熟鸭架子怎么做好吃法（熟鸭架子怎么做好吃法窍门）

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熟鸭架怎么做好吃。

1、将熟鸭架剁成3cm左右熟鸭架子怎么做好吃法的块 热锅中倒入少许植物油熟鸭架子怎么做好吃法，待油温7成热时熟鸭架子怎么做好吃法，下剁好的鸭架大火翻炒 大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂熟鸭架子怎么做好吃法，让骨头和肉外酥里嫩。

2、将鸭架上的肉取出备用熟鸭架子怎么做好吃法； 把鸭架切成大块。在汤锅里烧少许鸭油和白萝卜丁，放入姜片和葱段，加入两汤匙白酒。放入鸭架炒片刻，加入6碗高汤或水，大火煮沸，保持汤煮5分钟（汤变白），转小火炖1小时。加入白萝卜继续煮15分钟至萝卜熟软，撒上枸杞再煮一会，加盐调味，撒上葱花。

3、煮：将鸭架放入沸水中煮至熟透，期间可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，使鸭架更加香味浓郁。煮熟后可以切块或者撕成小片，配上一些酱料或者蘸料食用，口感鲜美。 烤：将鸭架切成适当大小的块状，涂上一些烤肉酱或者自制的调料，放入烤箱中以中高温度烤制，期间可以不断翻动以保证均匀受热。

4、用锅将少半锅凉水做开，鸭架分成小块，用手撕开也可以，小火煮到汤有些发白。白菜切块。豆腐切块，备用。鸭汤发白后加入白菜和豆腐继续煮。炖煮十五分钟（鸭架是熟的，所以无需太长时间）。快煮好的时候加入适量的盐，根据个人喜好倒入适量，然后关火即可食用。

...把鸭肉单独片下来,那么剩下的鸭架子怎么做好吃?

1、冬瓜鸭架汤 材料：烤鸭架一对、冬瓜一个、香菜4根、葱姜、甜面酱2-3勺、盐、料酒 做法：鸭架一个，取出鸭PP，用手一点点撕下鸭肉，撕成鸭丝，待用。把撕碎鸭肉的鸭架打碎成小块。 备用冬瓜洗净切块，洋葱一部分切丝，另一部分切段，姜切丝切片，香菜洗净切段，备用。

2、所以我们把鸭架切成小块以后，均匀的分为4等份，取其中的四分之一来熬汤即可。鸭肉冷水下锅，因为鸭肉寒凉而且有腥味，所以需要加入较多的葱姜，这葱姜尽量切的大一些，方便稍后拿出来，然后加入几粒枸杞。

3、干煸鸭架也很好吃，在制作时需要准备鸭架一个，葱花、孜然粉和盐以及花椒粉和辣椒粉粉以及味精都适量准备一些。

4、全聚德烤鸭一个，把鸭肉片下来，用剩下的鸭架放入莲子、红枣、杏鲍菇、胡萝卜做成的汤。咸鲜口味。主料 鸭架子(1个)调料 莲子(30克)红枣(5个)杏鲍菇(1个)胡萝卜(2个)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)厨具 砂锅 1 鸭架一个。2 剁成小块。

5、鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块。白菜头切成块。砂锅加水放入葱姜，烧开。将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油，鸭肉微黄即可。（煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。)煸好的鸭架子放到已经烧开的砂锅中，小火炖20分钟。加入白菜块再煮15分钟。关火前放入适量盐。

6、将鸭肉剔出来，将骨头和鸭皮加葱段加大量清水比你平时煮汤的水至少多一倍，大火1个小时，煮成奶汤。出锅时加胡椒粉和盐。

鸭架子的做法大全

1、鸭架一个，取出鸭PP，用手一点点撕下鸭肉，撕成鸭丝，待用。把撕碎鸭肉的鸭架打碎成小块。 备用冬瓜洗净切块，洋葱一部分切丝，另一部分切段，姜切丝切片，香菜洗净切段，备用。汤锅里的水烧开后，把撕开的鸭架切成小块。 大火烧开后，捞出全部浮渣，捞出，冲洗腌料。

2、所以我们把鸭架切成小块以后，均匀的分为4等份，取其中的四分之一来熬汤即可。鸭肉冷水下锅，因为鸭肉寒凉而且有腥味，所以需要加入较多的葱姜，这葱姜尽量切的大一些，方便稍后拿出来，然后加入几粒枸杞。

3、鸭架子做法一，盐酥鸭架 材料 熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻 做法 将熟鸭架剁成3cm左右的块 热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒 大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。

4、快手烧鸭架的做法 鸭架清洗干净 分解成小块 准备好菜谱中的调料，家里没有大葱了，今天做的没放葱。菜谱中的勺就是这样的，这是我自制的玫瑰醋 分剪好的鸭架加一勺郫县豆瓣酱 把液体调料加入拌匀，腌渍10分钟。放入高压锅中 加入香料 盖上锅盖，大火烧开等上汽。

5、推荐了2款鸭架汤的做法，我们在分享一款干煸鸭架子的做法吧。

酱香鸭架子的做法,酱香鸭架子怎么做好吃,酱香

1、酱香鸭架的做法 把白芝麻炒熟熟鸭架子怎么做好吃法，备用。将鸭架子切成3厘米左右的块。把鸭屁股切下来熟鸭架子怎么做好吃法，先别扔，在热锅里把油炒出来，咱就不另外放油熟鸭架子怎么做好吃法了，用本身的鸭油既香又不额外摄入太多不必要的油。把切好的鸭架子块放入锅里，大火翻炒，目的就是为了除去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。

2、鸭撑去指甲冼净待用，锅里放清水烧开，倒进鸭撑煮开捞出，再用清水冲冼干净，装碗中待用。锅里放适量的清水，加入所需要的调料煮开。再把过好水的鸭撑放进去盖锅盖，煮1小时，途中翻面。自然冷却，冷却后捞出即成，酱香味浓好吃。

3、鸭撑去指甲，清洗。2 放进开水里氽水，3 捞出冲洗待用。4 卤水倒进锅里，加盐，酱油，糖，烧开。5 放进鸭烧开，6 用小火慢卤40分钟左右。7 调点鸡精等冷却。8 待冷却入味捞出装盘开吃。

鸭架子怎么做好吃

1、鸭架一个，取出鸭PP，用手一点点撕下鸭肉，撕成鸭丝，待用。把撕碎鸭肉的鸭架打碎成小块。 备用冬瓜洗净切块，洋葱一部分切丝，另一部分切段，姜切丝切片，香菜洗净切段，备用。汤锅里的水烧开后，把撕开的鸭架切成小块。 大火烧开后，捞出全部浮渣，捞出，冲洗腌料。

2、所以我们把鸭架切成小块以后，均匀的分为4等份，取其中的四分之一来熬汤即可。鸭肉冷水下锅，因为鸭肉寒凉而且有腥味，所以需要加入较多的葱姜，这葱姜尽量切的大一些，方便稍后拿出来，然后加入几粒枸杞。

3、冬瓜洗净，去皮切片；鸭架子剁成块。锅中放清水，大火烧开，放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。撇去浮沫，煮至鸭架子酥烂，汤汁发白时，即可盛入大碗中，撒上味精、盐、芫荽，即可上桌。

烤鸭剩的鸭架怎么煮汤

1、鸭架一个，取出鸭PP，用手一点点撕下鸭肉，撕成鸭丝，待用。把撕碎鸭肉熟鸭架子怎么做好吃法的鸭架打碎成小块。 备用冬瓜洗净切块，洋葱一部分切丝，另一部分切段，姜切丝切片，香菜洗净切段，备用。汤锅里的水烧开后，把撕开的鸭架切成小块。 大火烧开后，捞出全部浮渣，捞出，冲洗腌料。

2、香葱洗净切成葱花，分为两份；生姜切片；鸭架拆开，分成小块；锅烧热，倒入少许油；加入一份香葱、姜片炒香；放入鸭架翻炒，将鸭油炒出；加入开水，一定要开水，汤汁才会很快变为诱人的奶白色。

3、首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我们直接将其炖成汤喝。这做的鸭架清热祛湿，而且鸭架也不会浪费。冬瓜一块，我们将其切成小块，然后再去掉冬瓜皮。切成2cm薄片放入碗中备用。准备料头熟鸭架子怎么做好吃法：老姜一块将其切成薄片，大葱两根放入碗中备用。

4、鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；鸭架清理干净，生姜切片。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。

5、烤鸭剩的鸭架炖汤做法如下：原料：烤鸭架、葱、姜、料酒、开水、油、盐、鸡精。第1步、吃剩的鸭架，葱姜备好。第2步、油热下入鸭架翻炒。第3步、加料酒、葱段姜片炒香。第4步、加开水加盐、鸡精，大火煮。第5步、至汤浓白。

6、。鸭架清理干净，生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 二。

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