海里的嘎啦怎么做好吃（海嘎啦怎么排出沙子）

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蛤蜊怎么吃

先让林蛙再水里泡着，吐吐脏东西。然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖，要不然蛤蟆跳，受不了那种感觉。等水响边快开的时候就关火，要不然就过头了，蛤蟆腿就该掉了。

爆炒蛤蜊的做法 早上在菜场买蛤蜊的时候。我是用手一个个的挑选的，必须保证都是活的。之后叫摊贩给一袋淡水，蛤蜊放在里面2-3小时吐沙。不能用自来水，也不用滴香油。

(1)炒锅置旺火上，放入清水750克烧滚，投入蛤蜊，滚至壳张开，用漏勺把蛤蜊捞出，水倒入碗内，片刻后将上面清水，滗入另一只碗中待用，然后挖出蛤蜊肉。

花蛤的吃法有：葱烧蛤蜊、韭菜炒花蛤、蒜蓉粉丝蒸花蛤、冬瓜蛤蜊汤、辣炒花蛤。葱烧蛤蜊：准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。将蛤蜊放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。

反复冲洗几遍。水中放姜片，水开后放入文蛤。煮至文蛤全都张开口。捞出控水即可。完成。注意事项：文蛤很容易熟，开口就可以捞起来了，不然会太老。喜欢吃辣的可以稍微放到辣椒。

调料：姜5克，香菜3克，盐3克原汁蛤蜊的特色：肉质鲜嫩，汤汁鲜美。 教您原汁蛤蜊怎么做，如何做原汁蛤蜊才好吃将蛤蜊洗净，泡海水或盐水吐泥沙，再洗净。

嘎啦怎么做好吃?

1、嘎啦的家常做法大全有辣炒蛤蜊、蛤蜊蒸蛋、丝瓜花蛤汤、油爆蛤蜊、蒜香烤花蛤等。辣炒蛤蜊 将蛤蜊浸泡在盐水中去沙，然后沥干水分。

2、蛤蜊炖蛋 1 蛤蜊洗净，放入开水中煮开口 请点击输入图片描述 2 三个蛋（其中有一个是双黄蛋），加入盐和姜末调匀。请点击输入图片描述 3 一碗蛋两碗水的比例倒入大盆中调匀。请点击输入图片描述 4 摆入煮开口的蛤蜊。

3、花蛤吐沙后清洗干净。凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。捞出后，放入盆中清洗。姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。

4、倒入黄瓜、蛤蜊进行翻炒，搅拌均匀之后，加盐倒入蚝油、生抽、料酒等等。翻炒至汤汁稍干出锅，时间不宜太长，肉老了就不太好吃 撒入葱花装盘出锅了，物美价廉的美味爆炒蛤蜊来了。

家里炒文蛤怎么做好吃

1、切好葱和蒜还有辣椒，辣椒最好切成块状。 解冻好的花蛤放热水里焯一下，大概两三分钟吧，然后盛出来。 放油预热，放葱蒜炒出味道，放一点豆瓣酱炒匀。

2、十分钟耗时 简单难度 香炒文蛤的做法步骤 1 材料：文蛤（已清洗）2 配料：姜片、蒜片、干辣椒（已切碎）、葱段 3 将已清洗的文蛤下入清水锅中。4 焯开、至文蛤开口，捞出。

3、）文蛤买回家后，用清水反复清洗几次，然后放入大碗中，盛满清水，放入一勺盐，浸泡半小时让文蛤吐沙。然后沥干水备用。2）锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入花蛤焯烫，约1分钟后，所有文蛤就会张开口。捞出放入盘中。

4、材料：文蛤1斤，葱1小把，酱油半勺，姜3片，蒜3瓣，小红辣椒1个。文蛤洗干净待用，可放盐水里加点醋或花生油，泡水里一段时间，让它把沙子吐出来。将葱摘洗干净，切段备用。

5、做法 将芹菜洗净，切短； 蛤蜊肉洗净，生姜洗净，捣烂； 起油锅，放入生姜、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。

6、滴几滴油，让油扩散在水面，使文蛤缺氧张嘴（不宜太多油，以免蛤蜊憋死）；放一两根铁钉，蛤蜊对氧化铁很敏感；静置至少2小时（最好养一天）。

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