鳜鱼火锅怎么做好吃（鳜鱼火锅怎么做好吃窍门视频）

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四生片火锅怎么做?

1、我们地道鳜鱼火锅怎么做好吃的四川火锅只有：葱花、蒜泥、香菜和香油这4种蘸料，将这4种蘸料倒入一个碗中就做成鳜鱼火锅怎么做好吃了一碗火锅蘸料，当然个别人还喜欢加点耗油。 外地的吃火锅的话，芝麻酱令我印象挺深刻的。

2、做火锅的步骤如下：买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。

3、猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀，腌制10分钟。将煎锅置于飞利浦电磁炉上，按煎炒键烧热煎锅中的油，豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎锅中煎至金黄色，盛出沥净油。

4、制作火锅，味美养生。 1)牛肝洗净焯水，放在锅里煮八成熟，取出切片待用。 2)高汤加入盐调味，加入红枣，枸杞子煮沸。 3)将切好的牛肝片放入汤内煮食即可。

5、将芫茜、葱切碎，姜切丝。5 倒入沸水浸5分钟。6 倒出沸水，放入生抽、油变成助料。7 煲内放清水煲沸，放入几片姜片，放入生鱼肉煮熟即成美味生鱼片火锅啦。8 加入助料吃美味。小贴士 鱼片一定要切得薄一点。

6、鸡脯肉、净鱼肉分别洗净，均剁成 细肉泥，分装两只净碗中，并分别加入鸡蛋液、精盐和少许淀粉，搅拌均匀，搅出黏性，成为鸡肉丸子料和鱼肉 丸子料。 水发冬菇用清水漂洗干净，去蒂后切成片，挤去水分。

羊肉可以和鱼肉同时涮火锅吗

可以。火锅是利用开水煮熟食物蘸料吃的一种吃饭模式，麻辣鱼和羊肉并不冲突，所以是可以的。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。

羊肉可以和鱼一起吃。热气腾腾鲜香四溢的鱼羊菜上桌时，卖相很是吸引---以日本菜的摆设铺排这鲜物，用红白萝卜片雕成的腊梅，如画师洇散在生宣上的丹青，意境氤氲。此菜一定要热吃，热添三分味。

鱼肉和羊肉能一起吃，下面是具体做法：准备材料：鲫鱼2条，羊肉250克，姜5片，料酒适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量 羊肉洗净后冷水入锅，锅中放葱姜、料酒煮开。

鱼跟羊组合起来就是“鲜”，其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响，而在陕西一带，更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤，味道也是相当鲜美的。

鱼羊一锅鲜是著名的一道菜，不少人都吃过，也都很喜欢。它的主要原料就是鱼肉和羊肉，所以营养价值是非常的高，可以适当多吃些。想知道鱼羊一锅鲜的做法以及羊肉的做法大全吗？那就一起来看看吧。

红烧桂花鱼火锅的做法,红烧桂花鱼火锅怎么做

将桂鱼除去鱼鳃鱼鳞和内脏，冲洗干净。姜蒜切片，葱切段，放入碗中，加适量的酱油、白糖、盐、水调成汁备用。炒锅放油，油热后，爆香葱姜蒜。下入桂鱼，将鱼煎至两面均成金黄色。

红烧桂鱼的做法步骤桂鱼刮鳞去内脏洗净。葱切段、姜蒜切片。把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁。锅内放油。油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色。

流程：将鱼清除干净，放进葱段生姜片和纯粮酒腌渍。腌渍进行后用厨房纸将鱼擦拭，匀称的沾上小麦面粉后，轻轻拍打鱼身拍掉不必要的小麦面粉。在锅中放进油，油烧后，将鱼装进去炸至金黄捞起来。

仔姜切成筷子粗细的条，小香葱把葱白切成段，葱绿切成细葱花备用。小杯子里是黄酒。鳜鱼打鳞片，去内脏、鱼腮后洗净、打牡丹花刀，擦干、抹黄酒，过一会再抹细盐，腌制10分钟，用保鲜膜包起来，便于黄酒的去腥。

饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸，而我们在家做的话推荐煎鱼，这样处理不费油。

丁桂鱼火锅怎么做好吃

1、首先，在腌制桂鱼之前，需要用盐水将桂鱼鳜鱼火锅怎么做好吃的表面洗净，去除鱼身上的黏液和杂质，这样做出来的丁桂鱼更加干净美观。

2、原料鳜鱼火锅怎么做好吃：丁桂鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。

3、丁桂鱼处理干净后，肚子里的黑膜一定要洗的彻底一点，不然会有腥气。然后划几条一字花刀，跟着用点盐抹一下鱼身。里面都抹一遍，然后放在水龙头下冲洗一遍，除去身上的粘液。

4、丁桂鱼做法如下：丁桂鱼是一种淡水鱼，此鱼的鱼鳞可以使用，不影响口感，入口即化！（若要去鱼鳞在鱼身抹上食盐，因为鱼身粘粘的。）去除鱼的内脏，洗净。备好姜片、葱尾丝干辣椒末。

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