黄花菜煮鱼怎么做好吃（黄花菜煮鱼怎么做好吃窍门）

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通草鲫鱼黄花菜的做法

做法：鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。

鲫鱼汤 ． 鲜鲫鱼500克，去鳞除内脏，加上通草6克煮汤，吃鱼喝汤，每天2次，连喝3-5天。． 鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿胀、利水、通乳之功效；通草可通气下乳，与鲫鱼相配，效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。猪蹄黄豆汤 原料：猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。

食材：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜、油、盐各适量做法：鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)，黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次，姜切成片，拍松，把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。

有滋阴补肌、强健筋骨、补充钙质的功效。排骨，通草，黄花菜熬汤的做法：猪排骨洗净，剁成块，黄花菜，通草，生姜黄芪洗净，黄芪用纱布包好，成药包。锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄花菜，大枣，通草，生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即可食用。

黄花菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃

1、黄花菜汤黄花菜煮鱼怎么做好吃的做法1 黄花菜百合排骨汤 主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克 调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克。

2、准备食材：鲫鱼一条黄花菜煮鱼怎么做好吃，生姜适量黄花菜煮鱼怎么做好吃，干黄花菜一把。 鲫鱼处理：从肚皮处杀掉，去掉鲫鱼肚子里的黑膜。 腌制鲫鱼：从鱼身用刀割几条，容易入味。生姜切片，再切碎，用姜和盐稍微腌制片刻。

3、孕妇是可以喝黄花菜鲫鱼汤的，这个汤有着下奶的功效，而且还能够避免产妇的体重过度增加，而且做法也是比较简单的。先将鲫鱼使用水泡半个小时，将黄花菜泡发，生姜切成片，然后将洗干净的鲫鱼与黄花菜与生姜一起放入电压力锅中，煮熟之后加入一些调料，就可以直接喝。

4、做法： 鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙 将鲫鱼处理干净，沥干水分，备用。 将黄花菜放入清水中泡发，然后剪去头。将腐竹掰成小节备用。 热油锅，爆香姜片，然后放入鲫鱼，将鲫鱼煎到双面呈金黄色，然后捞出。 将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入姜片，倒入适量的水。

5、金针黄花鲫鱼汤 材料：鲫鱼，干黄花，金针，姜，油，料酒，盐，酱油 做法： 干黄花泡水，沥干水分待用；姜切片待用。 鲫鱼洗净沥干水份（因为买鱼的时候在市场就条好了，所以拿回来直接洗就行了）。

鳝鱼黄花菜怎么做好吃

1、将滑菇、枸杞洗净；鳝鱼、生姜切成片；黄花菜用水发透后去根洗净；葱切花。锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。加入黄花菜、滑菇、枸杞，调入盐、胡椒粉，用中火煮透，撒入葱花即可。

2、教你怎么做鳝鱼辣汤，鳝鱼辣汤怎么做1。将黄花菜、木耳、粉条、海带、银鱼放入盆中，用冷水浸泡，泡胀后洗净。将黄花菜、粉丝切成约5厘米长的段；将海带、千层片、榨菜切成约5厘米长的丝；把面粉洗成面筋。

3、材料：黄鳝300克，干黄花菜25克、盐1小匙。黄鳝去内脏，洗净切段。黄花菜泡水浸发。将黄鳝放入热油锅稍煸，加入黄花菜，按个人喜好加入适量清水以小火煮熟，用盐调味即成。黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各个组织细胞膜的主要成分，也是脑细胞不可缺少的营养元素。

4、黄鳝同红辣椒、芹菜、洋葱一起爆炒更好吃。主料：黄鳝一斤。辅料：大红椒2个、芹菜2根、洋葱半个、大蒜子5瓣、生姜小块、花椒10-20颗、白酒一勺。做法：将辅料洋葱、红椒、芹菜、大蒜子、生姜切好备用。将黄鳝切段洗好用水浸着。倒油烧热。倒入黄鳝后立即倒入白酒炝。

5、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。锅内放清汤，加精盐、酱油、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。

鲅鱼炖黄花菜怎么做

1、用料：鲅鱼700G、黄花菜适量、盐适量、葱适量、香菜适量 。新鲜的鲅鱼去肠肚，处理干净 葱，香菜。沿着鱼中间的大骨，剖开。用刀尖轻轻的刮出鱼茸 这可是累人活。另一面同样操作。黄花菜，葱，香菜洗干净备用。刮出的鱼茸 加入点葱姜汁，少许盐，朝一个方向打上劲。

2、新鲜的鲅鱼去掉内脏，用葱和芫荽清洗。沿着鱼中间的大骨头切，用刀尖轻轻刮去鱼糜，这是一项累人的工作。另一种面粉也是如此，将黄花菜、洋葱和香菜洗净备用，向剁碎的鱼中加入一些葱姜汁和少许盐，朝一个方向搅拌。搅拌鱼糜，将鱼糜用力搅拌几次。

3、辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱红烧鲅鱼的做法：将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。

4、第2步、新鲜鲅鱼一条约1000克左右，剖开鱼腹去除内脏和鱼腮清洗干净并控干水分备好。平刀从鱼尾处片向鱼头位置取两面的鱼肉，剔干净鱼刺和鱼皮后剁成肉泥。第3步、猪肉100克清洗干净同样剁成肉泥。

5、啤酒 鲅鱼是不可以与啤酒一起食用，一旦边喝啤酒边吃海鲜，两者会在人体内形成尿酸，尿酸就会引起痛风。柿子 柿子是水果的一种，边吃海鲜然后立即吃水果，会影响对蛋白质的吸收，因为水果里面含有鞣酸，所以不要在吃海鲜的时候想着再吃点水果。

黄花菜香菜鱼片汤——清热通便健脑益智

1、香菜洗净，切段；黄花菜用水浸泡，洗净，切段；鱼肉洗净，切成片备用。黄花菜加水煮滚后，再入鱼片煮5分钟，最后加香菜、盐调味即成。黄花菜香菜鱼片汤的功效与作用 黄花菜的营养价值非常高，还含有促进大脑发育的卵磷脂和丰富的膳食纤维，与鱼肉搭配熬成汤，营养更加丰富，补益效果更加好。

2、主要食材黄花菜30克、鱼肉100克、香菜20克、辅助佐料盐适量 黄花菜香菜鱼片汤的做法 香菜洗净，切段；黄花菜用水浸泡，洗净，切段；鱼肉洗净，切成片备用。黄花菜加水煮滚后，再入鱼片煮5分钟，最后加香菜、盐调味即成。

3、黄花菜，这一常见食材，富含营养，通常以干品形式出现，泡发后可用于多种烹饪。它不仅能够促进代谢，增强抵抗力，还是一种美味的黄花菜香菜鱼片汤的主要材料。

米线具体种类，你了解吗？

1、四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种 除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。

2、云南的米线种类 过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的米线之一。它源于滇南地区，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。过桥米线由多种配料组成，如肉片、鱼片、蔬菜等，搭配浓郁的鸡汤，使每一口都充满鲜香。豆花米线 豆花米线以其独特的口感和味道在云南深受欢迎。

3、米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。

4、经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

5、米线作为云南的特色美食，种类繁多。以下是一些常见的云南米线种类： 过桥米线 过桥米线是云南米线的代表性品种之一。它由多种配料如肉片、蔬菜、蛋类等组成，搭配热汤，味道鲜美。过桥米线以其独特的烹饪方式和丰富的配料著称。 麻辣米线 麻辣米线是云南米线的一种辣味变种。

6、米线的种类 玉溪小锅米线 玉溪小锅米线是翟永安传入昆明的，他还对玉溪小锅米线进行了改进及创新。后来，翟永安去端士街卖米线。端士街一共有三家买米线的，唯独翟永安的玉溪小锅米线令人念念不忘。

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