虾仁芦笋怎么做好吃（虾仁炒芦笋的营养价值）

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卢芦笋怎么做好吃?

1、芦笋洗净，切去根部老的部分。锅中煮开水，下一点油和盐，把芦笋焯约30秒左右至熟。把焯好的芦笋过凉水，沥干装盘。剁好蒜蓉，锅中热油，把蒜蓉炸出香味。

2、做法：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯下；姜切末，与其他调料一起拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯水后应该马上用冷水冲泡，否则不脆。

3、芦笋炒肉所需材料 原料：芦笋、肉 配料：葱、姜 芦笋炒肉做法 把芦笋洗干净，去老根，用滚水焯一下。把芦笋斜着切段，肉洗干净切片。

鲜美可口的芦笋口蘑炒虾仁

1、准备用料。虾仁、芦笋、蘑菇、多力葵花籽油、料酒、盐、糖、水淀粉。把芦笋和蘑菇洗净沥干，把海虾去头剥壳留尾。海虾仁剥壳后，去虾线。蘑菇切片、芦笋斜刀切段。

2、食材：口蘑，虾仁，芦笋做法：酱汁：酱油，淀粉，水，适量盐虾仁炒至变色，盛出备用大蒜炒香，放口蘑炒软，再放芦笋翻炒片刻，加入炒好的虾仁，倒入酱汁，最后收汁即可。

3、芦笋囗蘑炒虾仨： 材料：芦笋、虾、口蘑； 芦笋焯水2分钟备用，虾去壳去虾线，用姜腌制去腥。 锅中放油炒变色备用，另起锅，放入蒜片、口蘑翻炒变软，分别放入芦笋、虾仁。

4、口蘑炒香后，把芦笋和虾仁倒入锅中，3种食材一起翻炒均匀，看到食材完全炒熟就可以关火了，出锅前撒上少许黑胡椒提鲜即可。

芦笋虾仁怎么做

1、准备新鲜芦笋一把，根部的皮较老，口感不好，我们先把它去掉，然后切成滚刀块，滚刀块更容易入味，切好后，装盘备用。准备红甜椒半个，切成菱形片，大蒜、生姜分别切成片，装入盘中备用。

2、芦笋炒虾仁主要食材：芦笋、虾仁。调味料：葱花、盐、研磨黑胡椒颗粒。芦笋去皮，切段，虾仁提前解冻，洗净，擦干。锅中倒油，葱花炒香，加入虾仁翻炒，加研磨黑胡椒颗粒调味，翻炒至稍变色。

3、．处理食材：鲜虾去头尾+壳+虾线，先加入少许盐、糖、料酒搅至上劲不出水，之后加入少许生粉和油锁住味道，腌制约10分钟入味；芦笋削去底部老皮后切斜段，用盐油开水焯烫1分钟捞起过凉水。

4、做法：把芦笋洗干净，斜刀切段。烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。

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