羊肉夏天怎么做好吃（羊肉夏天怎么做好吃窍门）

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夏天吃羊肉不上火的做法

①炖羊肉 做法：将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中焯一下，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许盐、葱、姜。这样做出来的牛羊肉好吃不腻，又因为不含麻辣调味品，既能补充营养，又能让人享受美食，同时也不怕吃完上火。

做法：新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。

羊肉切成薄片。葱白和葱芯分开切好，再切点姜丝。羊肉加入适量胡椒粉。倒入生抽。加入玉米淀粉5克。抓匀腌制5分钟。锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。热锅凉油放入姜丝煸香。

羊肉怎么做好吃夏天羊肉的做法?

1、常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。今天教大家一道白萝卜炖羊肉的吃法，很适合夏季补。

2、步骤：胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。

3、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。

4、夏天羊肉好吃的做法如下：工具/材料：羊肉片、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、孜然粉、食用油、生抽、料酒、姜片、花椒。准备羊肉片。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。

5、夏天羊肉的做法如下：准备材料：羊肉400克、孜然适量、五香粉适量、料酒适量。将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。

夏天的羊肉怎么做好吃

苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。羊肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟。苦瓜入沸水中焯水，快速过凉。

白萝卜炖羊肉主料：羊肉250克、白萝卜250克。辅料：葱姜蒜适量。调料：盐2小勺，鸡精半小勺。

①炖羊肉 做法：将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中焯一下，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许盐、葱、姜。

适合夏天吃的羊肉做法：主料：羊肉200克、胡萝卜50克。辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。步骤：胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。

羊肉夏天怎么吃不上火?

1、苦瓜洗净羊肉夏天怎么做好吃，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。羊肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟。苦瓜入沸水中焯水，快速过凉。

2、①炖羊肉 做法：将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中焯一下，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净羊肉夏天怎么做好吃的沸水，只放少许盐、葱、姜。这样做出来的牛羊肉好吃不腻，又因为不含麻辣调味品，既能补充营养，又能让人享受美食，同时也不怕吃完上火。

3、吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜才会不上火。羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。

4、要想避免吃牛羊肉“上火”，建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹调时和一些“凉性”蔬菜一起炖，这些“凉性”蔬菜包括土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等等。

5、夏天羊肉不上火的做法如下：工具／原料：羊肉（肥瘦）200克、大葱1根、姜丝10克、生抽40克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、食用油10克、玉米淀粉5克。羊肉切成薄片。葱白和葱芯分开切好，再切点姜丝。

夏天羊肉怎么做好吃不上火

1、羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。以下是菠菜羊肉汤的具体做法。材料羊肉夏天怎么做好吃：熟羊脸肉300克、菠菜250克、盐适量、白胡椒粉适量、羊血一小块。

2、③当归生姜羊肉汤原料羊肉夏天怎么做好吃：羊肉500克，当归20克，生姜20克，黄酒、食盐适量。制作：羊肉切成块，洗净，放入冷水锅中。大火烧开后，去除浮沫，改用温火，将生姜、当归、黄酒倒入，炖至羊肉熟烂时以盐调味。吃肉喝汤，佐餐食用。

3、而且在这个季节非常适合吃白萝卜的羊肉，也不会上火，非常健康美味。

适合夏天吃的羊肉做法

1、先把买来的羊肉洗干净，羊肉部位你可以选肋条，也可以选羊腿都行的。我们把羊肉清洗干净后，切成4厘米左右的块。然后我们把羊肉用清水浸泡2个小时，目的是把血水泡出来，记得要中间多换几次干净的水。

2、①炖羊肉 做法：将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中焯一下，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许盐、葱、姜。这样做出来的牛羊肉好吃不腻，又因为不含麻辣调味品，既能补充营养，又能让人享受美食，同时也不怕吃完上火。

3、羊肉炖山药、胡萝卜、红枣或枸杞，味道鲜美，营养丰富。熬羊肉汤，可以选择带骨头的羊肉，清洗干净，放入锅中，加水、姜片、香葱和少许料酒，开大火煮开。

4、适合夏天吃的羊肉做法：主料：羊肉200克、胡萝卜50克。辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。步骤：胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。

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