芹菜有点老怎么做好吃（芹菜有点老怎么做好吃又简单）

今天给各位分享芹菜有点老怎么做好吃的知识，其中也会对芹菜有点老怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

老的芹菜怎么吃

1、可以做包子的。芹菜太老怎么做这样的问题，其实解决的方法有很多，首先就是我们可以把芹菜表面上比较粗一点的纤维给撕下来，这样就能够吃到里面稍微嫩一点的芯了，嫩芯可以用来做包子。

2、材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

3、将切好的老芹菜放入沸水中烫煮30秒至1分钟，然后立即过冷水冲洗，可以软化纤维、提高口感。预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入芹菜快速翻炒，加入蒜末、姜末、蚝油等调味料。

老芹菜要怎么炒才比较脆口?

1、在挑选老芹菜时芹菜有点老怎么做好吃，应选择颜色鲜绿、茎部饱满的，这样的芹菜口感更加脆嫩，香味更浓。处理时，需将叶子和茎部分开，叶子可另行炒菜或做汤，茎部则切成段备用。

2、将芹菜洗净并切小段。准备好葱花。将切好的芹菜放入开水中焯一下。将焯好的芹菜盛入盘内。在锅中倒入食用油。将准备好的葱花和焯好的芹菜倒入锅内炒。炒到9分熟左右放入适量的盐。

3、老芹菜好吃的做法如下芹菜有点老怎么做好吃：因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。

4、首先，芹菜有点老怎么做好吃我们准备一块老豆腐，切成均匀厚片摆放在盘中。芹菜一把，洗干净切成段，再切一点红椒丝用来搭配颜色。大葱白切成马蹄片，生姜切成菱形片，大蒜也切成片放在一起，再加入一把红干椒备用。

芹菜老了怎么做

1、可以做包子的。芹菜太老怎么做这样的问题，其实解决的方法有很多，首先就是我们可以把芹菜表面上比较粗一点的纤维给撕下来，这样就能够吃到里面稍微嫩一点的芯了，嫩芯可以用来做包子。

2、将切好的老芹菜放入沸水中烫煮30秒至1分钟，然后立即过冷水冲洗，可以软化纤维、提高口感。预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入芹菜快速翻炒，加入蒜末、姜末、蚝油等调味料。

3、老芹菜最好吃的做法是与香干和瘦肉丝一同炒制。芹菜，尤其是老芹菜，由于其独特的口感和香气，经常作为中式烹饪的食材之一。在挑选老芹菜时，应选择颜色鲜绿、茎部饱满的，这样的芹菜口感更加脆嫩，香味更浓。

4、做法 瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。蒜切片，干辣椒切段。热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。

5、芹菜老了怎么能变嫩 老芹菜通过先热后冷的操作可以变嫩。

6、芹菜太老了，可以把芹菜的脉络撕下去，这样就不影响口感。

芹菜怎么炒嫩

1、将芹菜洗净并切小段。准备好葱花。将切好芹菜有点老怎么做好吃的芹菜放入开水中焯一下。将焯好的芹菜盛入盘内。在锅中倒入食用油。将准备好的葱花和焯好的芹菜倒入锅内炒。炒到9分熟左右放入适量的盐。

2、芹菜摘洗干净芹菜有点老怎么做好吃，香干也用清水冲洗一下芹菜有点老怎么做好吃，都切成段。炒锅放油烧热芹菜有点老怎么做好吃，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

3、将猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝不老，还不腥。锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水生，将芹菜焯水至颜色变深，至断。

芹菜太老怎么吃?

材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

可以做包子的。芹菜太老怎么做这样的问题，其实解决的方法有很多，首先就是我们可以把芹菜表面上比较粗一点的纤维给撕下来，这样就能够吃到里面稍微嫩一点的芯了，嫩芯可以用来做包子。

将切好的老芹菜放入沸水中烫煮30秒至1分钟，然后立即过冷水冲洗，可以软化纤维、提高口感。预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入芹菜快速翻炒，加入蒜末、姜末、蚝油等调味料。

瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。蒜切片，干辣椒切段。热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。

老芹菜好吃的做法如下：因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。

老芹菜最好吃的做法是与香干和瘦肉丝一同炒制。芹菜，尤其是老芹菜，由于其独特的口感和香气，经常作为中式烹饪的食材之一。在挑选老芹菜时，应选择颜色鲜绿、茎部饱满的，这样的芹菜口感更加脆嫩，香味更浓。

芹菜有点老可以做包子吗?

芹菜老了可以通过热冷水浸泡或者撕去根茎上的根丝等方式使得芹菜变嫩。芹菜吃起来清脆爽口，可作凉拌材料、也可以作为油炸食品，也可做成包子和饺子的馅料等。想更好的了解芹菜老了怎么能变嫩的可以接着往下看。

吃是能吃的，只是太老了的话，会给胃增加负担，虽然说“膳食纤维”助消化，但是，茎太老了，对胃也不好的。一般程度的老对胃也没什么影响，可以吃，如果不想吃也可以把他的茎去掉。

如果是一些比较老的芹菜，经过焯水处理后，还可以在一定程度上去除其苦味，使其口感更好。焯水处理还可以使芹菜熟的更快，焯水过后的芹菜由于已经经过一次高温处理，所以在制作的时候会熟得更快一些。

可根据个人习惯，可以焯水，也可以不焯水。芹菜肉馅包子中的芹菜焯不焯水都是可以的，有些人认为焯水后的芹菜更好包，不易破皮。也有些人认为焯水后的芹菜香气会散发掉，口感也会变软。

关于芹菜有点老怎么做好吃和芹菜有点老怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。