺、糖2勺、香油半汤勺、大蒜4瓣 银耳泡发掰成小朵。烧开水，放入银耳煮3分钟左右，捞出过凉控水。金针菇洗干净，也煮熟。黄瓜切丝。

6、五：青瓜拌银耳黄瓜拌银耳的做法：原材料：白木耳适当，青瓜1根，野山椒（枸杞子）少量，白醋，低盐轻生抽，芝麻油少量。1，把银耳泡发清洗绰水，青瓜清洗切成细丝，把切完的黄瓜丝铺平到菜盘底端，上边放入白木耳。

腐竹花生米凉拌的做法

1、腐竹花生米凉拌的做法如下：第1步、准备食材，腐竹用两根就够了。第2步、花生米用油炸熟晾凉备用。第3步、腐竹提前泡软，斜切成段，用开水烫一下，然后过凉控干水份备用。第4步、黄油洗净檫成丝，不要太细。第5步、接下来开始调拌，精盐适量，一品鲜酱油一匙，白糖一匙，白醋二匙。

2、凉拌腐竹的做法如下：用料：腐竹150g、花生米80g、黄瓜1根、木耳7朵、蒜3瓣、小米辣2个、香菜1根、盐适量、鸡精适量、白糖一丢丢、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、香醋2勺、香油1小勺。步骤：腐竹和木耳提前泡发，备用。黄瓜洗净拍一下至松散，然后切段。蒜切末，香菜切小段，小米辣切圈备用。

3、把腐竹用清水泡发，备用 准备适量的清水，在清水里加入适量的食用盐，将花生米泡发 将泡好的花生米放入锅内煮，煮的时候在锅里放入适量的清水，食用盐，大料。煮到水沸腾后，5分钟花生米就煮好了。

4、吽吽的最爱___花生米拌腐竹的做法步骤 1 腐竹用凉水泡开，切段装碗备用。2 花生米用水洗一下。黄瓜切块备用。3 把洗好的花生米放入锅里，放入大料，味精，盐。大概煮15分钟左右。我是边煮边尝，熟了就好，4 将煮好的花生米和黄瓜倒入装有腐竹的碗里，放入盐，味精。

凉拌腐竹的做法是什么?

1、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻腐竹怎么做好吃凉拌菜，淋入一大勺热油。如下图所示。

2、凉拌腐竹的做法 腐竹提前泡软腐竹怎么做好吃凉拌菜，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。装盘食用。

3、今天要教大家一个特别简单的凉拌菜，凉拌腐竹，做法特别简单，可谓是一看就会。那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱。继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了。

4、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分腐竹怎么做好吃凉拌菜； 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。做法二 食材准备 各种样式的凉拌腐竹 腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。制作步骤 买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。

黄瓜凉拌腐竹怎么做如何做好吃

1、腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。加3勺生抽。如下图所示。1勺蚝油。如下图所示。2勺米醋。如下图所示。

2、做法首先，将腐竹放进冷水里浸泡三十分钟。黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

3、凉拌腐竹的做法 腐竹提前泡软，切小段。开水里焯烫2分钟。捞出沥去水分。黄瓜用刀拍碎。斜着切小块。将腐竹和黄瓜放入盆中。加入蒜末。加入鸡精、蚝油、盐、香油、醋，搅拌均匀即可。装盘食用。

4、黄瓜凉拌腐竹怎么做如何做好吃 夏日炎炎，总是想多吃些凉拌菜来消暑。于是今天做了凉拌黄瓜，用了腐竹一起拌的，黄瓜爽脆，腐竹又香，很是可口。

5、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、木耳20克、黄瓜1根、葱花5克、蒜末1茶匙、小米椒3个、白芝麻5克、滋汁匠云南小黄姜1勺。准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。黄瓜洗净去头尾切段拍扁。处理好的黄瓜木耳腐竹全部放到大盆中备用。

凉拌腐竹丝怎样做,5分钟就能上桌,鲜美爽口呢?

1、第一步腐竹丝是一大成袋的，我去1小把，就泡发了1股票大盘，再准备2个青椒，3个大鱼浆，4根辣椒干。豆腐丝清洗后，放进盆里，倒进冷水泡浸10min，除去腐竹丝里边的盐味，腐竹丝很容易就会泡软。

2、凉拌腐竹的做法 腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。

3、所以特别难入味，我们一定要用酱油多泡一会儿，腐竹的里面才会更有滋味。如果喜欢吃酸辣口的腐竹，可以放一些辣椒油和醋，这样更利口一些。除了凉拌腐竹，木耳鸡蛋炒腐竹，也是一道非常利口的菜。

凉拌腐竹特别的受欢迎,凉拌腐竹需要用到哪些调料?

泡发好的腐竹搭配少许黑木耳和黄瓜片即可，凉拌菜的味道来源于好吃的调料汁，所以制作调料汁就非常关键，同时好吃的凉拌腐竹，口感要筋道，泡发干腐竹也就变得非常重要，需要用到的调料，糖 盐 鸡精 味精 香油 醋 打算 干辣椒 麻椒 生姜 大葱 酱油 大料 耗油。

干辣椒，花椒，葱白少许放在腐竹上面，烧滚油滋啦一下。

香葱适量、生抽适量 步骤一：准备好所需原材料。步骤二：腐竹用清水浸泡。步骤三：泡软。步骤十：切成段。步骤五：用水稍微焯一下。步骤六：薄皮青椒切成丝。步骤七：焯水后的腐竹捞出沥干水份，与青椒混合装入一个大碗里。步骤八：加入生抽，香醋，剁椒调味。步骤九：混合均匀撒上香葱完成。

配菜：腐竹、大蒜、小葱、辣椒、胡萝卜、青蒜。调料：油、盐、生抽、香油、白醋、辣椒粉。做法：腐竹用清水浸泡4个小时后，将腐竹切成小段，放入开水中煮一两分钟。

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