元蹄怎么做好吃（红烧元蹄怎么做好吃窍门）

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的做法,红烧元蹄怎么做好吃

做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 首先把猪蹄剁成小块，清洗干净。（最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀）步骤step 2 烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用。

猪蹄放入冷水锅里开锅后煮3分钟捞出来洗干净备用。电压力锅内胆里放上姜片、葱段、八角、香叶、小茴香，再加入白酒。加少许白醋，加适量老抽，加适量红糖，多加点盐，然后将焯烫好的猪蹄放进去。

怎样做元蹄好吃

待汤汁粘稠后，撒上少许葱花，关火，这道红烧猪蹄就做好了。红烧猪蹄的成品图 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 文火炖煮的时间不是绝对的，需要根据猪蹄的软烂程度酌情调整。没有处理好的猪蹄，一定要检查表面有么有毛。

将猪脚蹄洗净、剖开，以滚水川烫至变色后捞出。将步骤1猪脚蹄以刀刮除表面油污。将步骤2再次洗净，沥干水分，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。

宫爆猪蹄 原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

猪蹄子怎么煮呀?

选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。

猪蹄子的煮法：选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。

如何煮猪蹄子 首先将猪蹄子清洗干净，然后把猪蹄子放入水中进行焯水，可加入生姜、陈皮以及少许料酒进行去腥。将焯好了的猪蹄子捞出，放入碗中，并淋上生抽给猪蹄上色。

怎么炖猪蹄子 草根炖猪脚 原料 猪脚一条 草药 还力草(5角)，青木黄(5角)，草积头(5角)，牛奶子(5角)小目鱼3只 做法 首先第一步将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，然后将其熬汤，备用。

首先把猪蹄处理干净，特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。锅内加水烧开，加入少许白醋，能使猪蹄口感脆爽，下入猪蹄进行焯烫。焯煮5分钟之后，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆中。

食材：猪蹄1000克、豌豆（干）300克。辅料：食盐1茶匙、生姜1块、干花椒6粒、八角1个、水适量。步骤：猪蹄放开水锅里焯水待用。豌豆用清水洗净，泡一小时。

猪蹄怎么做好吃

将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。

红烧猪蹄 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；加入猪蹄、收浓汁即成。 卤猪蹄猪蹄切块后，用水烫过取出；然后将猪蹄、香料一同用大火煮。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

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