蒸猪肠粉要怎么做好吃（猪肠粉蒸多少分钟）

本篇文章给大家谈谈蒸猪肠粉要怎么做好吃，以及猪肠粉蒸多少分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

求蒸肠粉之肉馅肠粉好吃做法?

A、先在熟食用胶垫上涂上生油，将新鲜肠粉断开二至三段后，分别放在熟食用胶垫上慢慢将其分别展开，依照图片上做法将准备好的馅料放在肠粉边上，再在展开的肠粉的另一头涂上鸡蛋，慢慢将其再从馅料这一边起卷起，OK后放到之前装饰好的平口上。

蒸锅盖上锅盖，大火蒸10分钟，看到米浆糊起大泡泡，即可以关火出锅放凉。8 /9 将适量酱油和花生油倒入碗中，放入蒸锅蒸15分钟左右。9 /9 将煮好的肉馅均匀地洒在放凉的肠粉上，用勺子慢慢卷起，再次放入蒸锅热2分钟，淋上酱油花生油酱，一道好吃的肉肠粉就做好了，香气扑鼻，嫩滑爽口，非常美味。

蒸肠粉制作过程：主料：肠粉皮150g、肉馅200g 辅料：麻油适量、酱油适量 步骤：将肠粉切长方块，在一边放肉馅。然后卷成一个卷。剩余肠粉皮以此类推。将卷好的肠粉放入开水锅里，大火蒸10分钟。再将生菜叶子烫一下。捞出摆在肠粉2边，淋上麻油，酱油即可。

海南特色小吃猪肠粉的做法

首先介绍辣椒豉油的做法蒸猪肠粉要怎么做好吃：用蒜头起锅蒸猪肠粉要怎么做好吃，炒辣椒。在加入1/2茶匙糖，1/2茶匙用50ml水溶解的鸡精，煮沸后加入少许麻油后捞起。再倒入2汤匙生抽。第二步，猪肠粉做法：首先，将猪肠粉一边轻轻地掀开，然后垂直拿着，让重力把肠粉摊开。在摊开的肠粉上平铺香菇、虾米、火腿还有瑶柱粒 重新再卷一次。

先来调粉浆。粉与清水的比例为1：5。今天用蒸猪肠粉要怎么做好吃了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。炒锅烧热油，淋在上面。舀4勺酱油混合在热油大蒜里，制成蒜油酱汁。

总之，猪肠粉的正宗做法是将大米磨成米浆，调味后蒸制成薄饼，卷起切段，再配以各种调料和佐料。这样制作出来的猪肠粉口感滑嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的广东特色小吃。

具体做法：碗里倒入一碗米粉，这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1，再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1：5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳。准备的食材有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片，洋葱段还有香菜。

以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的，淋上酱油、熟（花生）油拌匀而食。 徐闻制作的猪肠粉，与其它地方不同的是：除了净粉外，还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等，以适合不同口味的食客。

潮汕肠粉做法 原料：沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。

猪肠粉的做法和配料

先来调粉浆。粉与清水的比例为1：5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。炒锅烧热油，淋在上面。舀4勺酱油混合在热油大蒜里，制成蒜油酱汁。

猪肠粉的做法和配料参考如下：食材：200g粘米粉、30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐、500ml清水、适量油。第一步：200g粘米粉加上30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐混合均匀，然后倒入500ml的清水，边倒边搅拌，搅拌均匀成细腻的没有颗粒的粉浆。

生抽、蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐、醋、油和凉开水，搅拌均匀即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肠粉 750克、香葱 5克、油 15克、盐 3克、生抽 30克、蚝油 5克、蒜蓉辣椒酱 15克、醋 8克。猪肠粉切段，葱切葱花。生抽、蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐、醋、油和凉开水，搅拌均匀。

素蒸猪肠粉制作方法

要制作美味的素蒸猪肠粉，首先准备所需的材料和配料。第一步，将新鲜的猪肠粉切成菱形块，这样不仅美观，还能保证在烹饪过程中更易入味。接下来，青红椒洗净后切粒，蒜瓣剁成蓉，这些都是必不可少的调味辅助食材。

首先大家要知道，肠粉并不是由一种粉制作而成，而是将几种粉混合调制而成，这也是肠粉好吃的关键，把准备好的玉米淀粉，小麦淀粉，以及粘米粉放到一个大盆中，用筷子先搅拌一下，这样可以让几种粉混合均匀，这样调制出来的口感更好，在施行这一过程的时候，咱们一定要牢记配比，一般是1：1：4。

[制作流程](1)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢冲干净后沥干水份备用。(2)姜切小片、香菜切小段备用。(3)起油锅，放入姜片炒香，再放入粉肠、调味料，煮约50分钟，等到粉肠可以用筷子穿过，即可取出，将粉肠切小段摆盘，上面再撒上香菜即可。

猪肠粉怎么做?

1、入蒸笼2分钟即熟。 沿粉皮的一边，用手卷起来，注意卷的时候稍稍压紧，不要在中间留有过多空隙，一条猪肠粉粉就这么卷好了，斜刀切成块即成。 酱料： 白芝麻[炒香]、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、辣酱。

2、将粘米粉和水以大概1：2-5的比例搅拌成米浆（如果有现磨米浆会更棒），备用。猪肉剁成肉末，加少量盐，水搅拌，备用。取一小碗，打一个鸡蛋，加入适量肉末，跟少量葱粒，加入剥了壳的鲜虾。搅拌均匀。起锅热油，小火煸炒萝卜干，依次加入糖、少量辣椒酱、盐，待变色后捞起备用。

3、猪肠粉的做法和配料参考如下：食材：200g粘米粉、30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐、500ml清水、适量油。第一步：200g粘米粉加上30g小麦淀粉、20g木薯淀粉、2g食盐混合均匀，然后倒入500ml的清水，边倒边搅拌，搅拌均匀成细腻的没有颗粒的粉浆。

4、肠粉的制作方法：米粉混合后加适量清水均匀搅拌，可以泡一阵，让粉与水更均匀。选择一个大小合适的平底不锈钢盘子，最好是方形的。防水到锅中，盖上盖子开大火煮水。肉馅加少量生抽，盐，糖，鸡粉，酱油，葱花拌好即可，搅拌均匀。

5、将猪肠粉专用粉和清水混合均匀，调成无颗粒的糊状，静置片刻让粉充分吸水。瘦肉片用少许酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。虾仁用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。热锅凉油，打入鸡蛋快速炒散，成熟后盛出备用。锅中加水烧开，放入青菜和香菇焯水，捞出沥干水分备用。

关于蒸猪肠粉要怎么做好吃和猪肠粉蒸多少分钟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。