风干的腊肉怎么做好吃（风干的腊肉怎么做好吃又简单）

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风干肉怎么做好吃又简单的方法

1、材料风干的腊肉怎么做好吃：蚕豆、风干肉腐竹(已泡发)将蚕豆剥壳淘洗一下风干的腊肉怎么做好吃，待用。 将已泡发风干的腊肉怎么做好吃的腐竹清洗一下。 放在案板上切成段，待用。 将风干肉放在案板上切成片。烧锅倒油烧热，下入切成片风干的腊肉怎么做好吃的风干肉翻炒翻炒。

2、首先用清水把猪肉洗净，用刀切条，抹上盐，腌1小时。除了猪肉和白酒外的其他材料放锅里加热，等待冒烟时关火进行冷却。冷却后加入准备好的白酒，用筷子拌匀。五花肉和拌匀的液体放入袋子，密封好，摇晃均匀。

3、将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。

4、孜然粉适量、生粉适量 步骤：带皮猪肉。切条。装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。用手揉匀，放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处，晾干。风干好的腊肉。

5、材料：梅豆、土豆（已洗净）、风干肉 将梅豆摘洗干净。捞出待用。将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。将风干肉放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的风干肉翻炒翻炒。

6、风干肉烧南瓜的做法：南瓜切小块。风干肉切小块。锅加稍比平时用油多一点的油量，待油热后放入南瓜翻炒，直到变色，盛出。

风干五花肉成品怎么做好吃

1、腊肉洗干净后放蒸锅中蒸20分钟取出，稍冷却后切成薄片。腊肉蒸过再用，口感更软嫩。白菜洗净，将刀倾斜45度把白菜切成片。蒜苗洗净去掉头尾后切段。青辣椒洗净，切片备用。

2、将五花肉放入风干机中，温度调到30℃，风干时间20小时。将风干后的五花肉放入容器中，加入适量清水，煮滚后熬煮30分钟，至肉质熟透。将煮熟的五花肉捞出，放入盐水中浸泡10分钟，使其入味。

3、五花肉清洗干净，控干水备用。把配料中的所有材料放入碗中调匀。把五花肉和料汁放入保鲜袋中，扎好口，给肉做一下按摩，让肉全部裹上料汁。然后放入冰箱腌渍3-4天，其间每天翻面一次，保证入味均匀。

4、五花肉 两条或随意 烹饪步骤 步骤1/9 点击查看大图 准备一些材料，花椒、香叶、茴香，桂皮，辣椒干可以根据自己口味贴加。

5、第一种、先用温水清洗，直接蒸；第二种、加入配料炒来吃。拓展：风干五花肉的做法：到了冬天，风干肉是制作的最好时间，在天气干燥，气温低的环境下风干肉的味道也会变得更好。

6、首先准备食材：芹菜130克，花菜250克，风干肉100克 辅料：生抽适量，盐适量，鸡精适量 先将风干肉刷洗干净，然后切块。将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。

腊肉咋做好吃

1、制作步骤 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切白菜梆；腊肉放凉后切片。

2、青椒炒腊肉做法 步骤食材：青椒和胡萝卜切丝，煮熟的腊肉切片。锅热后放入腊肉煸岀油。放入干辣椒和姜丝煸香。放入胡萝卜丝翻炒几下。放入青椒丝翻炒两分钟。放入味精翻炒均匀即可。

3、做法：1，将腊肉煮熟，切成片。青豆放入开水中焯熟，捞出沥干水。

4、第一种：最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。要薄，才不会腻。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。

5、四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。 爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。

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