毛毛鱼怎么做好吃法（毛毛鱼的做法）

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毛毛鱼怎么制作

请点击输入图片描述 锅中放油毛毛鱼怎么做好吃法，大火烧热毛毛鱼怎么做好吃法，毛毛鱼平铺在锅中煎至两面微黄。请点击输入图片描述 用锅边的油毛毛鱼怎么做好吃法，倒入红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段，煸炒出香味。

一些小杂鱼虾，如小公鱼、七星鱼和毛虾等，均可加工生干品。以小公鱼为例，生干品制作方法如下毛毛鱼怎么做好吃法：1．选料 挑选个体大，新鲜鱼体为加工原料。2．洗涤 用海水把鱼体表面粘液和杂质冲洗干净，沥水后待晒。

靖港古镇毛毛鱼都是精选的小鱼，所以不会带任何鱼刺，可以放心食用。制作出来的小鱼仔肉成金黄色，色香味美。

我是湖南的吃货，在湖南生活了三十年，对于湖南好吃的零食、太了解和喜欢了。

以下是一些靖港古镇的美食：靖港香干：靖港香干是靖港古镇著名的特色小吃之一，其制作工艺独特，口感香脆，营养丰富。可以去靖港古镇的餐馆或摊位品尝到正宗的靖港香干。

其外形特点和制作过程中的一些特殊情况而得名。毛毛鱼是一种海鱼，其体型较小，外表长有一些细小的鳞片，看起来就像是一些细小的毛发，因此得名毛毛鱼。

好吃的鱼做法

1、草鱼洗干净毛毛鱼怎么做好吃法，剪去鱼鳝，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。 切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆豉备用。

2、鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。红烧鱼毛毛鱼怎么做好吃法的做法毛毛鱼怎么做好吃法：把鱼洗净。将鱼两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄。

3、将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。

4、具体做法毛毛鱼怎么做好吃法： 首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏，杀好洗净，背部花刀，用料酒和盐涂抹全身，腌制20分钟。 然后起锅，锅中放油，将腌制好的鱼擦干，放入锅中煎至两面皮微焦，鱼身变硬，拿出备用。

5、详细做法步骤如下 第一步：先准备一条大一点的鲈鱼，鲈鱼一般比较小，基本是一斤多两斤左右，鱼越大条肉质越好，而且小刺少，把鱼处理干净后，把鱼头切掉再拆出大骨，然后把取出来的鱼肉片成薄片。

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1、用料：毛毛鱼干，孜然粒，白芝麻，老干妈，辣椒粉，盐少许，白糖少许。毛毛毛鱼干去头，用牙签将鱼肚内脏挑出来，清水泡发约一个小时，洗干净，晾干水分（基本上不滴水就行）。

2、步骤：准备食材；锅中倒入茶油加至5成热；放入大蒜末煸香；加入嫩仔鱼小火煸炒；加入嫩仔鱼小火煸炒；关小火加入香辛料翻炒；加入辣椒粉、淋上芝麻油拌匀；出锅前撒上熟芝麻即可；这时，香辣毛毛鱼就做好了。

3、小鱼去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分备用。准备好配料：葱段、干红辣椒段、姜片和花椒粒。锅中放油，大火烧热，毛毛鱼平铺在锅中煎至两面微黄。

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