土豆辣子鸡怎么做好吃（土豆辣子炒鸡的做法大全集）

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土豆怎么做好吃,辣子鸡炖土豆的家常做法

1、取腌制好的辣子鸡500g；土豆去皮洗净切滚刀块；炒锅加入适量的油，加入姜丝报出香味；加入辣子鸡、土豆翻炒2分钟，加入适量水炖10分钟；加入适量盐收汁出锅；小贴士 辣子鸡是腌制好的鸡块，烹制时无需加调料。根据口味可炸制、可爆炒、可炖。

2、土豆炖鸡的家常做法 大家在买到土鸡之后，要把相应的食材准备好，准备两个土豆和盐，油，老抽，鸡精，葱，姜，蒜，辣椒和花椒。

3、大盘鸡做法：主料：三黄鸡 土豆 彩椒 洋葱 辅料：老姜 大蒜 大葱 花椒 香叶桂皮 小茴香 白糖 鸡精 老抽 豆瓣 料酒 干辣椒段 步骤一：将三黄鸡切块过水，老姜切片，大葱切段，土豆、彩椒、洋葱切块。步骤二：热锅冷油，待油温上来后加入鸡块翻炒，加料酒去腥味，加入老抽调色。

4、---【苹果私房话】--- 用大鸡腿或者整鸡做这道菜都可以，鸡剁块提前放少许调料腌一下，入味去腥；鸡块炒出油脂，用小火慢炖一会儿，肉质紧致而嫩滑；土豆煮化了融入汤中更好吃，所以要切成边缘薄的滚刀块；西红柿和青椒出锅前放，可保持颜色艳丽，口感脆爽。

5、，排骨泡十五分钟，洗净沥干。2，起锅烧油，油热倒入排骨，煎至边缘微微焦黄。3，放入葱段，姜片，蒜瓣，八角，生抽，老抽，料酒，冰糖，翻炒均匀，倒入没过排骨的开水。4，盖上锅盖小火炖40分钟，倒入土豆，加入适量盐调味。5，土豆炖至九分熟，开锅盖大火翻炒收汁，出锅。

土豆辣子鸡的做法

1、土豆辣子鸡土豆辣子鸡怎么做好吃的做法图解4鸡切成块冷水下锅土豆辣子鸡怎么做好吃，水开后撇出血沫土豆辣子鸡怎么做好吃，再煮三分钟左右。土豆辣子鸡土豆辣子鸡怎么做好吃的做法图解5鸡块煮好后捞出控干水分。土豆辣子鸡的做法图解6郫县豆瓣剁碎备用。土豆辣子鸡的做法图解7锅里多倒点油，油热后放入花椒炸出香味。土豆辣子鸡的做法图解8放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。

2、辣子鸡的制作方法：材料：鸡翅8只、大蒜15克、鸡腿2只、韭菜6克、白芝麻6克、生姜10克、干辣椒50克。辅料：何谦酱油10克，何谦料酒10克，蚝油5克，白胡椒粉3克，胡椒粉5克，盐少许，土豆淀粉10克，食用油适量。步骤：首先，准备好需要的食材。尽量选择新鲜的鸡腿和鸡翅，这样肉吃起来鲜嫩。

3、土豆辣子鸡的做法 切使用大小，鸡肉腌制：酱油1小勺，食用盐1勺，芝麻油适量，蜂蜜1勺。腌制10分钟 蚝油，酱油，芝麻油，豆瓣酱，蜂蜜，干辣椒，花椒粒、粉，胡椒粒，孜然粉，姜切片，蒜切适用大小。

土豆炒辣子鸡怎么炒?

土豆辣子鸡的做法图解111沿着锅边倒入适量白酒。土豆辣子鸡的做法图解121再倒入适量生抽。土豆辣子鸡的做法图解131最后倒入少许的红烧酱油翻炒土豆辣子鸡怎么做好吃，炒出香味。土豆辣子鸡的做法图解141再加入冰糖翻炒。

不停翻炒。一分钟后烹入黄酒；黄酒香味出来后倒入适量香醋土豆辣子鸡怎么做好吃，翻炒一分钟左右加入泉水，没过鸡块后武火烧开，然后文火炖二十分钟以上；二十分钟后打开锅盖烹入老抽，蚝油，盐适量。大火烧开。开始翻炒；收汁后加入蒜片，辣椒，土豆片。这时翻炒速度要加快，菜汁收到三分之一后起锅。

辣子鸡 食材土豆辣子鸡怎么做好吃：鸡肉、土豆，干辣椒、花椒、姜、糖、孜然、食盐、料酒 做法土豆辣子鸡怎么做好吃：干辣椒剪小段，姜切薄片，蒜切碎粒，鸡肉洗净沥干斩小块，入一半姜片、料酒、盐适量腌制待用。

土豆辣子鸡的做法 切使用大小，鸡肉腌制：酱油1小勺，食用盐1勺，芝麻油适量，蜂蜜1勺。腌制10分钟 蚝油，酱油，芝麻油，豆瓣酱，蜂蜜，干辣椒，花椒粒、粉，胡椒粒，孜然粉，姜切片，蒜切适用大小。

炒辣子鸡方法：主料：鸡脆骨250克、二荆条30克、大蒜3瓣、泡椒10克、小米辣3根、麻椒15粒。辅料：家乐鸡精5克、绵白糖3克、藤椒油2勺、香油10毫升、盐5克、料酒2勺、白胡椒粉5克、土豆淀粉100克。步骤：准备材料，二荆条辣椒是主角！用剪刀把二荆条辣椒剪成小段。

小土豆切片，淀粉用水冲洗干净备用。三红辣椒切成滚刀丝备用。四葱花、姜丝、蒜片、花椒、八角备用。五炒锅里放花生油，炒锅里放入花椒和八角，炒至八成热。六将鸡块、葱块、姜块同时倒入锅中。不断翻炒。一会儿把米酒煮好。

辣子鸡的做法?

生抽适量 辣子鸡的做法步骤 space 点击查看大图 配料。space 点击查看大图 把鸡剁大块焯水后洗净控水备用。space 点击查看大图 炒锅烧热放少许油，倒入鸡块翻炒。space 点击查看大图 炒至鸡块颜色呈黄色，用铲子推至一边。space 点击查看大图 倒白糖炒糖色。

首先将准备好的鸡肉，用水清洗干净，然后改刀切成大小均匀的鸡肉块备用。大葱去皮切葱末，生姜切末，准备一个容器，将切好的葱姜末放入容器中，然后再放入切好的鸡肉块，调入适量的五香粉、盐、生抽、料酒，玉米淀粉用手抓拌均匀后腌制半个小时左右。

辣子鸡100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热(170度)，下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。注：复炸至鸡肉块边缘有略微的焦感，会更好吃，可以试试。

辣子鸡的用料：鸡腿2个、干辣椒6个、蒜瓣6个、花椒5g、生抽20克、鸡精半勺、料酒一勺、糖一勺、豆瓣酱一勺、辣椒面一小勺。 辣子鸡的做法 步骤1：鸡腿脱骨。 步骤2：鸡皮朝下小火煎出鸡油，捞出沥干油份后切小块。 步骤3：用鸡油煸香郫县豆瓣酱和蒜末、花椒。 步骤4：倒入鸡块翻炒。 步骤5：淋入料酒。

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