仔猪肉怎么做好吃（仔猪肉能吃吗）

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菜谱大全猪仔肉怎么做?

做法一 主料：培根适量、油菜适量、香菇适量 辅料：葱适量、姜少许 调料：黄酒少许、高汤适量、白胡椒少许 做法 将腊肉洗干净了，然后在开水里面焯一下，断生了，取出来将水沥干了，改刀。

首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。

将猪腿肉片成24片薄片，每2片要留一边不要片断，使2片能连在一起。将猪肥膘切成12块像银元大小的圆块子，一起放入用酱油、糖、五香粉 、酒调成的卤内滚一滚，再放着腌约二十分钟。

将牛肉搅打成肉泥，打入一个鸡蛋，加1勺盐、适量五香粉和白胡椒粉，倒入料酒搅拌均匀。将葱姜切碎，芹菜洗干净切碎，一同放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀即可。

食材：猪里脊肉，植物油，生抽，料酒，淀粉，蛋清，甜面酱，生抽，蚝油，白糖，清水。回锅肉 食材：五花肉、郫县红油豆瓣酱、蒜苗、料酒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、糖。

小香猪怎么吃

烧一锅热水，水煮沸后丢烟熏小香猪煮1-2钟，捞出洗净，滴干水，切成薄片。洗干净配菜，切成段。拿一个小味碟放入调味料（辣椒切斜刀段）。热锅放少许油，油热后放熏肉，爆炒1分钟左右出香味。

可以做红烧小香猪肉。材料 香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。做法 香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。

主料为腌制的小香猪半只，笋干150克，辅料是干辣椒4根，小米椒3根，调料有色拉油1匙，酱油1匙，冰糖1匙，蚝油5匙，黑糖1小匙，甜辣酱1匙，黄酒3大匙，香料1包，水。

香芹爆炒香猪。又名为“两香情愿”。原料：生香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。

小香猪的主要食物为稀饭和白面馒头。（1）、稀饭－－剩饭加水煮一下就成了稀饭要煮得烂，里面可加入碎细的白菜叶一同煮。

雷州酸甜猪仔肉做法

大米 50g 糯米 30g 猪瘦肉 150g 皮蛋 2个 辅料 姜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 麻油 适量 葱 适量 步骤 首先将大米、糯米泡水十五分钟仔猪肉怎么做好吃，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。

将猪腿肉片成24片薄片，每2片要留一边不要片断，使2片能连在一起。将猪肥膘切成12块像银元大小的圆块子，一起放入用酱油、糖、五香粉 、酒调成的卤内滚一滚，再放着腌约二十分钟。

待客筵宾，都是一道不可缺少的本土佳肴。猪仔肉是广东雷州的特色美食，将10来斤的小乳猪经过高温蒸煮后，带皮的猪仔肉切好放进汤里，完全没有肥腻的味道，咬下去肉质香脆，真叫人欲罢不能。

做法仔猪肉怎么做好吃：我们将腊肉洗干净了，切成薄片，在清水里面浸泡20分钟，捞出来。将腊肉里面的水分挤出去，备用。将嫩油菜洗干净了，然后切成3厘米长的段。将香菇洗干净了，切成片，备用。

雷州特产小吃有叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹田园鸡、猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、羊煲等。雷州市，建市前称海康县，是广东省湛江市辖县级市，位于雷州半岛中部。

小猪肉。猪仔指的也就是猪的幼崽，也就是小猪肉，是猪在40到50斤左右宰杀了取肉，可以用来烹制菜肴，最有名的广东烤乳猪。

猪肉怎么做好吃

1、猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。一两根都可以，我后来只用了一根。另一根准备明天早晨煎鸡蛋用。真是勤俭持家的好厨子啊。在切好的肉中放入适量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。抓匀腌制一会儿。

2、第一道，猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下，再用油防粘，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，最后加入梅干菜、酱油和糖调味，翻均匀就好。 第二道，青椒炒肉。

3、大家好，今天来说说猪肉做的三种家常菜，超高人气又好吃，会有一款是你的最爱，一起来看看吧。

4、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

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