苦竹笋怎么做好吃（苦竹笋怎么做好吃四川）

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苦笋怎么做好吃烧不苦

食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。

准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。

苦笋分成小条浸泡一晚，中途勤换水。鸡肉剁成小块冲洗干净，冷水下锅，倒入料酒去腥增鲜，煮出浮沫之后，用流动的清水把血沫冲洗干净。控干水分倒入砂锅里，放入生姜，再把苦笋倒入锅中加入没过食材的清水。

苦笋怎么做好吃没有苦味

食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。

苦笋要怎么做才不苦。笋去皮，切成丝条状；木耳和百页泡开、洗净。 笋焯水：将笋丝放在锅内，加水煮开，捞出、冲洗干净、待用。 铁锅重新用中火烧热，倒入笋、黑木耳、百页，一块儿大火爆炒。

苦笋有哪些做法 凉拌苦笋：(1)苦笋清洗干净，切成片或丝，焯水，装碗。(2)锅中热油，油微冒烟后用铁勺舀起，将其均匀淋苦笋上。(3)将适量的盐、白糖、醋、味精等调料搅拌均匀，淋在苦笋上即可。

苦笋分成小条浸泡一晚，中途勤换水。鸡肉剁成小块冲洗干净，冷水下锅，倒入料酒去腥增鲜，煮出浮沫之后，用流动的清水把血沫冲洗干净。控干水分倒入砂锅里，放入生姜，再把苦笋倒入锅中加入没过食材的清水。

泡好的苦笋怎么做好吃

1、苦笋分成小条浸泡一晚苦竹笋怎么做好吃，中途勤换水。鸡肉剁成小块冲洗干净苦竹笋怎么做好吃，冷水下锅，倒入料酒去腥增鲜，煮出浮沫之后，用流动苦竹笋怎么做好吃的清水把血沫冲洗干净。控干水分倒入砂锅里，放入生姜，再把苦笋倒入锅中加入没过食材的清水。

2、新鲜的五花肉，切成片片。放在油锅里炒。2 买来的笋。是苦笋，用清水浸泡半个钟。3 把炒好的五花肉放在锅里煲等里面的水煲开苦竹笋怎么做好吃了，再小火煲十分钟。4 把笋倒进去。搅拌搅拌。5 放上一点拌饭酱。搅拌搅拌，继续煲。

3、凉拌苦笋做法如下苦竹笋怎么做好吃：主料：苦笋500克、香菜1把。辅料：食用盐1勺、香醋2勺、蒜瓣5粒、辣椒油1勺、鸡精1勺、香油1勺。竹笋焯水后放在冷水中浸泡一晚上捞出沥干水分备用，中途记得换4～5遍水。

4、食材： 苦笋 适量，酸菜 适量，五花肉 适量，蒜头 2-3瓣。

5、苦笋买回来洗净。洗净苦笋后，将苦笋撕成条状。注意一定要撕小一点。苦笋撕成小条，用清水洗一遍。再用清水泡起来。苦笋用清水泡两天后，就可以食用，苦笋里面的苦味已经出了差不多。

苦笋怎么做好吃

1、酸菜炒苦笋。准备食材：苦笋、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白、精盐。苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮2-3分钟。捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上以去除苦味和涩味。

2、苦笋炒肉。将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；将拌匀的肉放入锅里煎；将苦笋倒入锅里翻炒，起锅前加入切好的大蒜和适量的盐即可。

3、食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。

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