鸡血炒着怎么做好吃（鸡血炒法）

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爆炒鸡血的做法

做法 将鸡血洗净、切成厚片，入沸水中汆后捞出待用。锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。

鸡血切块儿备用。热油爆香姜蒜末和剁椒。下入鸡血同炒。烹入料酒。加入盐。起锅前加入葱花即可。成品图。

主料鸡血炒着怎么做好吃：鸡血400克、韭菜100克、蒜头3瓣、小米椒适量、青椒半个。辅料：植物油1匙羹、盐少许。提前煮好鸡血炒着怎么做好吃的鸡血用清水泡着。韭菜去掉黄叶，洗净备用。倒掉水，冲洗一下，沥干水分。韭菜切成小段备用。

爆炒鸡血 具体做法如下：（1）鸡血切厚片，锅中加水煮开，把切好鸡血炒着怎么做好吃的鸡血倒入开水中，等外表变色后捞出，凉水冲洗干净血沫。（2）鸡血切丁，准备干辣椒切段备用。

爆炒鸡血 （1）鸡血切厚片，锅中加水煮开，把切好的鸡血倒入开水中，等外表变色后捞出，凉水冲洗干净血沫。（2）鸡血切丁，准备干辣椒切段备用。锅中放油，油热后放入姜蒜花椒，炒香后放入豆瓣酱，干辣椒。

新鲜鸡血的做法 新鲜鸡血也是可以做菜的，那么新鲜鸡血的做法是什么呢鸡血炒着怎么做好吃？剁椒鸡血。热油爆香姜蒜末和剁椒，下入葱白部分炒香，下入鸡血同炒，烹入料酒，加入盐，起锅前加入葱花即可。

鸡血糊涂的做法,鸡血糊涂怎么做好吃,鸡血糊涂的家常

步骤准备鸡血。将鸡血用刀花小，放入冷水的锅中煮。待鸡血煮好。捞出煮好的鸡血，放入凉水中。准备包菜。将包菜洗净，切好，备用。在锅里放入少许猪油烧化，放入姜丝炒香。加适量水在锅中。

鸡血糊涂的做法步骤6锅加油烧热，下入葱姜蒜炒出香味。鸡血糊涂的做法步骤7下入剁好的鸡杂翻炒。鸡血糊涂的做法步骤8加入花椒粉。鸡血糊涂的做法步骤9加入生抽。鸡血糊涂的做法步骤10倒入鸡血。翻炒至凝固。

把鸡杂剁成碎末备用。蒜切成末。葱切成葱花。姜切成末。准备好鸡血。锅加油烧热，下入葱姜蒜炒出香味。下入剁好的鸡杂翻炒。加入花椒粉。加入生抽。倒入鸡血。翻炒至凝固。

杀鸡后的新鲜鸡血趁热加适量清水稀释鸡血，加适量盐。(因为在楼下杀的鸡，拿回楼上加清水时，鸡血有些凉稍微凝固了，成块了。)切葱花，可以比平时做菜多一些。葱花加入调稀释的鸡血中。

鸡血、鸡肠、鸡肝先用沸水焯水，有利于去腥。 香醋不易放的过早，否则醋挥发后影响香味。

鸡血汤 鸡血汤是一款非常适合家常做的汤品，不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。以下是制作鸡血汤的步骤： 准备材料：鸡血500克、豆腐200克、葱花适量、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。

韭菜炒鸡血的做法

主料：鸡血400克、韭菜100克、蒜头3瓣、小米椒适量、青椒半个。辅料：植物油1匙羹、盐少许。提前煮好的鸡血用清水泡着。韭菜去掉黄叶，洗净备用。倒掉水，冲洗一下，沥干水分。韭菜切成小段备用。

举以韭菜烧鸡血为例：起锅烧水，加入盐，放入鸡血焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干备用。

豆腐鸡血韭菜做法 韭菜洗净，切段；鸡血、豆腐切块；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、鸡血、豆腐一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。

炒鸡血的家常做法 炒热血 原材料 熟热血250克，川芎3克，羌活3克，肉沫50克，油75克，生抽5克，盐、米酒、鸡精各适当，淀粉和面粉15克，酸菜鱼火锅150克，韭菜苔少量。

重庆的毛血旺 酸辣血旺 就是典型的鸡血菜品嘛。特别是韭菜血旺非常鲜美。鸡血之所以没成为一道菜，是一只鸡的血太少了，没法大量集中。现在集中杀鸡了，人的饮食习惯已形成了，变成了不太喜欢吃鸡血。

鸡血怎么炒

将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。

鸡血切块儿备用。热油爆香姜蒜末和剁椒。下入鸡血同炒。烹入料酒。加入盐。起锅前加入葱花即可。成品图。

将鸡血洗净、切成厚片，入沸水中汆后捞出待用。锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。

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