风干好的香肠蒸多久才能蒸熟（香肠是风干好还是晒干好解析）

香肠是一种非常受欢迎的肉类食品，它不仅可以作为小吃，还可以作为一道正式的菜肴。香肠可以采用风干或晒干的方式进行保存，那么，风干好的香肠蒸多久才能蒸熟呢？

风干好的香肠需要蒸 10-15 分钟才能蒸熟。具体时间取决于香肠的大小和蒸锅的火力。如果香肠比较大，需要蒸的时间就会更长。如果蒸锅的火力比较大，蒸的时间就会更短。

那么，香肠是风干好还是晒干好呢？

香肠可以采用风干或晒干的方式进行保存，这两种方式各有优缺点。

风干的香肠可以在短时间内风干，口感较硬，适合腌制时间较短的香肠。风干的香肠由于水分较少，所以不易变质，可以保存较长时间。但是，风干的香肠在腌制过程中会损失一部分营养成分，所以营养价值不如新鲜的香肠。

晒干的香肠则可以在较长时间内晒干，口感较软，适合腌制时间较长的香肠。晒干的香肠由于水分较少，所以也不易变质，可以保存较长时间。但是，晒干的香肠在腌制过程中会损失一部分营养成分，所以营养价值也不如新鲜的香肠。

综上所述，风干好的香肠需要蒸 10-15 分钟才能蒸熟，而香肠可以采用风干或晒干的方式进行保存，具体选择哪种方式取决于个人喜好和腌制时间。