炸茄子怎么做好吃（炸茄子怎么做好吃?）

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油炸茄子的做法

准备茄子 将茄子清洗干净炸茄子怎么做好吃，去掉顶部，然后切成长度约为7厘米、宽度约为2厘米炸茄子怎么做好吃的条状块。将茄子块放入盐水中浸泡30分钟，然后将水弄干。制作面粉糊 将适量面粉和淀粉加入适量水搅拌均匀，直到没有颗粒。

茄子洗净切厚薄均匀的片。面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。茄子放入面糊中。锅中放油烧热，放入茄子。炸制两面金黄捞出。控干油摆盘即可。

油炸茄子的做法如下炸茄子怎么做好吃：食材：茄子、香菜、淀粉、十三香、鸡蛋、油。香菜切末备用，茄子切块，加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。

油炸茄子的做法如下：材料/工具：茄子两个、食盐、酱油、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉400克、小苏打粉少量、葱花少量、铁锅。将茄子洗净，切成连着的两片状的茄夹，别切断，成夹子状即可。

油炸茄子的家常做法如下：工具/原料：油炸茄子、碗、水、茄子、锅、油。把面粉、姜末、葱花和盐倒进一个大一点的碗里，然后慢慢加水，水不要加太急，慢慢的多分几次加，边加水边搅拌，混成面糊。

炸茄子怎么做酥脆好吃

步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤将茄子裹上面糊。步骤放入油锅。步骤茄子炸至金黄即可捞出控油。步骤成品图。

茄子去头去尾，横切成厚的片，油锅开中火。放茄子片入面糊里，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用。

步骤：准备好材料。面粉里加入：盐白糖。小葱碎 鸡蛋 少许生抽。适量清水搅拌成糊状。茄子切片状，淋上剩余的生抽，使其均匀粘上生抽入味。茄子蘸上薄薄一层面粉糊。

接着，用适量的淀粉或面粉将茄子块裹上一层薄薄的粉末，避免接触油的时候出现油泼。同时粉末能够吸收多余的水分，这样炸出来的茄子口感更加酥脆。最后，热油要足够热，茄子块要炸至金黄色，并且油要尽量沥干。

选用这种偏长的茄子。去皮切成条，根部不要切断。均匀的撒盐，稍微揉搓一下。撒干淀粉。把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。撒上面包糠。把面包糠抖均匀。

在面糊中加入油 把面粉和淀粉用2：1的比例和匀后，倒入适量的盐和食用油以及水，搅拌匀即可。食用油也会让面糊的口感脆且体积膨膨的。不喜欢泡打粉的，用食用油即可。只是食用油是无法达到泡打粉效果的。

炸的茄子怎么做好吃法

1、茄子去头去尾炸茄子怎么做好吃，横切成厚的片炸茄子怎么做好吃，油锅开中火。放茄子片入面糊里炸茄子怎么做好吃，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用。

2、步骤：选用这种偏长的茄子。去皮切成条，根部不要切断。均匀的撒盐，稍微揉搓一下。撒干淀粉。把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。撒上面包糠。

3、油炸茄子的家常做法步骤如下1香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出2在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌3锅内放入适量的油，把茄子放入锅。

4、做法一：（1)准备食材：茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。（2）把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。

5、将猪肉剁成肉糜，将茄子洗干净控干水分。将大蒜切成蒜碎，在肉糜中加入适量盐和蒜碎，搅拌均匀，制成夹馅，备用。茄子切成约1厘米厚的斜片，中间切一刀，不能切断。

6、炸出来的的茄子，表皮酥脆，特别好吃，炸茄子怎么做好吃？下面就让炸茄子怎么做好吃我来为大家揭晓。食材 准备 做法步骤 一根茄子便可以炸出一盘子美味来。低粉里加入少许泡打粉。再加入少许玉米淀粉。

油炸茄子块怎么做?

加入适量的清水，用打蛋器打成面糊状，往面糊中加入适量的食盐。然后把切好的茄子块放入面糊中，并搅拌均匀。接下来，往锅里加入适量的植物油，开始加热。待油温升至九成热时，用筷子把茄子块夹入油锅中，开始油炸。

茄子洗净切块。香菜切段，蒜切片。香菜切段，蒜切片。茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。锅里油热后，放茄子块。炸至表面金黄捞出备用。另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。

炸茄子块的做法图解4 大火热油，倒入茄子炸，变成微黄就可以捞出了，外面硬里面软的效果。炸茄子块的做法图解5 味精用勺子碾压成粉，和适量盐一起倒入胡椒粉，盐先少放，不够可以再加，可以试一下咸淡，作为蘸料。

茄子去头去尾，横切成厚的片，油锅开中火。放茄子片入面糊里，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用。

炸茄子的家常做法

一定要按照上述的步骤来做哦！总之，这种面糊炸茄子的家常做法简单易行，而且味道非常不错。无论是平日的晚餐还是周末的下午茶，都是不错的选择。相信你们也能很快掌握这个让人食欲大开的小技巧，享受美食的乐趣。

炸茄子块的家常做法如下：准备食材：茄子、普通面粉、玉米淀粉、盐、清水、白醋、食用油。

当然是可以用土豆淀粉的炸茄子的时候，起锅你需要做一些芡汁，当你调芡汁的时候一定是需要用的淀粉，淀粉可以用玉米淀粉，也可以用土豆淀粉还可以用其他淀粉。

茄子是我国家庭中非常常见的一种食材，它具有营养丰富、味道鲜美的特点。茄子的烹饪方式有很多种，其中面粉炸茄子是一种十分简单易学且口感十佳的做法。

炸茄子的家常做法简单又好吃

1、步骤：选用这种偏长的茄子。去皮切成条炸茄子怎么做好吃，根部不要切断。均匀的撒盐炸茄子怎么做好吃，稍微揉搓一下。撒干淀粉。把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。撒上面包糠。

2、步骤：准备茄子 将茄子清洗干净炸茄子怎么做好吃，去掉顶部炸茄子怎么做好吃，然后切成长度约为7厘米、宽度约为2厘米的条状块。将茄子块放入盐水中浸泡30分钟，然后将水弄干。制作面粉糊 将适量面粉和淀粉加入适量水搅拌均匀，直到没有颗粒。

3、茄子洗净切厚薄均匀的片。面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。茄子放入面糊中。锅中放油烧热，放入茄子。炸制两面金黄捞出。控干油摆盘即可。

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